香果能代替草果做调料用吗？
草果是一种常用的中药材和烹饪调料，它具有较强的芳香味和苦涩味，可以增强菜肴的口感和香气，还有一定的药用价值。而香果则是一种热带水果，其味道鲜美，有着柑橘和松树香气，多用于饮料、糕点和甜点的制作中。
如果您在制作菜肴时没有草果，最好还是选择其他的替代品，如花椒等调料，否则口感和风味可能会受到影响。
嗯，肯定是不能的。香果和草果它本身就不是一个性质，不能够进行替代性使用。
香果和草果是两种不同的植物，虽然它们的名称相似，但它们的味道和用途不同。因此，香果不能完全替代草果。
草果是一种辛香料，具有类似胡椒的味道，通常用于烤肉、炖肉、炖汤和调味料等菜肴中。它的味道较为独特，且不易取代。
香果是一种水果，味道较为清香，常用于制作糕点、饮料和甜品等。虽然香果也有一些辛香的味道，但它的味道和草果还是有所不同。
香果是不能代替草果做调料用的。调料中的各种果味儿，他都是不同的，每个果都有不同的味道，所以各种调料放在一起才能产生一种共鸣，让菜比较好吃。草，果呢他就是草果的味道而香果是香果的味道，所以两个不能等同。
可以。
香果和曹国都可以用来做调料两点虽然很相似，但还是有所不同。草果需要把它破开以后再使用这样有利于他香味的散发。
香果能代替草果做调料用吗?
香果和草果是两种不同的调料，它们虽然在外观和名称上有些相似，但在口感、气味和功效上却有很大的差异。因此，香果不能代替草果来做调料。草果是一种常用的中药材和烹饪调料，它具有较强的芳香味和苦涩味，可以增强菜肴的口感和香气，还有一定的药用价值。而香果则是一种热带水果，其味道鲜美，有着...
草果可以用什么代替 八角香叶和白芷
做红烧肉草果可以用八角、香叶、白芷来代替的，味道也很好的。草果燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。八角的功效 八角经常出现在火锅底料中，具有可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。尤其炖肉时，肉下锅就放入八角可使香味充分水解...
草果能吃吗 作为香料使用
草果能吃。用料：牛腱子3000克、草果3个、葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺。【做法】1、将牛肉洗净，备好调味料；2、牛肉切成大块(300-400克一块)，用清水浸泡4小时以上，去除腥水，中间换几次水；3、葱切段，姜切片，草果用刀背拍扁；4、牛肉凉水下锅，大火煮透，捞出后冲洗干净；5、重新...
草果是百香果吗?
草果其实是一种香料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥味，增进食欲，是烹调作料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”，由于和罂粟长的相似，经常在火锅店被误认为是“违禁品”的罂粟。2）鸡蛋果又名百香果，草质藤本，长约6米；茎具细条纹，无毛。叶纸质，长6-13厘米，宽8-13...
肉蔻和草果的区别
比如草果大多数情况下都可以用来煲汤用，在煲汤的时候，下一点草果，汤底的话可以用排骨还有枸杞红枣进行搭配，在食用的时候，最好要将草果给捣碎，这么做也是为了能够去除草果的油质，捣碎后放进汤底即可。当然，肉蔻也可以用来煲汤用，可以将肉蔻给弄成粉末状，在汤底里面加入一点肉蔻，再熬制两个小时...
草果是什么调料?它又名什么?
品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳。适宜生长于略荫蔽而潮湿的阔叶林中土质肥润的地方。茎、叶、果均可提芳香油，用作调味香料。全果除作食品调料外，还可入药，味辛性温，具有温中、健胃、消食、顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等。草果是餐厅、家...
草果能不能直接当成调味料来做菜
草果可以直接当成调味料来做菜，做法如下：准备材料：排骨750克、桂皮1根、八角2粒、草果1粒、蒜1瓣、花椒15粒 一、材料准备齐全。二、排骨洗净焯水。三、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。四、倒入排骨翻炒。五、倒入洗净的五香料和草果翻炒出香味。六、再倒入料酒。七、倒入蒸鱼鼓油。八、倒入生抽翻炒...
做卤菜卤水草果和香果是什么作用?
草果和味,香果用来入味。香果，又名：川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭。伞形科、藁本属多年生草本，高40-60厘米。主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑...
香草果的功效与作用,香料草果的功效与作用
5、草果在调料中的作用是什么？草果是调料也是药，草果有什么作用？怎样食用草果对身体好？???草果具有燥湿温中，消食化积，祛痰截疟的功效，治脘腹胀痛，痰饮痞满，反胃呕吐，肠鸣泄泻，下痢赤白，食积，疟疾。对于寒湿偏盛引起的疟疾有较好的疗效，除此之外，也可以缓解虚热症状。草果辛温，归脾、胃经...
草果是什么调料?它又名什么?
草果可以作调味香料，全株可提取芳香油。草果又叫做草果仁、草果子。姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵。总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或...
霍砖吡哌： 香果 又名川芎:Chuanxiong 英文名:RHIZOMA CHUANXIONG 川芎为伞形科植物川芎(Liqusticumchuanxiong Franch Hort.).祛风止痛,理气活血,长肉排脓.治头痛眩晕,气滞肋痛,痹痛拘挛及月经不调,痈疽肿痛等症.在我国四川、西...
嘉黎县19193124186： 调料中香果是什么 - ？
霍砖吡哌： 知友你好! 香果为姜科植物草果的干燥成熟果实.野生或者是栽培的. 主要产于云南、广西、贵州等地.味辛,性温. 是烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,有比较强烈的芳香性,还有消食健胃,顺气、祛寒之功效. 做川式鸡、鸭等肉类菜肴中常用.
嘉黎县19193124186： 香果在卤菜的作用 - ？
霍砖吡哌： 香果是一种植物香料 是植物果实 椭圆形 坚硬 黑色粽黄暗色 在卤菜中 多用于食品制作过程 起到调香增味的作用
嘉黎县19193124186： 麻辣烫里有种调料叫做香壳,学名是什么啊 - ？
霍砖吡哌： 香果-圆圆的 和草果差不多 但是比草果香 麻辣烫配方 1 汤汁以鸡汤食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅
嘉黎县19193124186： 卤菜什么香料上色 - ？
霍砖吡哌： 1、花椒:又名秦椒、风椒,其味芳香、微甜,辛温麻辣.花椒的用途可居诸香料之首,由于它具有强烈的芳香气,味辛麻而持久,生花椒味麻且辣,炒熟后香味才溢出.药用:花椒在医药中有除风去邪,驱寒湿的功能,有坚齿 发、补五脏、...
嘉黎县19193124186： 香果可以用作烤鱼调料吗 - ？
霍砖吡哌： 香果可以用作烤鱼调料 香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭,拉丁文名:Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本,高40-60厘米.根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,一种中药植物
嘉黎县19193124186： 香果和肉豆蔻是同一种香 料吗 - ？
霍砖吡哌： 香果和肉豆蔻是同一种香料.玉果有很多别名,比如肉豆寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等都是它的名字.肉豆蔻(学名:Myristica fragrans)为肉豆蔻属常绿乔木植物.小乔木;幼枝细长.该种为热带著名的香料和药用植物. 玉果是药食两...
嘉黎县19193124186： 请问 油 盐 味精 蒜 姜 八角 桂皮 草果 香果 白抠 花椒 有什么多用处吗!? - ？
霍砖吡哌： 油 炒菜 凉拌菜三 盐 是调味的 现在的盐是碘盐 在出锅前放 免得磺随高温 流失咯 味精是增鲜的 但是 它在70度才增鲜 所以要在起锅前放 或者凉拌菜时 加点温水调均蒜 杀菌 打毒的 凉拌菜时一定要放点 炒些蔬菜 也要放一点 比较生菜 黄瓜 但要拍...
嘉黎县19193124186： 烹饪香料求烹饪中的香料越多越好还有香料的作用 ？
霍砖吡哌： 大茴香,香草,罗勒,洋苏叶,芥子,当森,当归,黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂,肉寇,小茴香,桂皮,白芷,三奈,草果,香果,香叶,白寇,花椒,罗汉果,良姜,....
嘉黎县19193124186： 买调料的摊子上卖的香果是罂粟果么 - ？
霍砖吡哌： 不是罂粟果,你看到的是草果,是一种调味香料.
