7孔藕和9孔藕在口感上有区别吗？哪一种藕更好吃？
七孔藕比较粉糯，适合用来炖汤，九孔藕口感较脆，适合清炒凉调。两种藕的口感完全不同，都非常好吃美味，大家应该根据自己的需求来选择。所以这个莲藕大批量上市，很多市民都纷纷选购。藕一般分为七孔和九孔，无论是生长环境还是口感都完全不同，可以说是各有各的特色。
一、生长环境
南方种植出来的莲藕口感比较粉糯，大多生长在池塘、河流，湖泊当中。北方种出来的莲藕口感脆甜，大多生长在浅田中，也被别人称为“田藕”。虽然我们国家南方北方都有莲藕种植，但湖北是最大的产地，几乎80%的莲藕都来自那边。也正是因为地理位置都不同，所以种植出来的莲藕差别很大，口感天差地别。
二、外观不同
想要具备这两种莲藕，外观是最直接的分辨方式。七孔莲藕开出来的荷花一般是粉红色，而九孔莲藕看出来的荷花是雪白的，很多人只知道荷花有颜色之分，都不知道这些颜色代表了什么。七孔莲藕更加粗壮精短，表面呈现出粉红色或者褐色颜色，整体看起来较深。九孔莲藕偏细长，颜色较白。我们的购买时要注意，有些不法商家为了让莲藕的颜色更白会使用漂白剂浸泡，所以千万不要随意购买。
三、淀粉含量
七孔莲藕因为淀粉含量较多，所以口感更加粉糯，可以用来煲汤炖煮，直接生吃会感觉涩口，杭州最经典的桂花糯米莲藕使用的就是七孔莲藕。九孔莲藕适合清炒、凉拌，可以品尝到莲藕最清脆的口感。其实两种莲藕各有各的特色，只要制作方法对了，都能够做出最好吃的美味，所以我们在购买时一定要注意按需购买。
两种藕在口感上是有区别的。两种藕相比较之下九孔藕口感比较脆比较甜，淀粉含量高，所以说九孔藕更好吃一点。
在口感上是没有区别的。相比之下，我觉得9孔藕的味道更好吃。
有区别的，一个更加软糯，一个更加脆。我比较喜欢7孔藕，我觉得这个的口感更好一点。
口感上还是有很大区别的，在生活中我还是非常喜欢吃九孔藕片。口感真的很不错。
同样是莲藕,七孔的和九孔的有什么区别?买错了,难怪做菜不好吃,怎么看...
首先从外形上来说，七孔的莲藕颜色是呈褐色的，颜色比较暗沉，看起来黑黑的，枝节比较的粗短。而九孔的莲藕颜色则是比较洁白的，然后枝节比较细长，看起来就比较好看。大家买莲藕的时候则可以通过外形来判断它是七孔的还是九孔的。而从口感上来说，七孔的莲藕因为含水量比较少，淀粉含量很高，所以吃起...
七孔藕和九孔藕的区别在哪里
1、外观不同 七孔藕是指藕有七个孔眼，其表皮颜色偏红，也有呈褐色，颜色较深，且表面比较粗糙，整体粗大且短小。九孔藕则有九个孔眼，表皮比较光滑，颜色偏白， 看起来比较干净鲜嫩，九孔藕看起来更长更纤细。2、口感不同 七孔藕的含淀粉含量更高，含水量较低，吃起来是粉糯的口感。而九孔藕含...
7孔藕和9孔藕的区别
7孔藕和9孔藕的区别七孔藕和九孔藕的口感不同，七孔藕吃起来软糯，而九孔藕吃起来爽脆;七孔藕含水量较低，淀粉含量较多，九孔藕含水量高，淀粉含量较低;七孔藕表皮以深棕色为主，果肉大部分为浅棕色，九孔藕表皮以银白色为主，颜色要更亮一些。1、口感不同九孔藕 七孔藕吃起来比较软糯，淀粉含量...
7孔9孔11孔藕的区别
1、中心孔数：7孔藕和11孔藕的中心孔数分别为7和11，而9孔藕的中心孔数为9，这也是区分塘藕9孔和田藕11孔的关键特征。2、口感：7孔藕的淀粉含量较高，口感比较软糯，被称为粉藕，适合用来煲汤，如湖北的莲藕排骨汤，而9孔藕的淀粉含量相对较低，口感比较清脆，因此常被称为脆藕，适合用来清炒...
7孔藕和9孔藕在口感上有区别吗?哪一种藕更好吃?
七孔藕比较粉糯，适合用来炖汤，九孔藕口感较脆，适合清炒凉调。两种藕的口感完全不同，都非常好吃美味，大家应该根据自己的需求来选择。所以这个莲藕大批量上市，很多市民都纷纷选购。藕一般分为七孔和九孔，无论是生长环境还是口感都完全不同，可以说是各有各的特色。一、生长环境 南方种植出来的莲藕...
九孔藕和七孔藕有什么区别
1、孔数区别:九孔藕有九个孔;七孔藕有七个孔。2、外形不同:七孔藕的外皮为褐黄色,体形又短又粗;九孔藕外皮光滑,呈银白色,体形细而长。3、口感不同:九孔藕的藕吃起来粉粉糯糯;七孔藕的吃起来脆嫩香甜。4、用途不同:九孔藕的淀粉含量高,适合煲汤;七孔藕的水分多,适合凉拌和清炒。 抢首赞 已赞过 ...
7孔9孔11孔哪种莲藕最粉
9孔莲藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。它的水分含量较高，淀粉含量适中，因此口感清脆爽口，适合凉拌或清炒。这种莲藕在烹饪过程中能保持一定的脆度，为菜肴增添清爽的口感。11孔莲藕的淀粉和水分含量介于7孔和9孔之间，口感也介于二者之间。既可以用来炖汤，也可以用来炒菜或...
买藕时,7孔藕和9孔藕有什么区别?
七孔藕表皮粗糙，淀粉重，口感粉糯，适合炖汤，九孔藕表皮光滑，水分重，口感清脆，适合凉拌或清炒。入秋以后，又是吃藕的季节，藕被称为“水中人参”，因此它的营养价值很丰富，可以很好的滋养身体。不过藕也要分品种，并不是所有藕的外观和口感都一样，所以我们在买藕的时候一定要要清楚...
农村集市上卖的藕有七孔的和九孔的,这两种藕有什么区别呢?
它们的外观不同，口感也不同。莲藕主要有两种：七孔和九孔。它们之间的区别不仅仅是洞数，还有味道，所以一定要知道如何选择才能让它们更美味。七孔莲藕又叫红花莲藕，因为莲藕呈粉红色，切开后有七个孔，在南方经常可以看到。在种莲藕的水坑边，新摘的莲藕一般都是棕黄色的。七孔莲藕体粗，生吃会有苦...
莲藕分为七孔和九孔,这两种藕到底有多大的区别?
但两种莲藕其实在营养价值上来说相差并不大，新鲜度足够的话，都适合用来煨汤，但同时，九孔藕的水份含量要更高一些，因此更适合用来排骨汤。而九孔藕呢，相较七孔藕，淀粉含量少，而糖分和水分都要多些，所以口感爽脆清甜，则更多的被用来做凉拌藕片、清炒藕片。当然，什么藕怎么个吃法，这都不是绝...
戈柄康乐： 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为百七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗度,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白版色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆权嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
蠡县19749801238： 莲藕有七孔和九孔的,它们到底有什么区别 - ？
戈柄康乐： 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩2、九孔藕为银白色,也叫白花藕:光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜【七孔藕和九孔藕口感上有什么区别】1、七孔藕的淀粉含量偏高,口感软糯,适合炖煮煲汤,或者做...
蠡县19749801238： 九孔的藕和七孔的藕有什么区别? - ？
戈柄康乐： 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩. 九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜. 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤,吃起来很粉的感觉. 九孔藕水分含量高,...
蠡县19749801238： 莲藕煲汤是用九孔还是用七孔的好 ？
戈柄康乐： 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
蠡县19749801238： 莲藕七个孔和九个口有什么差别 - ？
戈柄康乐： 莲藕的9孔和7孔有什么差别?
蠡县19749801238： 七空莲藕和九空莲藕烹饪起来有什么分别? - ？
戈柄康乐： 根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
蠡县19749801238： 七孔藕和九孔藕的区别? - ？
戈柄康乐：[答案] 你好:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 如果我的回答刚好解答了你的疑问,谢谢采纳请点下右上角【满意】
蠡县19749801238： 秋季如何挑选食用莲藕 七孔和九孔有何区别 - ？
戈柄康乐： 常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分...
蠡县19749801238： 怎么区分莲藕的七孔和九孔? - ？
戈柄康乐：[答案] 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜.当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.“两种藕都含有丰...
蠡县19749801238： 藕分“七孔”和“九孔”,哪种好吃你知道吗 - ？
戈柄康乐： 从小吃到大的莲藕,你知道七孔和九孔的区别吗?两者味道差远了!
