7孔9孔11孔藕的区别
2、口感:7孔藕的淀粉含量较高,口感比较软糯,被称为粉藕,适合用来煲汤,如湖北的莲藕排骨汤,而9孔藕的淀粉含量相对较低,口感比较清脆,因此常被称为脆藕,适合用来清炒、拌凉菜或直接生食。
3、藕是一种植物,属于睡莲科藕属,是多年生水生草本花卉的地下茎,也被称为莲藕、荷藕、藕瓜、藕鞭等,藕原产于印度,后来引入中国,在中国的南方广泛种植,是夏季常用的消暑食品之一。
藕怎么分粉藕还是脆藕
辨别粉藕和脆藕的几个小技巧:1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。2、可以切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下,脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆;5、如果是同品种的藕...
莲藕七个孔和九个孔有什么区别?
人们所说的藕孔个数,指的就是这9个孔。而且,这“7大2小”9个孔,在莲藕的“前身”——藕鞭上就很明显。在统计孔道数时,通常不计髓部的孔道,因为有时候髓部的孔道发育不明显,即便明显,髓部的孔道直径一般也比较小。有时,莲藕横截面中心部位的髓部孔道也比较大,可见1个或2~3个明显的...
为什么莲藕有的是七孔有的是九孔?
莲藕有的是七孔,有的是九孔,是因为它们的品种有不一样。七孔的是花是粉红色的,而九孔的花是白色的。有些人吃了很久的莲藕,却没有注意到莲藕是有七孔的和九孔的区分。对于七孔的主要是我们日常生活中比较常见的,种植在鱼塘里面,而荷花所呈现的颜色为粉红色的。相信大家在农村里面且去到鱼塘的...
7孔藕和9孔藕的区别
七孔藕和九孔藕的口感不同,七孔藕吃起来软糯,而九孔藕吃起来爽脆;七孔藕含水量较低,淀粉含量较多,九孔藕含水量高,淀粉含量较低;七孔藕表皮以深棕色为主,果肉大部分为浅棕色,九孔藕表皮以银白色为主,颜色要更亮一些。1、口感不同 九孔藕 七孔藕的外表看上去是土黄色的,也有的会稍微带点黄...
七孔藕和九孔藕怎么区分
1、七孔藕开出的荷花是粉红色的,而九孔藕开出的荷花是白色的。2、七孔藕的外皮为褐黄色,藕节较短而且粗,九孔藕的外皮为银白色,藕节细长光滑。3、我们还可以把莲藕横向切开来看,边缘有七个藕孔就是七孔藕,有九个藕孔的就是九孔藕。
莲藕有七孔和九孔的,它们之间有什么区别?
一、莲藕有7孔和9孔的,它们之间到底有哪些区别?九孔的莲藕又叫田藕,上面的荷花颜色,是白色并且田藕的外形比较光滑细嫩,又细又长,吃起来非常的香脆爽口,是一种完全能够代替水果的蔬菜。既能够清炒,也能够凉拌,凉拌的过程中,如果沾上白糖特别适合夏天吃,还具有清热降暑的功效。所以九孔莲藕的...
同样是莲藕,七孔的和九孔的有什么区别?
每次喝莲藕排骨汤,最期待的就是吃莲藕,肉香裹着莲藕的清香,香糯之中带有一丝清甜,咬一口藕片,甜脆爽口,一瞬间就会胃口大开。但是关于莲藕,我们仅仅在于吃的口感好不好,藕糯不糯,脆不脆,竟然从未注意过常吃的莲藕有几个孔,嗯...我只知道有很多孔,从来没有细数过。莲藕实际上是有七孔...
农村集市上卖的藕有七孔的和九孔的,两种藕有什么区别吗?
顾名思义,七孔藕就是有藕节中有七个小孔,九孔藕就是藕节中有九个小孔。除此之外,还有11孔藕,也就是说藕节中有11个小孔,不过,这类藕市面上比较少,常见的基本都是七孔藕和九孔藕。 至于七孔藕和九孔藕有什么区别,如果从食用角度来说,两者的营养价值是区别不大的,只是在口感上,七孔藕更粉糯些,九孔藕更脆甜...
买莲藕时,要分清7孔和9孔!口感差别很大,难怪总做不好吃
一、外观不同 7孔的莲藕多在南方种植,外皮一般呈褐黄色伴有零星的斑点,摸起来粗糙,体形又短又粗,所以又被称为“红花藕”,切开后能看到7个孔,7孔莲藕的产量非常大,而且一年能产两季;9孔的莲藕主要产于北方,外观比较洁白光滑,体形又细又长,切开后能看到9个孔,甚至有些是11个孔,由于开...
11孔莲藕是粉藕吗
莲藕最近很火,作为秋天的时令蔬菜,自有出淤泥而不染的高风亮节,同时也有十分接地气的家常口感。不过,莲藕有脆藕也有粉藕(有的地方叫面藕),为了正确分清它们,很多的网友们每次购买前都要数有几个孔。有人说7孔是粉藕,9孔是脆藕,可是实际在生活中,还有11孔的,那么这个到底好不好呢?说...
亥沿枸橼:[答案] 你好:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 如果我的回答刚好解答了你的疑问,谢谢采纳请点下右上角【满意】
克拉玛依区19415486672: 莲藕煲汤是用九孔还是用七孔的好 ?
亥沿枸橼: 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
克拉玛依区19415486672: 九孔藕和十一孔藕味道有什么不一样 - ?
亥沿枸橼: 藕主要听说过7孔和9孔,7孔和9孔的区别你看看,可以参考一下: 1、七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜. 2、两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐. 3、根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.
克拉玛依区19415486672: 11孔的藕是啥藕? - ?
亥沿枸橼: 一般来说,藕有7孔、9孔和11孔.莲藕有塘藕、田藕之分,两者的区分要看中心孔数,塘藕有9孔,田藕有11孔.塘藕又名池藕,品质更为松脆、甜嫩、多汁.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又...
克拉玛依区19415486672: 怎么区分莲藕的七孔和九孔? - ?
亥沿枸橼:[答案] 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜.当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.“两种藕都含有丰...
克拉玛依区19415486672: 九孔的藕和七孔的藕有什么区别 - ?
亥沿枸橼: 七孔的藕是比较糯一点的,适合煲汤,做藕泥的,而九孔藕是比较脆一点,适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜.七孔的藕又被称为红花藕,外皮为褐黄色,体形相比之下要短粗一些,用来生吃的话味道有些苦涩.九孔的藕又被称为白花藕,外表比...
克拉玛依区19415486672: 七孔藕和九孔藕的区别,又长见识了 - ?
亥沿枸橼: 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为百七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗度,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白版色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆权嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
克拉玛依区19415486672: 莲藕有七孔和九孔的,它们到底有什么区别 - ?
亥沿枸橼: 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩2、九孔藕为银白色,也叫白花藕:光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜【七孔藕和九孔藕口感上有什么区别】1、七孔藕的淀粉含量偏高,口感软糯,适合炖煮煲汤,或者做...
克拉玛依区19415486672: 秋季如何挑选食用莲藕 七孔和九孔有何区别 - ?
亥沿枸橼: 常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分...
克拉玛依区19415486672: 藕的种类和区别? - ?
亥沿枸橼: 一般分七孔和九孔两种.七孔的口感面适合煲汤或者蒸江米藕,九孔的脆,适合凉拌、炒菜.浅水藕的主要品种有:苏州花藕、湖州早白荷、合肥飘花藕、六月报、绍兴大梢种、嘉鱼藕、花香藕、雀子秧藕、湘潭早藕、海南州藕、扬藕一号、苏州慢荷、 武植二号、宝应大紫红、科选一号、鄂莲一号、鄂莲三号、浙湖一号、贵县莲藕等.