9种美味豆腐做法，怎么做
食材明细
黑鱼1条
金针菇1棵
大葱1棵
干辣椒2个
蒜瓣3个
咖喱块3个
盐2匙
味精1勺
料酒1勺
花椒1勺
咖喱口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
咖喱鱼的做法步骤
1
先将黑鱼肉片成片，洗净。
2
加入姜丝、料酒和生粉，抓匀后备用。
3
鱼骨剁成小块备用。
4
金针菇洗净备用。
5
将葱、蒜、干辣椒切好备用。
6
锅中加油烧热，然后关小火，抓一把花椒进锅，出香味了就可以把花椒捞出来了。
7
爆炒葱、蒜和干辣椒。
8
出香味后倒入鱼骨，多翻炒几次。
9
加水，盖锅，煮。
10
煮到汤泛白即可。
11
加入咖喱块，煮。这时候可以尝下味道，适量的加些盐。
12
咖喱块全部溶解后下金针菇继续煮。
13
在鱼片下锅前再次抓匀，然后一片一片下锅。
14
待鱼片全部变白后，撒入少许味精，接着可以出锅了，最好放点绿色的装饰下。
1
备豆腐。
2
备好的豆腐切成两半，撒盐入味。
3
备肉泥和葱末。
4
加盐和生粉合匀待用。
5
豆腐一片铺上肉泥，加夹上一片豆腐。
6
做好的豆腐夹肉放进热油锅里油煎。
7
翻面，两面煎黄煎熟。
8
放点辣椒粉提辣。
9
调点调味鲜入味即可出锅。
10
煎好的豆腐。
材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
做法：用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
二、 奶汁豆腐
材料：牛奶、豆腐、糖少许
做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
三、 酸奶豆腐
材料：豆腐、酸奶、草莓酱
做法：酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳，口味香甜)
四、 水果豆腐
材料：豆腐、香蕉、草莓
做法：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上
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材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
做法：用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
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材料：牛奶、豆腐、糖少许
做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
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做法：酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳，口味香甜)
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