油焖笋的正宗做法
油焖笋的正宗做法具体如下：
工具/材料：春笋、蒜、葱、烤冷面酱料、生抽、鸡精、油、白糖、清水、盆、锅、勺。
1、扒去春笋老皮，洗净切段。
2、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。
3、焯好后过凉水，把笋块攥干水分备用。
4、葱蒜切碎，锅内放油烧热，下入蒜片爆香。
5、下入春笋翻炒至断生，加入烤冷面酱料，加入生抽，翻炒均匀，加入葱花，加入一勺糖提鲜，加入一勺鸡精调味，加入适量水再焖两分钟，美味的油焖笋就做好了。
正宗油焖笋的做法
正宗油焖笋的做法介绍如下：原料：春笋、蒜、葱、烤冷面酱料、生抽、鸡精、油、白糖。做法步骤：第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。第8...
正宗油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做好吃又简单
做法 1.材料：春笋 2.春笋切滚刀块 3.入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味 4.沥干水份备用 5.高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点醋调成汁备用。（没有高汤用水代替）6.油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄 7.倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟 8.大火收汁，出锅撒上葱花 ...
油焖笋的做法是什么?
1、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。3、热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。4、然后把笋条放入小炒片刻。5、然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。6、兑入半碗清水稍焖1-2分钟。7、待汤汁收干后，最后淋入适量香油炒匀即...
油焖笋做法大全
步骤1 笋去除皮和底部稍老的部分洗净 步骤2 笋和香葱切段备用 步骤3 开水焯三分钟，因为笋里含有草酸而且口感苦涩味，这样可以去除 步骤4 锅内放油，比平时炒菜多一些，因为笋很吃油.放入冰糖和香葱中小火煸香 步骤5 出香味后放入笋 步骤6 放一小勺盐、一勺酱油、两勺老抽翻炒 步骤7 加入适量...
家常油焖笋
家常油焖笋 食材雷笋、食用油、黄豆酱一小勺、生抽两勺、老抽半勺、白糖一勺、黄酒一勺、水一小碗、葱花步骤1雷笋洗净,从中间对半切开,剥去外皮,切掉老根(雷笋不涩不麻所以可以不用汆水)2用刀轻轻拍裂笋(方便更好的入味),再改刀切条切段3按上面的食材配方调一个料汁备用4炒锅里倒入比平时炒菜多一些的油...
家常焖笋 家常焖笋的做法
1、食材：鲜笋200克。辅料：酱油适量，香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。2、将鲜笋洗净切条，用刀面拍松；花椒放入热油中炸香后，捞出花椒。3、将笋条放入炸过花椒的油中，不断煸炒，笋条略收缩、颜色变黄时，加入酱油、料酒、白糖颠锅，倒入适量开水，用小火慢烧至汤汁收干，淋上香油，拌匀...
油焖笋怎么做?
油焖笋的做法：1、春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。2、锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。3、用锅铲将笋翻炒一下。4、加入生抽（量比较大）和盐（少许），如果上色就会比较浅，可以加一点老抽。5、加2勺糖，糖要比较多，不加糖这个菜基本上味道就不...
如何在家做油焖春笋好吃?
油焖春笋做法：准备食材：春笋5个、蒜瓣2个、辣椒1个，食用油适量、生抽5g、耗油8g、盐2g、白糖10g；步骤1、选择比较嫩一点的雷笋，去皮、清洗一下。2、剥好的春笋去老根、对剖开，用刀拍松，切成5厘米长的段备用。3、讲切好的春笋，放入锅中煮开后，在煮3-4分钟，煮去涩味；煮好的春笋捞出...
油焖笋的做法
油焖笋的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、漏勺、碗、铲子、盘子、雷笋、盐、清水、食用油、黄酒、生抽、老抽、冰糖、葱。1、剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。2、锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。3...
油焖笋怎么做好吃
做法 1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；3撒入葱花，拌匀后即可。竹笋做法指导 1. 竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。2. 竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无...
甄芝止血： 用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味. 热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜. 大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦.此处大火是着重号. 入酱油,此刻因为还是热锅...
徽县13689918584： 油焖笋家常做法,正宗油焖笋怎么做 - ？
甄芝止血： 食材用料笋一个相克食物葱适量相克食物蒜适量相克食物红干椒适量老抽适量糖适量相克食物盐适量鸡精适量油焖笋的做法1.新鲜的春笋一个备用2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟4.捞出笋放入冷水中5.将葱蒜红椒切碎备用6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒8.加入适量老抽9.倒入适量糖和盐调味10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了 小贴士笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好.
徽县13689918584： 家常油焖笋怎么做好吃 家常油焖笋最正宗的做法 - ？
甄芝止血： 1.冬笋切长片;2.水发香菇切去蒂,用沸水焯出;3.将锅放油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;4.锅中加植物油,烧热,加葱姜、花椒炒出香味;5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味,放入冬笋、香菇慢火煨焖入味;6.最后将汤汁收干,淋花椒油,取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成.
徽县13689918584： 怎样做油焖笋 - ？
甄芝止血： 原材料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油.做法:1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味(根据自己的喜好放入调料);3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可.4、最后就是装盘.你可以试一下,看看味道如何啊!
徽县13689918584： 油焖笋的做法,油焖笋怎么做好吃,油焖笋的家常 - ？
甄芝止血： 用料 主料 竹笋4根 调料 色拉油 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖2克 油焖笋的做法 材料集合图:1.事先准备:竹笋去壳切小(片、滚刀块、条等等均可)2.锅内热油(略多些),加入竹笋煸炒一会儿3.加入适量生抽和老抽4.加入少许糖,炒匀后加盖焖煮至熟即可
徽县13689918584： 如何做油焖笋 - ？
甄芝止血： 原料净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量.2做法一1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段.2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟.3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,...
徽县13689918584： 葱香油焖笋的家常做法大全怎么做好 - ？
甄芝止血： 材料 鲜笋500g,白糖20g,白醋,盐,酱油,葱花少许 做法1、鲜笋切片先焯水,沥干水份备用;2、锅内放入食用油,加热锅7成热;3、倒入鲜笋翻炒3分钟左右;4、加入适量的盐、酱油及水烧煮;5、约5分钟后放入白糖开始收汁;6、收完汁放点白醋及葱花拌匀装盘即可.
徽县13689918584： 红油焖笋怎么做好吃 - ？
甄芝止血： 1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段.2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟.3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右.4)打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可.
徽县13689918584： 油焖笋的简单做法,你学会了么 - ？
甄芝止血： 油焖笋的做法1.春笋剥去外壳,切花刀.2.锅内加油,油热后加入春笋翻炒,尽量将笋块和油炒匀些;3.依次加入酱油、白糖翻炒后,加入3汤匙水,盖上锅盖,小火焖15-20分钟待汤汁收干后即可.为了使味道、颜色均匀,焖的过程中要翻炒2-3次.4.5.油焖笋成品图烹饪技巧1、这道菜不加盐,所以酱油可以略微多加些;
徽县13689918584： 油焖笋这道菜怎么做呢?？
甄芝止血： 油焖笋 原料:净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克,鲜汤、麻油及味精适量. 做法: 1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段. 2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟. 3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右. 4)打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可. 超级罗嗦: **除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜. **加入少许水发香菇,菜的味道会更鲜美.
