油焖笋做法大全
春笋500克
【辅料】
香葱3棵冰糖20克盐两小勺酱油一大勺老抽两大勺麻油少许油适量
步骤1
笋去除皮和底部稍老的部分洗净
步骤2
笋和香葱切段备用
步骤3
开水焯三分钟，因为笋里含有草酸而且口感苦涩味，这样可以去除
步骤4
锅内放油，比平时炒菜多一些，因为笋很吃油.放入冰糖和香葱中小火煸香
步骤5
出香味后放入笋
步骤6
放一小勺盐、一勺酱油、两勺老抽翻炒
步骤7
加入适量水焖10分钟
步骤8
转大火收汁，根据口味加入少量盐
步骤9
汤汁粘稠后放入香葱和少许麻油提香即可
请介绍下油焖笋的家常做法
主料：春笋 550克。辅料：油 30毫升、冰糖 30克、生抽 30毫升、老抽 10毫升、葱花 适量。油焖笋的做法步骤 1、准备春笋；2、准备冰糖和葱花；3、春笋去壳，老根洗净后切块；4、锅内水开后下入焯水后捞起；5、热锅倒油温油下入冰糖；6、用小火炒成焦糖色；7、下入笋不断的翻炒至全部沾上糖色...
油焖春笋的做法教程有哪些?
油焖春笋是一道传统的中式菜肴，以嫩笋为主要食材，通过油焖的方式使春笋的鲜美得以充分展现。以下是油焖春笋的做法教程：【材料准备】春笋 500克 生姜 一小块 蒜瓣 3-4瓣 青蒜或者小葱 适量 食用油 适量 盐 适量 酱油 1-2汤匙 糖 少许 料酒 1汤匙 清水 适量 胡椒粉 少许 鸡精或味精（可选） ...
正宗油焖春笋的做法是什么?
油焖春笋是一道传统的中国菜肴，尤其在春季时节，春笋新鲜嫩绿，口感鲜嫩，营养丰富，是很多人喜爱的食材。下面是一种正宗的油焖春笋的做法：材料：春笋 500克 生姜 2片 蒜瓣 2瓣 青蒜或者小葱 适量 食用油 适量 盐 适量 白糖 少许 酱油 适量 料酒 适量 清水 适量 鸡精或味精（可选）少许 步骤：准...
家常菜油焖竹笋该怎么做?
油焖竹笋是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的油焖竹笋的做法：【材料】竹笋 500克 生姜 2片 蒜瓣 2瓣 青红椒各1个（可选）食用油 适量 盐 适量 酱油 1大勺 白糖 1小勺 料酒 1大勺 鸡精\/味精 少许（可选）葱花 少许（装饰用）【步骤】准备材料：将...
油焖春笋的家常做法有哪些?
油焖春笋的过程中，要注意火候的控制，小火慢焖可以使春笋更加入味。根据个人口味，可以适当增减调料的用量，也可以添加其他喜欢的配料，如木耳、香菇等，增加菜肴的层次感。油焖春笋的做法并不复杂，但是需要耐心和细心地调理火候和味道，才能做出鲜美可口的佳肴。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季...
江南的特色名菜油焖竹笋,究竟是怎样的做法?
油焖笋的做法：备用食材：春笋适量，食盐1勺，白糖1勺，生抽3汤勺，食用油适量，香葱2根；制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，春笋准备出适量，将其去壳后，放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会，然后仔细清洗干净，然后将春笋放在案板上；第二步，用刀将其拍裂，再一边滚动一边切成块，...
油焖笋的做法 油焖笋怎么做
春笋洗净切片，干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣，锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出，油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，再加入生抽、老抽、白糖和清水适量，焖煮5分钟，汤汁收干后，加入鸡精半勺调味，盛出，撒上葱花即可。油焖笋怎么做 食材：春笋400克，干...
油焖春笋怎样做,脆爽鲜美总吃不腻,一家人赞不绝口呢?
油焖春笋怎样做，脆爽鲜美总吃不腻，一家人赞不绝口呢？雷笋，又称为雷公笋，因初春雷电出笋而出名，自然界恩惠的美味佳肴。远方的亲朋好友正晒春笋特色美食，唤醒了我美好记忆——今日又下雨了，明天就要可以跟姐姐们进山找笋了。雷笋营养全面，带有粗蛋白、人体脂肪、纤维及有机物等，它膳食纤维...
油焖笋的做法是什么?
1、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。3、热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。4、然后把笋条放入小炒片刻。5、然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。6、兑入半碗清水稍焖1-2分钟。7、待汤汁收干后，最后淋入适量香油炒匀...
油焖笋的烧法
2、处理好洗干净的笋，切开成小块 3、汤锅加水，烧开后下入笋块，焯水5分钟，绰水之后的笋块过凉水待用。4、炒锅放入花生油，烧热后放入葱姜末炒出香味。油要比平时炒菜略多一些。5、下入笋块进行翻炒 6、下入盐、糖、老抽和生抽调味。7、加入一碗水，盖盖子焖一会，使春笋充分入味。8、最后...
肥东申优： 原材料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油. 做法: 1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段; 2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味(根据自己的喜好放入调料); 3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可. 4、最后就是装盘. 你可以试一下,看看味道如何啊!
城厢区15950186792： 葱香油焖笋的家常做法大全怎么做好 - ？
肥东申优： 材料 鲜笋500g,白糖20g,白醋,盐,酱油,葱花少许 做法1、鲜笋切片先焯水,沥干水份备用;2、锅内放入食用油,加热锅7成热;3、倒入鲜笋翻炒3分钟左右;4、加入适量的盐、酱油及水烧煮;5、约5分钟后放入白糖开始收汁;6、收完汁放点白醋及葱花拌匀装盘即可.
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肥东申优： 用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味. 热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜. 大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦.此处大火是着重号. 入酱油,此刻因为还是热锅...
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肥东申优： 油焖笋的做法一 油焖笋菜谱配料: 竹笋肉300克,虾子10克,老抽、白糖、味精、黄酒各5克,精制油1500克(实耗50克),麻油5克. 油焖笋制作方法: 1.把竹笋切条,入5成热油锅炸2分钟,捞出沥油; 2.倒去余油,放入虾子煸炒一下,加...
城厢区15950186792： 油焖笋家常做法,正宗油焖笋怎么做 - ？
肥东申优： 食材用料笋一个相克食物葱适量相克食物蒜适量相克食物红干椒适量老抽适量糖适量相克食物盐适量鸡精适量油焖笋的做法1.新鲜的春笋一个备用2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟4.捞出笋放入冷水中5.将葱蒜红椒切碎备用6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒8.加入适量老抽9.倒入适量糖和盐调味10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了 小贴士笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好.
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肥东申优： 油焖笋 【分类】 素菜【原料】 冬笋(或春笋)600克.【调料】 花生泊、精盐,酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜.【制法】(1)将笋剥壳去老根洗净,切成粗条备用. (2)炒锅放油烧热,放入葱、姜、笋条一起煸炒后,再加酱油、桂皮、八角翻炒一下,然后焖烧至汤汁收干,完全是酱油和油时起锅装盆,淋上麻油即成.
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肥东申优： 用料 主料 竹笋4根 调料 色拉油 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖2克 油焖笋的做法 材料集合图:1.事先准备:竹笋去壳切小(片、滚刀块、条等等均可)2.锅内热油(略多些),加入竹笋煸炒一会儿3.加入适量生抽和老抽4.加入少许糖,炒匀后加盖焖煮至熟即可
城厢区15950186792： 油焖笋怎么做才能不涩 - ？
肥东申优： 油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味. 热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜. 大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦.此处大火是着重号. 入酱油,此刻因为还是热锅,劈啪声大作,大量...
城厢区15950186792： 油焖笋怎么烧好吃 - ？
肥东申优： 油焖笋原料:净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克,鲜汤、麻油及味精适量. 做法:1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段.2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟.3)调入料酒,生抽和...
城厢区15950186792： 油焖笋的烧法 - ？
肥东申优： 主料:春笋 调料:酱油,糖,味精,麻油 做法步骤:1、春笋剥去硬皮,对剖之后,切成小段.然后放到沸水当中煮三分钟.2、锅中烧热油,把春笋倒下去煸炒片刻,加酱油,糖,味精炒匀.加两杯水,大火烧开后,文火焖5-6分钟,再大火收汁,待汁浓后,淋入麻油即可起锅.
