小米面，黑豆面，黄豆面合在一起蒸窝头按什么比例和面
小米面馒头的原料：面粉450克；
小米面馒头的配料：小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右；
小米面馒头的做法：
1、白糖酵母加温水调好；
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；
4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）；
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
这个很赞成的，这样吃可以保证脑力工作的强度，很多孩子年少白头就是这个原因。你每天用核桃黄豆黑芝麻打豆浆就好，这样就足够了。
窝头。玉米面、黄豆面，比例4：1，加泡打粉和糖和面，醒20分钟，上锅蒸20分钟。
我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开。再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉，比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后，再把发开的白面加进去，揉好，过些时候，揉过的面团再醒开后，捏成窝窝头，放进有温水的锅中，开锅后约30分钟，取出，就好了。
小米面,黑豆面,黄豆面合在一起蒸窝头按什么比例和面
窝头。玉米面、黄豆面，比例4：1，加泡打粉和糖和面，醒20分钟，上锅蒸20分钟。我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开。再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉，比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后，再把发开的白面加进去，揉好，过些时候，揉过的面团再醒开后，捏成窝...
小米面黄豆面玉米面黑豆面能不能放在一起吃
可以。小米，小米面的禁忌：1，小米米忌与杏仁同食，同食后结呕吐腹泻。2，气滞者忌用。3，素体虚寒，小便清长者少食。小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。 每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76....
黄豆面玉米面荞麦面黑米面白面可以在一起蒸馒吗?
可以只要配比正确 黑豆面 250克 荞麦面 250克 黄豆面 250克 黑米面 250克 白面粉 500克 白糖 80克 酵母粉 10克 清水 750克 杂粮馒头的做法步骤 步骤1 把各种面粉和白糖混合均匀 步骤 2 酵母粉用少许温水化开倒入面粉中，在少量多次添加清水和成面团，盖上盖子放入温暖处发酵 步骤3 发酵好之后体...
黄豆面和高粱面和黑豆面蒸的窝窝为什么发苦呢?
黄豆面和高粱面和黑豆面蒸的窝窝发苦，那是因为里面没有掺白面的原因，里面要加入一定白面的。
窝窝头的做法
窝窝头的做法如下：配方：玉米面500克，小米面50克，黑豆面50克，黄豆粉50克，小苏打2克，水375克。1、把四种面混合均匀。2、把小苏打加入水里搅拌均匀。3、将苏打水徐徐倒入混合面里，一边倒一边用筷子搅拌，用手揉成面团。4、分成50克一个的剂子，做成窝头形状，摆放入笼屉里。5、锅内水要开...
五合面都是属于粗粮吗
五合面属于粗粮**。五合面一般由豆面（黑豆面或黄豆面）、玉米面、小米面、小麦粉、大米面组成，是粗粮。粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、大麦等）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、青豆、蚕豆、豌豆等）、块茎类（马铃薯、山药、藕等）等。与精制谷物相比，粗粮的碳水化合物含量较低...
米面煎饼的做法和配方煎饼的做法和配方
1、准备工具：煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子。2、制作煎饼所需材料：白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、。3、制作煎饼对材料的要求：对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求。4、因为杂粮面粉如果粗糙了。5、2、在和煎饼面糊前要...
黑豆面黄豆面在一块熬粥
可以的。黄豆入脾，黑豆入肾，一起吃可以起到健脾补肾的作用。还可以和玉米面、荞麦、小米、红芸豆等一起熬，营养也会更加全面。另外，黄豆和黑豆加在一起打豆浆也是很好的搭配，对于女士来说，豆类里含有大豆异黄酮，它可延缓女性衰老、留住靓丽青春。
杂粮粉都有哪些?
高粱面，红薯面，荞麦面，小米面，莜麦面，玉米面，黄豆面，黑豆面，黑米面，绿豆面，黏米面，豌豆面，全麦面，紫薯面。我暂时只有这么多种类的杂粮面粉。
窝头怎么做的又软和又好吃?
主料 玉米面黄豆面 黑豆面白面 辅料 红糖适量红豆适量 黑豆适量小苏打适量 杂粮窝头的做法步骤 1. 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1 2. 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。3. 用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌，等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团...
钱中保济： 一碗温水加4克小苏打(酱菜店有卖)搅匀,放一碗小米面,一碗黄豆面(或黑豆面)调匀 ,水少逐渐加水,面子以能做成窝头为正好,上锅蒸25分钟,关火焖3分钟.不会做窝头也可以做成小饼子立着放,一样好吃
惠水县15860877816： 黑豆面窝头怎么做 - ？
钱中保济： 用料:玉米面 三杯,1量杯为125g黑豆面 一杯 小米面 一杯 水 600ml 黑豆面窝窝头的做法 1. 取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中 2. 分次加入600ml水,活面用手把活好的面压平在盆地,用筷子或者小刀把面均分成8等份,一份正好是做两个窝头的量(因为我家锅一次可以做16个)3.开始捏窝头了 4.摆放在笼屉上,点火计时30分钟5.新鲜出炉 豆香四溢
惠水县15860877816： 黄豆粉黑豆小米面粉能在一起蒸着吃吗 - ？
钱中保济： 这个很赞成的,这样吃可以保证脑力工作的强度,很多孩子年少白头就是这个原因.你每天用核桃黄豆黑芝麻打豆浆就好,这样就足够了.
惠水县15860877816： 谁知道小米和豆面的窝头,比例,怎么做 - ？
钱中保济： 小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 .豆面窝头的做法 : 1、小苏打放入碗内,加入少许温水搅拌至溶化,过滤去杂质,如下图所示. 2、取100克玉米面放入盆中,缓缓倒入开水搅匀成烫面,晾凉...
惠水县15860877816： 怎样蒸窝头松软又好吃 - ？
钱中保济： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
惠水县15860877816： 窝头怎么蒸,小米面,玉米面,豆面加起来 - ？
钱中保济： 我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开.再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意.烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了.
惠水县15860877816： 小米面和黄豆面的窝头怎么做才松软 - ？
钱中保济： 松软或许要用面粉,而黄豆面小米面或许就不是真正意义上的了,而是色素与添加物.
惠水县15860877816： 窝窝头的做法? - ？
钱中保济： 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下 制作工艺(19张),将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
惠水县15860877816： 小米面和黄豆面窝头怎么做松软? - ？
钱中保济： 小米面和黄豆面搅拌一起加入酵母,杏花枝蓬松,然后就像做馒头那样制作就可以了
惠水县15860877816： 小米面加黄豆面蒸窝窝头一样放多少 - ？
钱中保济： 详细不了,因为本来就很简单.1.把玉米面与小苏打粉混合均匀,然后加入温水少许,使成软面团. (水量不宜过大,不粘手,落盆即散为佳) 2.取面团,先用手揉成上尖底圆的圆锥形,使其表面光滑,然后在圆底中央处伸入大拇指,捅成空洞,以便蒸汽升入.如此类推,照此做成窝头,一起放入蒸屉中旺火蒸40分钟~~1小时即成.喜欢不同口味可适当掺合黄豆粉、栗子面、白面.不过数量都不要多,否则喧宾夺主.我每个星期吃两次.不过我不喜欢窝头,我都是吃贴饼子.
