芋荷是什么菜
烩芋荷
主料
芋荷梗2斤
辅料青辣椒2颗
葱2颗
酸菜少许
独蒜半颗
姜少许
白糖少许
烩芋荷的做法步骤
1
这是洗好切成两节的芋荷梗。
2
这是它在田里的状态！我们今天这道菜吃的就是它的梗，中间褐色的杆！
3
切成小段
4
水烧开，加盐，煮成筷子一夹就碎的样子，大概煮10-15分钟
5
这是配料切碎
6
坐锅热油，下切碎的料！白糖！炒香，下芋荷梗！翻炒均匀后淋点香油，起锅，撒上葱末即可！
7
下饭菜！
凉拌白芋荷
主料
白芋荷适量
辅料剁椒适量
大蒜适量
生姜适量
配料生抽适量
香醋适量
凉拌白芋荷的做法步骤
1
看看我们市场上卖的就是这种菜。
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准备食材，三根就够了。
3
去外皮并洗净备用。
4
用菜刀斜切，不要切得太薄。
5
切好后放进一个大点的容器里并放适量的盐。
6
一次性手套用手挤压。
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直到成这个样子。挤出来的水份全倒掉。
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这是先准备好的一些配料与调料。
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把准备好的配料与调料都一起放放盘里与主料一起拌匀。
野芋荷又名野芋、老芋、野芋艿、野芋头、红芋荷、野山芋、土芝、麻芋子、石芋
湿生草本。块茎球形，有多数须根；匍匐茎常从块茎基部外，伸，长或短，具小球茎。叶基生，叶柄肥厚，直立，长可达1.2m；叶片盾状，卵状，薄革质，表面略发亮，长达50cm以上，先端较尖，基部耳形，2裂，前裂片宽卵形，锐尖，后裂片卵形，钝，全缘，呈波状。花序柄比叶柄短；佛焰苞苍黄色，长15-25cm，管部淡绿色，长圆形，为檐部长的1/2-1/5；檐部狭长线状披针形，先端渐尖；肉穗花序短于佛焰苞；雌花序与不育雄花序等长；能育雄花序和附属器各长4-8cm；子房具极短的花柱。花期8月。
性味：味辛；性寒；大毒
归经：心；肝经
功能主治：清热解毒；散瘀消肿。主痈疮肿毒；乳痈；颈淋巴结炎；痔疮；疥癣；跌打损伤；虫、蛇咬伤
用法用量：外用：适量，捣敷或磨汗涂。
注意：本品有毒，禁生服，一般不作内服。《本草经集注》：根杀人，人不识而食之，垂死者，以土浆及粪汁饮之，得活。
芋荷梗是一种绿色蔬菜，它是植物芋的嫩茎，这种植物多生长在水中，人们把它的茎收取以后洗净切段可以炒着吃，也可以腌着吃，能让人体吸收丰富营养，也能让人们品尝到的独有滋味。人们食用芋荷梗以后能清热解毒也能润肠通便，还能提高肠胃消化功能。
芋荷梗怎么吃
1、腌芋荷梗
芋荷梗是用来腌咸菜的重要原料，以前应该选择那些肥大鲜嫩的芋荷梗，把它收取以后，去掉外表的老皮和叶子只留中间的中嫩心，用清水洗净以后去掉表面的水分，再放到阳光下晾晒，等它晒软以后加入适量食用盐揉搓，调匀后腌制两小时。腌好以后加生姜米酒和辣椒以及纯净水腌制，十几天以后就能腌好，取出以后切碎加麻油调味就能食用。

2、清炒芋荷梗
芋荷梗炒着吃滋味特别好，把新鲜的芋荷梗洗净以后切成段状，放在清水中浸泡半小时，泡好以后去掉水分，在炒锅中放入适量食用油加热以后放少量葱花炒香，随后把切好的芋荷梗放到锅中一起炒，炒匀以后加食用盐和生抽以及鸡精调味，炒熟以后直接出锅就可以。
3、芋荷梗炒腊肉
芋荷梗炒腊肉也是它的常见吃法，在做以前要把芋荷梗洗净切段，而腊肉要提前放在蒸锅中蒸熟，蒸好以后取出切成片状，在炒锅中放油加热以后把腊肉入锅翻炒，等腊肉变成透明状以后再放入适量葱花，随后把切好的芋荷梗入锅，炒匀以后加少量生抽与食用盐，再炒一分钟直接出锅装盘就能食用。
荷花制作而成的美食你知道有哪些吗
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广菜是什么菜
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薄荷的味道是什么?
薄荷：是一种平时很常见的草，我们很多人也都养过薄荷，很多人也吃过薄荷菜，跟其他很多药食同源的菜一样，薄荷也是一种。其实薄荷作为一味中药，我们很多人都知道它有清热的功效。可是薄荷具体都有哪些功效？还有薄荷主要用于什么样的热症？其实大多数人都还不是很清楚。1、疏散风热 薄荷作为一味中药...
荷花可以做哪些菜
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荷花怎么做好吃,荷花的吃法
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请问薄荷有什么药用价值,和功效
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荷花可以做哪些菜
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莲菜是什么菜?
莲菜，是指以莲科植物为原料制作而成的食品。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕...
头荷,二荷是做什么的
打荷是既琐碎又具有挑战性的一项工作。琐碎在于他不仅要负责每天炒锅的开档、收档、添加所需的一切调味料，还要去库房领货、查验货品数量并及时提醒库房补缺；挑战性在于，作为炒锅师傅的前身，每个打荷在工作中必须尽可能地表现自己的能力，从而使自己能更快地被列入炒锅的培养对象。在出菜过程中，所有...
荷花可以怎么吃怎么做
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阚郭众益： “观音芋”,它的根块几乎是没有的,也就是没有芋头的,主要就是吃用它的茎,所以又直接叫观音芋为“芋荷”.这个芋荷不需要腌制,而是直接新鲜食用的,味道很清新.
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阚郭众益： 营养价值1.增强免疫力 能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用.2.洁齿防龋 氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效.3.解毒防癌 芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,...
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