自制的葡萄酒过滤后冒泡泡？酒是不是坏了？
你过滤早了，没发酵完，就过滤了。
1、你过滤早了，没发酵完，就过滤了。一般过滤在发酵到20天时候进行，没事，注意排气噢，不然会有压力产生。
2、自制葡萄酒过滤后一直冒泡，说明一次发酵并没有很完全发酵，需要再等几天才会轻微的。注意卫生，没有太大问题。
3、没有完全发酵会出现二次过滤后还冒泡的现象，上面没有感染的话，就再等几天，让里面气泡自然消失就好了。
4、不用滤掉，那是残糖发酵过一段时间后就没了。不要有太多的空间不然酒容易坏掉，还有要避光，同时如果有条件要用单向水阀水封，如果没有的话可以过一段时间放一下气，但放气时要注意，要慢慢的放，不然酒会冒出来。
如果过滤前的一次发酵时间约为2周左右，那么过滤后还有二次发酵，冒白色泡泡属正常，再放1~2周就行了。
如果一次发酵已经放了20～30天，过滤后的二次发酵应不大显著。
不是啊，楼上解答错了，刚好老师教我们生物书叫我们酿，我们老师说，有气泡是好的，是发酵的，别封紧。不要动他，原封不动，等1个星期，然后上面较轻，下面较浊，然后你用注射器把清提取，浊的就别要了记住要干净
不是坏了，只是还在发酵，只要继续水封，再过几天就没泡了。
是因为葡萄酒在发酵，要等发酵完后（大概十五天）再过滤一次，就行了
自酿葡萄酒滤渣后怎么有一层白色的泡沫啊急
这是葡萄酒在酿造过程中产生的酵母菌，属于正常现象；用干净的丝袜重新过滤一次，沉淀12小时后，可以正常饮用。葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从底部冒上来，这样在液面上会漂浮一些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的时候，属于正常现象。注释：葡萄酒是用新鲜的葡萄果实或葡萄汁经...
自酿的葡萄酒经过过滤后还是一直冒白色泡泡,是不是坏了,能喝吗?_百度...
如果过滤前的一次发酵时间约为2周左右，那么过滤后还有二次发酵，冒白色泡泡属正常，再放1~2周就行了。如果一次发酵已经放了20～30天，过滤后的二次发酵应不大显著。
自制葡萄酒过滤后几个月了还冒泡
自流酒这种情况比较少，一般这种情况下面都有沉淀物，由于沉淀中的物质持续发酵，放出二氧化碳，不开瓶盖里面的压力较大，如果用的是类似可乐瓶，你会发现瓶子很硬，压力越大二氧化碳的水溶度越高，就像可乐，所以瓶盖一打开他也想可乐，一整狂冒气，有时你还会看到酒业中有小气泡往上冒。放冰箱里冰一冰...
自酿葡萄酒怎过滤后一星期开始冒泡有白色絮状物是不是坏了
被霉菌污染了。有可能是容器消毒不够的问题，也有可能是密封的问题。霉菌含有微量神经毒素，卡蒂娜法国红葡萄酒建议倒掉
葡萄酒第一次过滤后,还一直有气泡产生,敢密闭保存吗?气体会把瓶子撑爆...
24小时至48小时后，坛体发烫听到葡萄汁冒泡的声音后，撤去塑料布，改用纱布封口，让其自由发酵，每天用勺子轻轻上下移动，使发酵均匀，7天后坛体温度下降，液温与室温接近时，大部分糖已转化为酒精，完成前发酵。此时，改用塑料布密封坛 口，隔一个月即完成主发酵，用纱布将酒与沉淀残渣过滤分离，即...
自制葡萄酒隔渣还冒汽泡,多久才能喝?
大部分糖已转化为酒精，完成前发酵。此时，改用 密封坛 口，隔一个月即完成主发酵，用纱布将酒与沉淀残渣过滤分离，即为 ，可以食用了。原 酒还可以转入 。的目的是使 清亮透明，醇和可口，葡萄酒香更浓。长期 应置于10℃~15℃低温中，为85%的地下室或 中， 以免细菌增殖，造成葡萄酒腐败。
自制的葡萄酒过滤后冒泡泡?酒是不是坏了?
一、保存冒气泡葡萄酒的危害：如果不管不顾，继续让冒泡的葡萄酒密封在玻璃瓶中，时间久了，会有很多气体充满容器，如果不能排除，压力足够大后，就会有爆瓶的危险，在实际酿酒过程中，出现过多次二氧化碳无法排除引发的爆瓶。二、处理冒泡葡萄酒的方法：1、既然是发酵没有结束，那我们只需要继续放置葡萄...
葡萄酒过滤后起泡沫能喝吗
不能。因为此时的葡萄酒还未发酵完全，其中的糖分还未完全转化，饮用起来口感会比较差。应该在没有泡沫冒出后，再继续保存1个月，才可以饮用。葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精...
自家酿制的葡萄酒过滤后为何还在冒泡泡
也许糖放太多了吧，下次注意，不要放太多的糖，葡萄汁发酵时17g\/L的糖可以发酵一度酒，这里度是指的体积百分比。葡萄除梗破碎之后，酒厂出汁率在70%左右。3.5×0.7=2.45kg。葡萄酒的比重，一般是990左右，这里约等于和水一样重。那么你用3.5kg的葡萄理论上可以得到2.45升的酒。市场出售的鲜...
葡萄酒液已皮渣过滤还有很多气泡,什么时候才不能冒?
你的发酵没结束，就过滤了，过滤后，发酵仍旧继续，所以有气泡，当酒度到达一定高度，糖消耗到某一低点，发酵就结束了。不会超过20天。
邴鲁儿童： 自酿葡萄酒,只有当葡萄完全发酵后---没有气泡产生时再过滤,这样就不会在储存过程中发生浑浊现象.你说的情况,看没有太大问题,排除杂菌感染外,表面现象似是还没有完全发酵,就提前过滤了.现在需要做的是,让它继续发酵,直到没有气泡生产时就是发酵结束了,再次过滤后装瓶.
淄博市17295983435： 自酿葡萄酒怎过滤后一星期开始冒泡有白色絮状物是不是坏了 - ？
邴鲁儿童： 被霉菌污染了.有可能是容器消毒不够的问题,也有可能是密封的问题.霉菌含有微量神经毒素,卡蒂娜法国红葡萄酒建议倒掉
淄博市17295983435： 请问我自制的葡萄酒7天第一次过滤后酒上面浮有一层白色的泡沫,这正常吗,后面该怎么办请指教 - ？
邴鲁儿童： 正常,二次发酵完成后,葡萄酒会自动变清澈. 二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本发酵完成,此时酒液会变得特别清澈,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵,因此不会产生大量二氧化碳,瓶内压力不会继续增...
淄博市17295983435： 急:自酿葡萄酒首次过滤后起泡沫 - ？
邴鲁儿童： 这是苹乳酸发酵,时间15天左右.不起泡后提取上清液,开始加入澄明剂,提取上清液后、加入抗氧化剂就可以陈酿了.温度要保持在5——25度之间.最好是放在橡木桶里陈酿.20天——60天后就能得到纯想的葡萄酒了.
淄博市17295983435： 自己酿的葡萄酒,过滤了后上面有一层泡沫,是什么原因?还能喝吗? - ？
邴鲁儿童： 那层泡沫是发酵出来的二氧化碳 出来还好 不出来都在酒里像啤酒一样 不过提醒你 自己酿的葡萄酒酒精度好像还挺高适量饮用奥
淄博市17295983435： 自酿葡萄酒滤渣后酒面有气泡似继续发酵 - ？
邴鲁儿童： 这是二次发酵进行,说明你做酒的环境跟步骤是对了,二次发酵的小气泡会冒一个月左右的时间,二次发酵结束后酒的口感比现在要好很多.
淄博市17295983435： 自酿的葡萄酒经过过滤后还是一直冒白色泡泡,是不是坏了,能喝吗? - ？
邴鲁儿童： 如果过滤前的一次发酵时间约为2周左右,那么过滤后还有二次发酵,冒白色泡泡属正常,再放1~2周就行了.如果一次发酵已经放了20~30天,过滤后的二次发酵应不大显著.
淄博市17295983435： 请问:自制葡萄酒,过滤后葡萄酒起泡沫是怎么回事?？
邴鲁儿童： 说明你的酒里还含有可以继续分解的物质 没关系 耐心等待 定时开罐放气 注意细菌 时间长一点儿 会有沉淀物 说明 可分解物质在减少 菌落在衰亡(好现象) 等待吧 不是倒出来一点点 尝尝 一般来讲 不会是酸味的
淄博市17295983435： 过滤后的自制葡萄酒为什么还有气泡产生 - ？
邴鲁儿童： 过滤后的自制葡萄酒还有气泡产生,说明您1次发酵进行的不彻底.
淄博市17295983435： 自制葡萄酒17天第一次过滤后,发现酒泥不停的翻滚,上面有一薄层小泡泡,这种现象正常吗?谢谢! - ？
邴鲁儿童： 一般7天就可以过滤了;现在也还算正常,继续放,酒泥沉底了,不再冒小泡泡了,就可以装瓶了
