葡萄酒过滤后起泡沫能喝吗
不能。因为此时的葡萄酒还未发酵完全，其中的糖分还未完全转化，饮用起来口感会比较差。应该在没有泡沫冒出后，再继续保存1个月，才可以饮用。
葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。世界最有名的葡萄酒大多产自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。
自制葡萄酒一个月了,上面有一层白色的是发霉了吗?还能喝吗?_百度知 ...
不能喝 萄酒起白沫是一种非常正常的现象，葡萄酒发酵的过程其实就是糖类物质分解的过程，葡萄酒发酵过程中，糖类物质会分解成乙醇和二氧化碳，其中乙醇就是我们平常所说的酒精，如果葡萄酒没有发酵完全，葡萄酒会变得非常甜，而葡萄酒酒液表面的白沫其实就是二氧化碳，葡萄酒发酵的过程中盖子不要盖的太严...
萄萄酒二次发酵一直出小泡沬多久能没用密封吗
要密封。 二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本完成此事酒液特别清澈，二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。 所以容器尽量装满，拧紧瓶盖。
自酿莆萄酒有泡沫正常吗
发酵初期，产气量大，有泡沫正常，待到后期就不产气了，自然没泡沫了。后期还有泡沫，要检查葡萄酒，是否杂菌感染情况。
求大神看下自制葡萄酒这样可以过滤了吗,会不会坏掉 按下去的时候还是会...
要将葡萄全部捏烂发酵 可加少许白糖增加发酵速度调节口感 待到酸甜适中时候即可过滤 最好恒温保存 以免2次发酵后变成葡萄醋 我家每年都自酿很多葡萄酒 每次都非常成功
我做的冰糖和萄萄2o多天为什么没发酵能喝吗
留汁去皮。9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。12.把它打成泡沫，把它放入酒中。13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
剥皮葡萄放入水中,几分钟后会有小气泡产生,并且气泡忽上忽下,这是什 ...
如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉,则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是:将鸡蛋(10公升酒一个鸡蛋)磕一个小孔,把蛋清倒进大碗(不必要倒得很净,剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜),用筷子将蛋清打散,不要怕费力气,最少打它十几分钟,让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶,用勺子...
萄葡洒制作方法
6.发酵七天的样子。皮渣已经分离。（后面几天的样子）7.七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。8.滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。9.再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。
怎样制作葡萄酒?
等待发酵完成之后，就可以过滤出来饮用了。注意要将葡萄籽、葡萄皮以及发酵过后的葡萄果肉都分离开来，一般是使用过滤网，使用之前要注意消毒，避免将细菌带入葡萄酒中。过滤完成之后就可以直接饮用啦！（过滤完一次后可能还会有少量的渣渣没有过滤掉可以放着沉淀几天再进行二次过滤，）8、装瓶...
做绿葡萄酒方法(做绿葡萄酒方法有哪些)
2、榨汁:将鲜食或不熟透的新鲜葡萄进行压榨;取出皮渣后放入容器中发酵;在主发酵完成前加入一定量糖和少量的白砂糖使其发酵;待温度稳定后过滤即可得到美味可口的绿葡裂丛萄酒。3、陈年:用橡木桶存放数年(最好不要超过5年以上),去除杂质后装瓶饮用;若是贮藏时间过长,建议使用陶坛进行陈酿,这样能提高...
如何自制萄萄酒?
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。二、材料：非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰...
舟岚固肠： 本团回答: 1、气泡是什么? 很好理解,葡萄里面的糖在酵母菌的作用下发酵变为酒精,副产物是co2,所以发酵初期会有大量的气泡,而发酵结束以后就没有了. 2、发酵完了怎么还会产生气泡? 但是自酿的发酵结束不好控制,不像工业生产那样能直接停止,因此实际上酵母在死亡之前还会发挥一下“余热”,只要有轻微的发酵,肯定就会产生一点气泡.正常. 3、影响饮用么? 只要自酿过程中卫生控制得好,处理得干净,酒没有坏,酒精度足够,就不影响饮用,放心喝.香槟酒也是葡萄发酵做的,那个气泡更多,直接能把瓶子盖顶飞.
商南县18486061366： 葡萄酒过滤好了上面起了层浮沫还能喝吗? - ？
舟岚固肠： 发酵葡萄酒,刚过滤后上面会有一些气泡存在的,里面的残余酵母还存在,还在微发酵中,等几天酵母的作用停止了,上面的气泡也就消失了.只要不是长毛、长白膜,应该没有问题.
商南县18486061366： 您好、过滤后的葡萄酒上面有一层粉色的泡沫是不是正常现象?可以喝吗?过滤后有泡沫可不可以完全密封? - ？
舟岚固肠： 过滤后的葡萄酒泡沫很正常,不影响饮用,可以喝,另外,过滤后的泡沫完全以蜜蜂:封.
商南县18486061366： 葡萄酒过滤有半个月,葡萄酒上面有层白色气泡,请问是什么原因,能不喝.请专家指 - ？
舟岚固肠： 发酵葡萄酒过程产气,出现气泡很正常. 过滤半个月,不代表发酵结束,葡萄酒发酵,主发酵期30天,后发酵30天,与过滤早有关.建议达到30天以上,可以加适量高度清香型白酒封液面,提高酒度抑制杂菌的操作.
商南县18486061366： 葡萄酒过滤后起泡泡能喝吗？
舟岚固肠： 因为葡萄酒过滤后酒里面还含二氧化碳,所以摇动以后二氧化碳就会起做用.就会有泡泡了. 可以喝的.
商南县18486061366： 自己酿的葡萄酒,过滤了后上面有一层泡沫,是什么原因?还能喝吗? - ？
舟岚固肠： 那层泡沫是发酵出来的二氧化碳 出来还好 不出来都在酒里像啤酒一样 不过提醒你 自己酿的葡萄酒酒精度好像还挺高适量饮用奥
商南县18486061366： 葡萄酒做过滤后上面有一层白色的泡泡,捞了又会有,这样能喝 - ？
舟岚固肠： 不能喝.这是杂质和有害菌的发酵产物.因为自制葡萄酒的工具和原料很难做到真正的除菌,所以自酿的葡萄酒的表面容易长一层白膜,这层白膜叫醋酸菌. 醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌,当酒液被醋酸菌污染后,就会在自酿葡萄酒的表面形成一层白膜,随着时间的增长,这层醋酸菌形成的白膜会越来越多、越来越厚,并严重地影响自酿葡萄酒的品质和口感. 如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的. 最好不要再饮用了.
商南县18486061366： 自制葡萄酒二次发酵有这样的泡沫还能食用吗? - ？
舟岚固肠： 自制葡萄酒二次发酵有这样的泡沫,建议还是不要食用了,有可能是发酵菌有其他的细菌,导致这样的泡沫.
商南县18486061366： 过滤的葡萄酒又在起那个水泡泡还能喝?？
舟岚固肠： 1般过滤的东西最好不要喝,对身体侵害较大
商南县18486061366： 我自己作的葡萄酒过滤后10天还有汽泡能喝吗? - ？
舟岚固肠： 可以喝.现在喝,里面有残余酵母,有帮助消化的作用.葡萄酒过滤后,里面还有气泡产生,那是残存酵母的作用.一般在工厂做葡萄酒,还有个“后酵”的作用,就是等酒里面的糖分完全转化、残余酵母完全死亡后才能装瓶储存.
