炖猪蹄子怎么做又烂又好吃
选新鲜猪蹄洗净切块，焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等，再加入猪蹄块和清水，烧开后转小火慢炖，加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后，加盐调味，再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。
猪手呼5个小时还不烂乎是什么原因?
猪手烀五个小时，还不烂，也许你的猪手是老母猪的，还有你应该用高压锅再核一下，或放点酸渣！
猪蹄怎么卤又烂又入味
6、正常炒锅煮猪蹄的话需要多加一些水，避免烧干，然后调味，加入盐适量、鸡精，然后中火煮一个小时，30分钟的时候加入猪皮、鸡脚（鸡脚煮15分钟就可以捞出来了，猪皮20分钟左右就可以了），最后等猪蹄煮好关火之后把鸡脚和猪皮一起下锅泡一下更入味。7、煮好的猪脚糯香入味，颜色亮红，又香又...
红烧猪蹄子怎么做又烂又好吃
又烂又好吃的红烧猪蹄子做法如下：材料\/工具：猪蹄2只，啤酒1听，植物油少许，冰糖30克，原汁酱油3勺，红烧酱油2勺，盐适量，姜4片，葱1根，香叶2片，清水适量。1、首先把猪蹄剁成小块，清洗干净。2、烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用。3、起锅，烧干水分，倒入一勺植物油...
猪蹄怎么炖容易烂
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怎么做醋泡猪蹄才能软烂筋道?
上桌即可食用。这种做法，口感筋道的关键在于陈醋，先腌制入味，再加陈醋炖煮，酸味挥发后，醋香味浸入猪蹄中，猪蹄可以一点酸味没有哦，只有醋的粮食香味。猪蹄软烂鲜香，肉皮非常有嚼劲，十分筋道好吃，不需要加香料、葱姜等，也不加食盐、鸡精、味精等，3种调料就够用，做出的猪蹄原汁原味太好吃。
软烂脱骨的猪蹄怎么做?
猪蹄要想软糯，火候很重要。首先，在猪蹄收拾干净之后，要冷水下锅，一次性加水加够，中间不可以再加水，先中火烧开之后小火慢炖。其次就是所加的材料，加入适量的米醋和大蒜，有利于让猪蹄更软糯，营养更丰富。最后在猪蹄炖制好之后关火再焖一段时间，会更加美味。
黄豆烧猪蹄怎样做又烂又好吃
黄豆烧猪蹄又烂又好吃做法如下：食材准备：猪蹄500g，黄豆100g，冰糖，姜，酸，生抽，老抽，料酒，盐，鸡粉适量。1、黄豆提前一个晚上浸泡好备用。2、猪蹄斩好段备用。3、锅里烧开水，先将猪蹄放入煮开，焯水煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来。4、用清水冲干净。5、然后泡在凉水中10分钟左右，...
怎样清炖猪蹄又烂又好吃
锅里倒点水，烧开，倒入猪蹄。搅拌片刻去除血液杂质，煮沸，去猪蹄，沥干备用。砂锅内倒入适量清水，大火倒入猪蹄、山药、板栗、姜片，翻炒片刻。盖上锅盖，烧开，转小火煮两个小时。开锅，加入少许盐搅拌均匀入味。把煮好的猪蹄汤盛在碗里上桌。
炖猪蹄又烂又好吃做法
主料：猪蹄3个、啤酒2瓶。辅料：大葱半棵、干红辣椒数个、姜1块、八角3个、花椒1撮、桂皮1块、盐适量、酱油少许、冰糖1大块、油少许。1、首先猪蹄剁成小块，清洗干净。2、入温水锅中煮开，从滚开的地方夹出来。3、两瓶啤酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、冰糖准备好。4、铁锅中倒...
黄豆烧猪蹄怎样做又烂又好吃
黄豆烧猪蹄又烂又好吃的做法如下：1、先处理猪蹄，水烧开下猪蹄，将血沫煮出捞出来，用清水冲洗。2、接下来准备调味料，姜，大蒜，花椒，八角，草果，香叶，洋葱，全部备好。3、锅中加入适量食用油大概40g，小火加入姜，大蒜，花椒，八角，草果（草果敲一下敲碎），香叶，洋葱，小火炒出香味。4、...
蔽季盐酸： 做法如下:猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉 制作步骤:1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开.2、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块.3、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜.4、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用.
琼海市13593523613： 猪蹄怎么炖容易烂 6招炖猪蹄又烂又好吃 - ？
蔽季盐酸： 方法一:挤一些柠檬汁,酸性物质可以使肉质软烂,并且柠檬还可以去一些猪蹄的腥骚味.方法二:高压锅20分钟后转煤气灶上炖半小时.方法三:隔水炖,3小时左右.方法四:烧猪蹄加醋.在烧猪蹄时, 稍加一点醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值.同时也能促进猪蹄熟烂.猪蹄:猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄.在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义.为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”
琼海市13593523613： 怎么煮猪爪时间短又烂乎 - ？
蔽季盐酸： 1、可以先焯水,有助于猪蹄软烂.2、加醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨来细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值.同时源也能促进猪蹄熟烂.下面介绍做法:准备材料:猪蹄一只、黄豆一大把、葱几根、生姜一大块、生抽4小勺、2113老抽1小勺、料酒4小勺、 冰糖一把、盐酌情增加 制作步骤:1、猪蹄对半切后斩块,洗净52612、入冷水锅中煮开3、焯烫片刻,过凉水洗净4、锅内放入适量4102油,放入姜片5、加入猪蹄继续翻炒片刻6、倒入适量生抽、料酒以及一点醋7、放入适量冰糖8、加入洗净的黄豆,及葱结9、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂10、依口味添加少许1653盐,加入老抽翻炒上色,出锅撒少许葱段即可11、成品图
琼海市13593523613： 怎么炖猪蹄又烂又好吃 - ？
蔽季盐酸： 主料 猪蹄一只 板栗10多个 辅料 生抽 葱 姜 料酒 山楂干三四片 老抽 八角 花椒 桂皮 做法1. 猪蹄让卖家给切成大块,回家后洗干净,板栗用剪刀剪口,用微波炉或水煮后去皮备用,准备好所需的调味料,葱切断儿,姜切片.2. 锅中放水,放入猪蹄焯水,捞出,洗干净,淋干水分.3. 锅中放少许油,放入猪蹄小火煸炒,炒至变色后,放入海带头,葱断和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒.4. 加没过猪蹄的水,再加几片山楂干,大火炖开后转小火炖,炖至猪蹄软烂.5. 放入栗子继续炖大约20分钟左右,至栗子粉面,放入盐调味.6. 如果汤汁还比较多,可开大火收一下,至汤汁浓稠即可.
琼海市13593523613： 怎样炖猪脚又烂又好吃 - ？
蔽季盐酸： 烂猪蹄的做法步骤1 买好猪蹄,拔毛洗净切块2 清水煮沸放入姜片,把猪蹄入锅煮五分钟左右3 捞出沥水,空干水分4 炒锅入油,文火加入冰糖一把炒糖色,这个难度不好把握,不小心胡了会很苦,不用搅拌,让冰糖自己融化,等看到冰糖融化变...
琼海市13593523613： 猪脚怎么炖容易烂 - ？
蔽季盐酸： 方法一:加山楂,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美.方法二:加醋,煮猪蹄时,如加适量醋,不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷,提高其营养价值,而且分解后的蛋白质也便于人体吸收.
琼海市13593523613： 怎么炖猪蹄才好吃? - ？
蔽季盐酸： 猪蹄 简介:猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,...
琼海市13593523613： 猪蹄怎么做好吃又烂又香. - ？
蔽季盐酸： 1 买好猪蹄,拔毛洗净切块2 清水煮沸放入姜片,把猪蹄入锅煮五分钟左右3 捞出沥水,空干水分4 炒锅入油,文火加入冰糖一把炒糖色,这个难度不好把握,不小心胡了会很苦,不用搅拌,让冰糖自己融化,等看到冰糖融化变成咖啡色时候,加入猪蹄,中火,翻炒,越炒糖色就越会上在猪蹄上5 猪蹄入锅
琼海市13593523613： 怎样炖猪蹄才会又“烂”又好味? - ？
蔽季盐酸： 猪蹄好吃是好吃,但如果猪蹄没有炖烂的话,那口感就要大打折扣了,你说要是让你啃猪蹄的时候,左啃右啃就是肉肉就是吃不到嘴,真是急死个人了!所以说在做猪蹄的时候,一定要蒸烂煮熟,这样吃起来才更爽口!要想了解怎样才能将猪蹄...
琼海市13593523613： 怎样煮猪蹄又烂又好吃 - ？
蔽季盐酸： 怎么炖猪蹄更容易炖烂 猪蹄好吃是好吃,但如果猪蹄没有炖烂的话,那口感就要大打折扣了,你说要是让你啃猪蹄的时候,左啃右啃就是肉肉就是吃不到嘴,真是急死个人了!所以说在做猪蹄的时候,一定要蒸烂煮熟,这样吃起来才更爽口!...
