炖猪蹄又烂又好吃做法
主料：猪蹄3个、啤酒2瓶。
辅料：大葱半棵、干红辣椒数个、姜1块、八角3个、花椒1撮、桂皮1块、盐适量、酱油少许、冰糖1大块、油少许。
1、首先猪蹄剁成小块，清洗干净。
2、入温水锅中煮开，从滚开的地方夹出来。
3、两瓶啤酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、冰糖准备好。
4、铁锅中倒少许油，小火，将冰糖融化，再放入桂皮、八角、姜片炒出香味。
5、将猪蹄倒入锅中，继续用中小火翻炒上色。
6、将大葱、红辣椒、花椒入锅中，待猪蹄大部分上色后，倒少许酱油、适量盐。
7、将啤酒倒入锅中没过猪蹄。
8、待啤酒煮开后，转小火，盖上盖子，炖2个小时即可。
9、成品图如下。
猪蹄肉怎么做好吃又简单?
第一:做猪蹄炖黄豆时,我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右,这样浸泡出来的黄豆更加容易入味,吃起来也非常的软烂又好吃。 第二:将猪蹄中加入适量的啤酒和醋,这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。 第三:做猪蹄时,要提前焯一下水,这样可以有效去除猪蹄里面的血水和杂质,吃起来更加干净,焯水时捞...
猪蹄怎么卤又烂又入味
避免烧干，然后调味，加入盐适量、鸡精，然后中火煮一个小时，30分钟的时候加入猪皮、鸡脚（鸡脚煮15分钟就可以捞出来了，猪皮20分钟左右就可以了），最后等猪蹄煮好关火之后把鸡脚和猪皮一起下锅泡一下更入味。7、煮好的猪脚糯香入味，颜色亮红，又香又好吃。
炖猪蹄时,哪3个技巧要记牢,掌握后,猪蹄软烂入味,不油腻呢?
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红烧猪蹄怎么做好吃
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炖猪蹄子怎么做又烂又好吃
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1、可以先焯水，有助于猪蹄软烂。2、加醋， 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收， 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来， 增加营养价值。同时也能促进猪蹄熟烂。下面介绍做法：准备材料：猪蹄一只、黄豆一大把、葱几根、生姜一大块、生抽4小勺、老抽1小勺、料酒4小勺、 冰糖一把、盐酌情增加 制作...
黄豆烧猪蹄怎样做又烂又好吃
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炖猪蹄牢记“3不放”的技巧,猪蹄软烂又好吃,我是才学会
再盖上盖子，小火烧15分钟，等到锅中的汤汁已经渐渐的不多了，就可以出锅装盘了，这样做的猪蹄软烂Q弹，不腥不油腻，喜欢的可以试一试。好了，今天的内容就跟大家分享了炖猪蹄的小技巧，又香又下饭，全家人都爱吃，大家都学会了吗？如果对您有帮助，感谢大家帮忙收藏分享，我们下期再见。
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怎样炖猪蹄香嫩软烂,汤汁浓郁?
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额尔古纳市17658379362： 猪蹄怎么炖容易烂 6招炖猪蹄又烂又好吃 - ？
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额尔古纳市17658379362： 清炖猪蹄子怎么做好吃 - ？
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额尔古纳市17658379362： 怎么炖猪蹄又烂又好吃 - ？
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额尔古纳市17658379362： 怎么炖猪蹄才好吃? - ？
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额尔古纳市17658379362： 用什么方法把猪蹄炖的很烂 - ？
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额尔古纳市17658379362： 猪蹄怎么做好吃又烂又香. - ？
圣莉利力： 1 买好猪蹄,拔毛洗净切块2 清水煮沸放入姜片,把猪蹄入锅煮五分钟左右3 捞出沥水,空干水分4 炒锅入油,文火加入冰糖一把炒糖色,这个难度不好把握,不小心胡了会很苦,不用搅拌,让冰糖自己融化,等看到冰糖融化变成咖啡色时候,加入猪蹄,中火,翻炒,越炒糖色就越会上在猪蹄上5 猪蹄入锅
额尔古纳市17658379362： 怎么炖猪脚才能又好吃友烂呢 - ？
圣莉利力： 1.准备材料. 2.锅中煮水,放入猪蹄开盖焯煮出浮沫. 3.准备香料.(葱,姜,蒜,大料,桂皮,肉蔻,丁香,小辣椒等)适量 4.高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中 5.倒入花雕酒适量. 6.加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开. 7,开锅后,捌去浮沫. 8.盖盖小火煮20分钟. 9.最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下 10.然后加入盐和蔬之鲜即可.
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圣莉利力： 1、可以先焯水,有助于猪蹄软烂.2、加醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨来细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值.同时源也能促进猪蹄熟烂.下面介绍做法:准备材料:猪蹄一只、黄豆一大把、葱几根、生姜一大块、生抽4小勺、2113老抽1小勺、料酒4小勺、 冰糖一把、盐酌情增加 制作步骤:1、猪蹄对半切后斩块,洗净52612、入冷水锅中煮开3、焯烫片刻,过凉水洗净4、锅内放入适量4102油,放入姜片5、加入猪蹄继续翻炒片刻6、倒入适量生抽、料酒以及一点醋7、放入适量冰糖8、加入洗净的黄豆,及葱结9、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂10、依口味添加少许1653盐,加入老抽翻炒上色,出锅撒少许葱段即可11、成品图
