龟怎样做煲汤
材料
1只龟（净龟肉），大约15-20条冬虫草（一般一人5条），少许杞子，少许红枣，几片姜
做法
1、把所有材料放入电子炖盅，加入7-8分满的水（刚好盖过材料即可）
2、然后开到最高档，等到水滚后转为中小火炖3个小时即可。
做法二，参龟汤
材料
主料：甲鱼600克，羊肉(瘦)200克，
辅料：当归10克，党参15克，枸杞子10克，冰糖5克，
调料：大葱20克，姜10克，胡椒粉1克，味精1克，盐5克，猪油70克
做法
1.将羊肉洗净，龟肉入沸水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪，龟肉，羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出，用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块.
2.党参，枸杞，当归去净灰渣，加工成片，装入袋内封住口.
3.炒锅置大火上，下油烧至七成热，放入龟肉，羊肉煸炒至变色时，加料酒，再煸炒收干水分，放入砂罐内加清水，中药袋，冰糖，葱，姜片煮沸，然后移至小火上炖至软烂，再加入枸杞炖10分钟，拣去姜，葱，中药袋，加味精，胡椒粉调好味即成.
做法三，龟蛇大补汤
材料
主料：山龟1只（重约2000克），花蛇1条（重约750克），猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。
做法
1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。
怎样用黑鱼煲汤
2、锅里油热，放入黑鱼煎一下。3、取砂锅，放适量清水，放下煎好的鱼块。4、加姜片，葱白。5、加料酒，中火煮开。6、撇去浮沫。7、中小火滚25分钟。8、放入豆腐。9、中火煮开，小火10分钟。10、加些盐，鸡精。11、加些葱花。12、撒些胡椒粉即可。13、成品。注意事项：1、用砂锅做汤菜，...
排骨汤做法大全
排骨汤怎么做比较好喝? 西洋菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时,拣除菜梗,加盐调味,放入西洋菜叶煮...
煲汤的做法有哪些?
一、桂圆红枣银耳汤：材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。做法：1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可 二、排骨汤：主料：白萝卜、排骨、...
鸭子煲汤的做法怎么做
食材准备：鸭肉（带骨头）若干、腌青菜2棵、小葱3根、生姜4片、食盐适量 注：1、一只整煲，多数家庭炊具中放不下，所以只取鸭大腿或带大骨部分，连肉带骨一块煲最佳。2、鸭肉焯下不仅可去除多余血沫、使汤汁清澈;还可以解些鸭肉特有的膳味 3、不喜欢腌青菜的可以换成其它蔬菜。步骤——1、备好...
牛骨怎样煲汤
牛骨汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛骨 500克、党参 1根、红枣 4个、姜片 4-5片、枸杞 10-15左右、盐 适量、鸡精 适量。1、第一步把党参和姜洗净切好。2、把党参和姜片分别装到茶包袋里。3、牛骨放开水里捞一下。4、牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水。5、把所有...
排骨怎样煲汤好
排骨不焯水就会有血沫子，做出来的汤不清亮，还会有腥味；香菇放进去就会使汤变成黑色，这个没关系，不喜欢放的可以放别的白色菇，做出来一样是奶白色的；煲汤用砂锅是最好了，可以使汤保持原汁原味。（ 2 ）玉米胡萝卜排骨汤的做法食材用料 排骨 300克、胡萝卜 300克、玉米 200克、姜 10克、葱 ...
怎样煲汤的方法的做法
步骤 1 牛腩洗净。2 把牛腩切成块。3 放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。4 把各种蔬菜都洗净。5 胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。6 包菜也切成片。7 番茄去皮后切小粒。8 锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。9 炒好的面粉盛出晾凉。10 准备好番茄酱。11 把焯好的...
用灵芝煲汤怎样做?
灵芝切片15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g，盐适量。制作方法：将灵芝切片浸入6000毫升水中，约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/a8ec8a13632762d07bac05c8acec08f...
排骨煲汤怎么做才好吃
排骨汤这样做好喝：用料：白萝卜300克、肋排300克、枸杞适量、香葱1根、姜片2-4片、食盐适量、白胡椒粉适量。步骤：1、白萝卜去皮切滚刀块；肋排剁成块；香葱切成葱花；切好姜片；洗净枸杞。2、肋排冷水下锅，煮开撇除浮沫，冲洗干净。3、将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅里，加入高过...
怎样来做煲汤
怎样煲汤？
宇文例新达： 1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏; 2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块; 3. 葱白切成条; 4. 生姜拍破; 5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒; 6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟; 7. 加味精,装入盘内即成.
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 怎样用乌龟煲汤 - ？
宇文例新达： 去湿毒配方 若以湿毒为主,有肝区隐痛、上腹部闷胀、食欲下降、口淡、大便稀溏、舌苔白厚或腻等表现,主要目的是去湿解毒护肝.可用野生灵芝10克,白术 10克,猪瘦肉50克,煲汤饮用.或用生薏仁100克,淮山药20克,炒扁豆20克,鲜...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 乌龟同什么才料煲汤最滋阴补肾 - ？
宇文例新达： 制作材料:主料:乌龟800克 调料:香油5克,猪油(炼制)5克,大葱5克,姜5克 1.将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏; 2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块; 3.葱白切成条; 4.生姜拍破; 5.将猪油倒锅内烧热,下葱、姜...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 用乌龟怎样煲汤? - ？
宇文例新达： 土茯芋煲龟汤的制作方法 1 菜系:闽菜 类别:煲其他 口味:土茯苓清热去湿、解毒利尿.龟最好用金钱龟,但价钱较昂贵,也可用草龟.龟的功能益阳补血.如是自己剖龟,为使龟排尿干净,可先将龟放入盆中,冲入将滚之水,然后洗净,将...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 请问乌龟炖汤的具体做法? - ？
宇文例新达： 【乌龟炖汤】 [配料]乌龟肉250克,黄酒、食盐、米醋、生姜各适量. [用法]乌龟肉洗净剁小块,入锅加水及黄酒、生姜、米醋,炖至熟烂,加食盐调味,饮汤食龟肉. [功效]乌龟肉有益阴补血,治痔疮下血之功.
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 怎么炖乌龟 - ？
宇文例新达： 清炖乌龟 原料:活乌龟1只(250~500克),姜,葱,花椒,冰糖,黄酒,酱.清炖乌龟的做法 乌龟斩头,去肠杂,洗净.用素油煸炒,加姜丝、葱末、花椒、冰糖翻炒,烹黄酒及酱,加清水至浸过肉块,文火炖至肉烂熟、分次食.
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 乌龟应该怎么煲啊? - ？
宇文例新达： 乌龟是灵物,应该贡着.而且保护动物,人人有责,乌龟也是动物,能少喝乌龟汤尽量少喝.煲汤的方法:乌龟1只,鹿肉15克,人参15克,枸杞子15克,油适量. 制作:1、乌龟放盆中,注入开水,烫死洗净,去内脏和龟甲,龟肉斩块. 2、...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 乌龟,怎么炖? - 请问炖乌龟要怎么炖呀?需要一些什么样的材料?？
宇文例新达： 我看我姑妈做过,把壳刷干净,然后翻过来,用剪刀顺着他的软边剪开,把壳壳分离(壳也是药材哈)把里面的内脏剔除了,注意不要弄破苦胆.然后斩成小块,和鸡\白果一起炖,相当滋补.
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 乌龟用什么煲汤 - ？
宇文例新达： 最好是炖汤喝,配上枸杞、西洋参之类的,煲5-8小时最佳,有那种专门煲汤的电炖锅. 淘宝上有卖的,我以前买过,好像叫“阳酷电器专营店”
孟连傣族拉祜族佤族自治县18933695658： 乌龟怎么炖汤 - ？
宇文例新达： 菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味:原本味 工艺:煨乌龟汤的制作材料:主料:乌龟800克调料:香油5克,猪油(炼制)5克,大葱5克,姜5克教您乌龟汤怎么做,如何做乌龟汤 1. 将...
