排骨怎样煲汤好
（ 1 ）香菇排骨汤煲的做法
食材用料
排骨 一斤、香菇 7个、大葱 一根、姜 一小块、盐 10克、鸡精 10克、枸杞 少许、香菜 少许。
做法步骤
排骨买回来放在清水里浸泡，泡好后冷水入锅焯烫一下，去除血腥味；
葱切段，姜切片；
把焯过水的排骨放在砂锅里，放入葱段和姜片，加入开水，一次加够，大火烧开改小火炖20分钟；
20分钟后加入香菇继续小火炖煮30分钟；
一个小时后加入盐；
加入鸡精调味，再煮10分钟就可以了；
盛入碗中放入枸杞，撒上香菜就可以了，不喜欢香菜的可以不放；
一碗排骨汤就可以喝了，暖暖的，非常好喝。
小贴士
排骨不焯水就会有血沫子，做出来的汤不清亮，还会有腥味；
香菇放进去就会使汤变成黑色，这个没关系，不喜欢放的可以放别的白色菇，做出来一样是奶白色的；
煲汤用砂锅是最好了，可以使汤保持原汁原味。
（ 2 ）玉米胡萝卜排骨汤的做法
食材用料
排骨 300克、胡萝卜 300克、玉米 200克、姜 10克、葱 10克、
盐 5克、胡椒粉 3克、白糖 10克、鸡汁 20克、味精 3克。
做法步骤
排骨洗净剁成3~5厘米长的小段 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分；
胡萝卜削皮，洗净切滚刀块；
玉米洗净切小块；
生姜洗净切片，葱切葱花；
锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油上有明显的热度时，放入焯好的排骨，煎至两面金黄，煎出香味；
放入切好的姜片，加热水，水量没过排骨，大火煲一个半小时；
煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时；
将煲好的汤，撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的排骨玉米胡萝卜汤做好了。
排骨怎么炖汤好喝
2.沸腾之后，开小火煮3小时（其中第一个小时到，放入适量的盐调味），不要减少太多的煮汤时间，3小时是保证肉质酥软，汤质鲜美的关键！3.三小时后，把备用的番茄入油锅翻炒至酥烂！4.将汤中的生姜取出，把番茄倒入肉汤，再煮沸5分钟！完成了！番茄与肉类烧汤很鲜美哦，不用再放味精等调料。6、...
大骨头怎样炖好吃有营养
食材准备：猪棒骨 1000克，豆瓣酱 2大勺，葱 适量，姜 3片，蒜 3瓣，花椒 10粒，大料 2个，干辣椒 2个，香叶 5片，老抽 适量，盐 适量，桂皮 1块 做法步骤：（1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。（2）猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。（3）焯烫好的猪...
怎样炖猪骨汤最营养
第三步：将锅烧热后放入适量油，等油温烧到6成热时，把筒子骨、10克老姜放入到锅中爆炒90秒左右，看到筒子骨表面微微泛黄时，将高度白酒沿着锅边撒入，然后继续将筒子骨炒20秒。第四步：将炒好的筒子骨、食盐、适量的热水全部放入到砂锅中，中小火炖1小时。第五步：把海带、白胡椒粉全部放入到锅...
龙骨要怎样煲汤才好喝龙骨要怎样煲汤
2、炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃；玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感；海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；冬瓜有润肺生津...
骨头汤里放什么好 5种食物美味又营养
其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
猪 骨头怎么煲汤好喝?
“骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。” 猪骨头的分类，怎么挑选猪骨头，猪骨哪个部分做汤最好喝。 猪骨头的分类：龙骨、大棒骨汤、排骨汤、脚骨，头骨，腰骨，关节骨，尾龙骨， 做猪骨汤都有配料：白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇、海带、酸菜、玉米、黄豆、冬瓜 猪骨汤营养价值: ...
怎样煲骨头汤好喝
2、泡好的木耳择去根儿。3、准备调料，干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁，这个用鲜姜就可以了，我做糖醋子姜腌出的汁儿，正好用上了。上等酿造醋15克，生抽5克，盐4克，（开锅后还可以调整味道）糖10克。4、焯好的骨头洗净，入电压力锅，5、配料全部放入，加适量的水，选择肉类程序，等...
牛骨煲汤搭配什么最好
西红柿富含多种维生素，属于高纤维素性食物，牛肉汤里加入西红柿是经典做法。4、枸杞 枸杞是一种常见的中药材，常常被用来调理身体状况。与牛骨煲汤相搭配可以增加汤品的营养价值。5、冬瓜 冬瓜与牛骨煲汤搭配可以增加汤的爽口口感。牛骨煲汤做法如下：材料准备：牛骨400克，盐适量，料酒20克等。1、牛骨...
骨头用什么材料煲汤好?
煲汤秘诀：煲出一流美味鲜汤 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足...
如何炖排骨汤才好喝
玉米排骨汤的做法如下：1、将排骨剁成块状，长短随意。2、玉米去皮、去丝，切成小段。3、葱切段，姜切片。4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40...
弓姬消渴： 排骨在熬用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,再一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄...
开封市13180065117： 怎么煲好喝的排骨汤呢?？
弓姬消渴： 1、炖汤的时候,要在最后加入食盐.如果我们在炖汤的时候,往锅中放盐放的太早的话,就会导致骨头重的钙质被锁住,这样,我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来,我们也就不能很好的吸收,所以放盐的时间要把握好,一般是最后...
开封市13180065117： 排骨汤要怎么煲才好喝 ？
弓姬消渴： 要煲出一锅好喝的排骨汤的必知秘诀: 一、选排骨:最好是排骨边或尾椎段.不建议用筒骨.排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头较大...
开封市13180065117： 排骨汤怎么煲好喝 - ？
弓姬消渴： 一、莲藕炖排骨原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量.过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用...
开封市13180065117： 怎样炖排骨汤？
弓姬消渴： 1、选排骨最好是选用排骨边或尾椎段.排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段.肉较多的...
开封市13180065117： 排骨汤要怎么烧才好喝?回答的详细点! - ？
弓姬消渴： 木瓜排骨汤: 排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许. 做法: 1、锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污; 2、砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时; 3、木瓜切块; 4、将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可. 满意请采纳
开封市13180065117： 排骨汤怎么炖好喝又营养排暑冬 - ？
弓姬消渴： 随着现在人们的生活越来越好,很多家庭都喜欢日常煲一下汤,丰富一下餐桌,也能吸取一点营养.骨头汤是很多家庭的最爱,而骨头里面排骨又是排名第一,许多家庭都十分喜欢煲排骨汤.今天就为大家介绍一下排骨汤怎么炖汤最好喝又营养...
开封市13180065117： 排骨如何煲汤 - ？
弓姬消渴： 一、冬瓜排骨汤 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜. 制法: 1、冬瓜切成寸块. 2、排骨烫去血水. 3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜. 特点:此汤味道清淡,利于清热. 二、莲藕排骨汤 材料:猪小排、...
开封市13180065117： 怎样煲排骨汤？
弓姬消渴： 先将切好的排骨洗干净,锅里放水烧开,将排骨放下去等水再次烧开,七八分钟后关火,将排骨拿出来洗干净血水待用;在瓦锅里放上水,喜欢肉好吃放热水,喜欢汤好喝放冷水,然后将排骨放入锅内,如果喜欢放些其它的食材下去,也一同洗净放下去,先用大火烧开,再转小火煲两至三小时左右,关火前放调料,美味的排骨汤就好了.
开封市13180065117： 怎样煲好汤,排骨汤？
弓姬消渴： 排骨先在水里焯一下,水烧开就行,去掉脏东西, 在切姜炒, 加水,入高压锅,加黄酒,10分钟,转小火半小时左右, 开盖, 入盐,味精,
