王八煲汤的正宗做法
用王八煲汤,怎么煲??需要放些什么配料?具体的步奏…
做法一食材准备 主料：甲鱼500克 辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克 甲鱼汤 调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克 制作步骤 1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；2. 将山药去皮，洗净后切成块；3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、...
王八汤的做法大全煲汤
甲鱼 1只 料酒 少许(看个人口味)姜 4片 盐 少许 鸡精 少许 味精 可放可不放 小葱 葱白3-4段 大蒜 2瓣 清炖王八(甲鱼)汤的做法 甲鱼准备好一只 请点击输入图片描述 水烧开，把甲鱼放开水里均匀的全身都放热水里烫一下，然后用手搓去甲鱼身上的一层膜和爪子(一定要搓...
八刀汤的做法
八刀汤的做法 1、选猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、猪隔膜、前朝肉切好 2、切好用生粉，花生油拌好放置30分钟入味 3、煮水，等至开水开时，放入拌好的猪杂。4、再等至十分钟，洒放少许的盐花、胡椒粉、味精。5、盛盘，再次放入葱花，即成。八刀汤是用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的...
王八炖鸡的做法
1、土鸡处理干净备用。2、甲鱼处理干净备用。3、将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。4、加入甲鱼继续炒至变色。5、加入白酒，盐，老抽和少许醋翻炒匀。6、加入足量清水进行焖烧。7、水开后，加入糖，胡椒，味精继续烧至土鸡至烂即可。8、成品。注意事项：鸡比甲鱼难熟，所以要先炒鸡，炒...
煲汤的做法大全
以下是三个汤的精简做法: 1. 玉米排骨汤:猪排骨剁块,浸泡去血水后,放入砂锅加姜片、葱段、料酒,小火炖30分钟,再加入切好的胡萝卜块和甜玉米,继续小火炖煮20分钟。 2. 鸡汤:鸡肉剁块,浸泡去血水后,放入砂锅加姜片、葱段、料酒,小火炖煮30分钟,加盐调味。 3. 莲藕排骨汤:猪排骨剁块,浸泡去血水后,放入砂...
新手煲汤有哪些简单的汤品选择?
新手上路,或败搭怎么能只会做菜不会煲汤呢!下面就来教大家几款非常适合新手的汤品,简单快捷易上手,有手就能做! 1.莲藕排骨汤 用料: 排骨500g,莲藕500g,花生米50g,葱姜少许 做法: 1)排骨切大块,莲藕切大块 2)排骨焯水煮出血沫,加入葱姜料酒。 3)莲藕去皮,滚刀切大块,与焯水后的排骨,花生米,葱末姜一起冷...
几款非常适合养生的汤
做法: 1.排骨冷水下锅加姜片葱段焯水 2.放入炖盅加足量清水 3.小炖盅放入锅中 4.按煲汤模式炖2.5个小时出锅加盐调味即可 猪肚莲子汤 材料:莲子猪肚 做法: 1. 猪肚直接加一大勺面粉、适量醋里外反复揉搓冲洗干净、再加两勺盐揉搓、里外揉搓冲洗干净 2. 冷水下锅、加姜片、葱段料酒焯水、煮几分钟捞出 3.锅...
夏季养生煲汤食谱大全
火候适中：煲汤时火候要适中，大火煮沸后转小火慢炖，这样才能让汤汁充分入味。调味适宜：煲汤时调味要适宜，不要放太多盐和油，以免影响汤品的清香和营养价值。因人而异：煲汤要根据个人体质和季节的变化进行调整，不能一概而论。适量饮用：煲汤虽好，但也不能贪多，适量饮用才能达到养生的目的。
煲汤食谱大全 煲汤的做法
1、西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法：豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。2、冬瓜皮蛋汤。主料...
煲汤的做法
怎样煲汤？
定边县复方回答： 甲 鱼 汤 原料: 活甲鱼 1 只(重约 1000 克 ),鸡肉 500 克 ,清汤 1000 克 ,酱油 50 克 ,葱椒料酒 10 克 ,葱 10 克 ,姜 5 克 ,蒜 3 克 ,油 100 克 . 制作: 1、 将甲鱼剁去头,放尽血,放入锅内加清水 1000 毫升烧开,捞出,刮去黑皮,揭...
尹饶13135089284问： 怎样炖王八汤(详细的) - ？
定边县复方回答： 先将杀好的王八洗净,然后用开水烫一下,把背上及肚子上的还有脚上的一层皮退下来.注意开水不要太开了,否则容易将王八皮烫破.接下来就把王八放入砂锅中,加水、葱、姜、最好放一点火腿,这样汤煨出来没有腥味.水不要放太多,根据王八的大小,水放的太多汤就没营养了,然后就用文火慢慢炖就行了.
尹饶13135089284问： 甲鱼怎么煲汤 - ？
定边县复方回答： 主料:甲鱼1只 辅料:盐2勺 料酒1勺 葱10克 生姜10克 枸杞10克 红枣20克 清炖甲鱼汤的做法 1. 甲鱼宰杀放血去内脏处理干净 2. 烧一锅开水, 3. 将甲鱼放入开水锅中烫一下 4. 然后捞出甲鱼,刮去甲鱼身上的粗皮 5. 将甲鱼放入冷水锅中,加入姜片和料酒 6. 将甲鱼焯水去血沫 7. 准备枸杞、红枣、姜片、葱结 8. 焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆 9. 加入水 10. 放入红枣、枸杞、葱结、料酒,压力锅选择靓汤程序 11. 程序结束后,加入盐和鸡精调味即可烹饪技巧 1、甲鱼先用开水烫一下,将表面粗糙的表皮刮掉; 2、甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯.
尹饶13135089284问： 怎么炖甲鱼汤 - ？
定边县复方回答： 清炖甲鱼汤 原料: 甲鱼一只(大约500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比较香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精.做法:1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血....
尹饶13135089284问： 如何做王八汤? - ？
定边县复方回答： 材料:王八 乌鸡. 怀山 枸杞 姜片1.首先将王八用热水泡泡..去去血腥味2.再全部加起来炖就可以了 这个汤我经常做..可以滋阴补肾
尹饶13135089284问： 甲鱼煲汤怎么做呀? - ？
定边县复方回答： [原料/调料] 甲鱼750克,瘦肉150克,南杏20克,北杏25克,圆肉10克,淮山角25克,上汤4杯,冷滚水8杯,白酒1汤匙,姜片、葱条、生鸡油各适量.[制作流程]①将水鱼宰后刮去外衣,剔净黄油,洗净,斩块(去掉脊背骨),用滚水灼30分钟,取起洗净.猪肉切成块,用滚水略灼捞起.②烧热油锅,放入姜片、葱条、甲鱼爆炒,下白酒1/2汤匙,放入滚水2杯,略滚后倒入漏壳内滤去水,去掉葱姜.③杏仁用滚水浸泡,去掉红衣.圆肉、淮山角略洗净待用.④取有盖炖盅1只,将猪肉、甲鱼、杏仁、圆肉、淮山角、生鸡油放入盅内,加滚水6杯、盐、酒,加盖炖1小时30分钟取起,去掉鸡油渣,再加入上汤、味精炖30分钟即可.
尹饶13135089284问： 甲鱼怎么煲汤好吃 - ？
定边县复方回答： 主料 甲鱼一斤左右 鸡一块鸡腿 干香菇适量 竹荪2两 玉米一个 辅料 老姜适量 八角适量 花椒适量 大葱适量 蒜适量 红枣适量 料酒适量 枸杞适量 甲鱼汤的做法步骤1. 杀甲鱼,等甲鱼的头伸长时,就把头去了,把脚和尾都去了,(锅里烧开水)把...
尹饶13135089284问： 王八怎么炖好吃？
定边县复方回答： 杞炖甲鱼 主料:甲鱼500克 辅料:枸杞子25克, 调料:大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克 做法: 1. 将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用.1)水鱼切成大块用烧开的水烫一烫,再用姜片和白酒一起爆炒至有香味 2)全部倒入电焖锅中,与事先发好的花菇,还有白酒,生抽,盐,糖等一起焖,直至水鱼花菇软熟即
尹饶13135089284问： 甲鱼要怎么做汤？
定边县复方回答： 原料: 甲鱼一只(大约500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比较香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精. 做法: 1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水...
尹饶13135089284问： 王八要怎么煲汤? - ？
定边县复方回答： 虫草红枣炖甲鱼 【所属菜系】 全部 【特点】 滋阴益气,补肾固精.适用于腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄乏力、痔疮、月经不调、白带多等. 【原料】 活甲鱼1只 虫草10克 红枣20克 料酒 盐 葱 姜 蒜鸡清汤各适量【来源】民间方 【制作过程】 1...
