面条臊子教程大全
冬瓜臊子怎么做教程
1. 香菜，韭菜切沫 2. 置于碗中备用 3. 青椒，胡萝卜，土豆，黄花，三文冶，豆腐，葱，香菇切块。4. 盛于碗中 5. 油烧热将碗中块菜炒半熟加一勺炒好的猪肉翻炒至熟 6. 盛入碗中 7. 炒菜锅加水烧开倒入些许臊子 8. 臊子水开，投入韭菜香菜沫 9. 那边烧臊子水，这边面煮熟放于水盆中 ...
只有面条的话,拌什么调味料会很好吃?
煮面一般分三种：挂面、机器切面、手擀面。正常在家里面煮面，面里面加一点盐，煮出来的面条口感更好；煮面的同时，锅里面放一些小青菜，等出锅之后放两勺猪肉臊子加上木耳丝、煎豆腐丝、放上特制的辣椒油，再加上盐 鸡精 加点醋，然后再加点热汤、撒上葱花，这个就叫臊子面，是非常普遍也是非常好吃的...
脆哨的做法教程
脆哨是贵阳的地方特色食品，原名应为“脆臊”，意思是酥脆的肉臊子，但因老一辈的贵阳脆哨人多为摊贩，文化水平普遍较低，只知道脆哨的发音，却不知道该如何书写，于是误将“臊”字写成了“哨”（贵阳话没有卷舌音，所以sào、shào同音），后来这样的写法越来越多，已被普遍接受，“脆哨”一词就由此...
怎么做卤面条最好吃步骤
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面条怎么做的?
鲜羊油10公斤，粗辣椒粉7公斤(二精条1:1子弹)，带皮芝麻750克，葱姜500克(切碎)，香料:八角50克(磨碎)草果20克白胡椒粉30克丁香10克胡椒粉40克。一点白葡萄酒。制作方法:先将羊油放入锅中加热，将羊炒干，将葱姜碎放入锅中炒熟备用，将白芝麻放入低油温下炒熟，提前在辣椒中放入一些白酒和水...
一碗biangbiang面多少克
biangbiang面，或称作“彪彪面”，是陕西关中地区的一种传统面食，以其宽厚的面条和独特的调味闻名。面条制作过程中，需要揉、抻、甩、扯等步骤，以达到劲道的口感。食用前，会加入各种臊子或油泼辣子。Biang字是笔画最多的汉字之一，其发音和书写都是独特的。陕西有首歌谣描述biangbiang面的制作过程，...
什么是炝锅面
炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食。中文名 炝锅面 口味 咸、鲜、微辣 主要食材 面条、虾米、小白菜、黄豆芽 分类 家常菜 制作材料 主料：面条（标准粉）(500克)辅料：猪肉（瘦）(250克)黄豆芽(200克) 小白菜(30克...
早餐店倒闭是什么原因?
早餐店的选址,不同于传统的店面选址,在餐饮店选址方面,有这么一个说法;金角银边草肚皮,这句话的意思就是,餐饮店选址的最佳位置是十字路口的交叉处的门面【人流量多,招牌醒目】,其次就是一条街的两端位置【根据人的消费心里,大多数人在逛街的时候买东西通常会做比较,一般一条街的两端的生意比较好】,最不好的就...
岐山臊子面的调料配方哪里做的好?
臊子面的调料配方哪座的好，这个每个人的口味不一样。都不好说。认识一朋友是在冠香兴小吃学的臊子面的做法，臊子面是手工面，臊子汤吧最主要，每次吃朋友做的臊子面都能吃好几碗，适合大众口味，当然具体适不适合楼主的口味还是得自己尝的，打字不易求采纳谢谢 ...
面条怎么做都好吃?
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集安市小儿回答： 杂酱面臊子制作方法准备材料:主料:搅碎的肉 600 克(肥肉多瘦肉少)辅料:料酒 4g,花椒粉 2g,白胡椒粉 4 克,王守义十三香 3 克,盐 5g,白糖 4 克,味精 9 克,鸡精 5 克,甜面酱 15g,酱油 5g,糖色 8g.杂酱臊子的具体做法...
符翠19131883929问： 面条臊子的做法 - ？
集安市小儿回答： 材料 主料:面条200g、梅肉150g; 辅料:芹菜2颗、土豆1个、西红柿1个、嫩豆腐2块、姜1块、陈醋适量、十三香1勺、生抽适量 臊子面 1 备好所需食材2 梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁3 芹菜切小段,西红柿也切小块备用4 嫩豆腐切...
符翠19131883929问： 面条臊子的做法是什么? - ？
集安市小儿回答： 主料: 面条、猪肉(略带皮和肥肉)、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜 配料: 葱、姜、料酒、酱油、盐、八角 做法:1. 猪肉将肥肉瘦肉分开切,分别切成小丁;2. 胡萝卜、豆腐分别切成和肉同样大小的小丁;3. 木耳和黄花菜泡发洗净...
符翠19131883929问： 臊子面的臊子怎么做 - ？
集安市小儿回答： 主料 面粉500g 猪肉丁500g 辅料 鸡蛋3个 盐 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 豆腐 适量 蒜苔 适量 葱姜 适量 花椒粉 适量 醋 适量 酱油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 黄花菜 适量 木耳 适量 步骤1.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋2.再加入适量清水,用筷子搅...
符翠19131883929问： 面条臊子如何做 - ？
集安市小儿回答： 材料:红萝卜、卤水豆腐(北豆腐亦可)、蒜苔(亦可用土豆、豇豆、豆角……任意一种你喜欢的菜,我用的是豇豆和土豆)、木耳、黄花菜、蒜苗(北京称青蒜)、鸡蛋(可无)、生姜 调料:陈醋、盐、鸡精、五香粉.做法:1、豆腐切丁,...
符翠19131883929问： 臊子面怎么做!？
集安市小儿回答： 臊子面的做法: 1将肉切成玉米粒大小的肉丁,然后放再锅里用醋抄过; 2做好汤料配菜,陕西的基本为,嫩豆腐,芹菜,蒜苗(切碎) 3等醋炒的臊子到6分熟的时候再加入豆角,胡萝卜,等菜进去炒到8分熟 4将臊子配菜和炒好的臊子一起加入汤内,用文火慢熬就好 什么时候吃什么时候浇 味道的话你自己注意,臊子面以酸辣为主
符翠19131883929问： 我自己是开面馆的,不知道臊子怎么熬 - ？
集安市小儿回答： 要做好臊子面,首先要做好第一步“和面”.你别小瞧它,这里也有学问哩!和面时要准备好盆子,面粉,水等,你也可以在水里加一点点的盐,这样做好的面会筋道、更好吃.要一手和面,一手拿着水往进加,水不能加的太多,否则面没有筋...
符翠19131883929问： 重庆家常面臊子,怎么做重庆家常面臊子好吃 - ？
集安市小儿回答： 重庆家常面臊子的做法步骤1. 将干咸菜(大头菜)、姜、肉均切成末备用.2. 锅烧热,倒入油(油可以多倒一点),把姜末炒香,再倒入肉末,煸炒水干(肉全变色后再炒3,4分钟)3. 倒入咸菜末炒出香味,我一般炒10分钟.倒入一点酱油调色,也可以倒入老抽4. 成品
符翠19131883929问： 酒席上的臊子面怎么做的 - ？
集安市小儿回答： 步骤 臊子面的做法步骤11.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋 臊子面的做法步骤22.再加入适量清水,用筷子搅成絮状(分次少量的加入水,面团和的硬些) 臊子面的做法步骤33.揉成光滑的面团,用保鲜膜抱住放一旁备用 臊子面的做法步骤44.豆腐...
符翠19131883929问： 怎么做臊子面条最好吃 - ？
集安市小儿回答： 材料:红萝卜、卤水豆腐(北豆腐亦可) 、蒜苔(亦可用土豆、豇豆、豆角……任 意一种你喜欢的菜,我用的是豇豆和土豆 )、木耳、黄花菜、蒜苗(北京称青蒜) 、鸡蛋(可无)、生姜 调料:陈醋、盐、鸡精、五香粉.做法:1、豆腐切丁...
