藕一般焯水几分钟
食材焯水的时间是多少合适?
不同食材焯水时间是不一样的。根据食材大致分为以下四类：一般草酸高的蔬菜建议焯水5～10秒；不好清洗的蔬菜，建议烹调前沸水焯1～2分钟；鱼、虾建议沸水焯1～2分钟后捞出；质地不太嫩的肉建议用凉水焯，焯水时间一般在3分钟以上。1、草酸高的蔬菜：一般草酸高的蔬菜建议焯水5～10秒。如菠菜、苋菜...
排骨要焯水吗?排骨焯水要多长时间
排骨需要焯水。焯水一分钟左右即可。主料：猪小排500克。辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1\/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。做法步骤：1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。2、排骨凉...
请问厨师青菜焯水要焯多久?
水开下菜，一般的菜1-2分钟就可以。在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐。这样由于浓度和压力的问题，可以使水溶性的营养素流失的速度减慢。火力要旺。足够的火力能够一直让水坚持欢腾状况。在沸水中，蔬菜中的氧化酶很快失掉活性，然后降低了对维生素C等营养素的氧化效果。焯烫过后的蔬菜如果直接捞起沥干，...
食物焯水多长时间 一般食物焯水需要多长时间
1、1~2分钟左右，肉类焯水一般控制在1~2分钟左右就可以，可以在焯水的时候适当的加入几滴料酒去腥。2、叶菜类进行焯水，过沸水5~10秒即可，否则会丢失许多维生素，焯水后即可进行烹饪或过凉水后冷藏。3、焯菜是最常用到的烹调方法之一，它不仅可使蔬菜的口感更爽脆，去掉其中的草酸和涩味，还能使其安...
炖肉焯水焯多长时间
不同肉类，焯水方法也不同，时间也不同，具体如下：1、鱼、虾建议沸水焯1～2分钟后捞出，再用盐、料酒等腌制，这样不仅有助去腥味，还可保持鱼、虾鲜嫩的口感，也能让鱼在炖煮时更完整；2、质地不太嫩的肉建议用凉水焯，比如熬汤的大块排骨或牛羊肉、鸡鸭肉可与凉水一起下锅，大火烧至水开，...
焯水一般几分钟
蔬菜类一般焯水的时间在30秒到一分钟之间就可以，如果蔬菜口感比较偏硬，不容易熟的，焯水的时间可以适当地延长，但不能超过两分钟。肉类焯水一般控制在1至2分钟左右就可以，可以在焯水的时候适当地加入几滴料酒去腥。焯水的注意事项 1、注意食材选择 在进行焯水时，需要根据不同的食材选择合适的处理方法...
焯水是什么意思,一般要多长时间?
随着温度升高降解率增加。建议烹调前沸水焯1～2分钟，不宜时间太长，以免破坏其中的抗癌成分异硫氰酸酯。肉类。不同肉类，焯水方法也不同。鱼、虾建议沸水焯1～2分钟后捞出，再用盐、料酒等腌制，这样不仅有助去腥味，还可保持鱼、虾鲜嫩的口感，也能让鱼在炖煮时更完整。
焯水一般几分钟
焯水的时间因食材的种类、大小以及焯水的目的而异。一般来说，焯水的时间在1到10分钟之间不等。焯水是一种常用的烹饪前处理手法，主要用于去除食材中的杂质、异味，或者使食材更易于后续的烹饪操作。例如，肉类、内脏、豆制品等食材在烹饪前通常需要焯水。焯水的时间太短，可能无法有效去除食材中的杂质和...
骨头焯水一般几分钟
五分钟。根据查询美食网得知，骨头焯水时间不宜过长，五分钟即可。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
肉类焯水要多长时间?
肉类焯水的时间取决于不同的肉类和烹饪方法。一般来说，以下是常见的几种肉类焯水的时间和注意事项：1. 猪肉：焯水时间一般在1-2分钟。在焯水前，可以用盐和料酒腌制一段时间，这有助于去除腥味，并保持猪肉的鲜嫩口感。焯水时，要用冷水下锅，放入猪肉后，将水煮沸，然后撇去浮沫，捞出猪肉备用。2...
茂县鼻炎回答： 开水焯8-9分钟
向胥17155242884问： 藕片用水焯需多少时间才能好？
茂县鼻炎回答： 水开后15分钟左右.
向胥17155242884问： 莲藕怎样焯水更脆? - ？
茂县鼻炎回答： Hello大家好,今天要和大家分享的是,一道清炒莲藕美食的制作.对于莲藕的众多烹饪方式,我就不和大家一一解答了,今天教给大家的这道清炒莲藕,记得和我学上一学,然后给家里人做上一做,一定会让你和家里人吃得特别爽的.这道美食...
向胥17155242884问： 做凉拌藕片,藕片需要煮几分钟? - ？
茂县鼻炎回答： 要先将藕皮刮干净,再放水中漂净,煮时先不要放盐,大约煮5-8分钟,待做好后才放盐,放盐后记得马上盛入放凉水碗哦,这样就不会变黑了,还好吃.
向胥17155242884问： 藕焯水到什么程度最好 - ？
茂县鼻炎回答： 水再开氽烫一分钟即可莲藕去皮切薄片,水开后,放入藕片,浸入清水中.锅中放足量水
向胥17155242884问： 凉拌藕藕在开水里煮多久 - ？
茂县鼻炎回答： 大约煮5-8分钟就可以. 还有一个小窍门:做好后再放盐,放盐后马上盛入放凉水碗,这样就不会变黑了 纯手打,望采纳,谢谢!
向胥17155242884问： 各位各位,谁知道藕需要煮几分钟啊 - ？
茂县鼻炎回答： 藕片切薄些,过水的话1-2分钟,翻炒半分钟就熟了.藕片生的都可以吃的,想吃粉一些的可以多煮,吃脆一些的就少煮.
向胥17155242884问： 莲藕怎么做好吃的家常做法(肉怎么做好吃家常) ？
茂县鼻炎回答： 【炝拌莲藕】1.首先我们准备一下食材,洗净的莲藕一节,削净外皮,先切成5厘米... 水开以后倒入浸泡好的莲菜和青红椒,开中火焯水1分钟左右,莲藕断生后倒出,用凉...
向胥17155242884问： 莲藕要煮多久才熟 - ？
茂县鼻炎回答： 喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟.
向胥17155242884问： 莲藕需要焯水吗 - ？
茂县鼻炎回答： 莲藕需要焯水吗 看情况而定莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
