子萝鸭片的烹制方法
主料： 鸭肉 200克 菠萝 150克 子姜 300克
辅料： 鸡蛋清 10克 淀粉(蚕豆) 20克
调料： 大蒜 2克 小葱 2克 红辣椒 25克 盐 5克 味精 3克 白砂糖 20克 白醋 30克 香油 1克 黄酒 10克 植物油 40克 各适量
子萝鸭片的做法：
1. 将鸭肉片成薄片，先用鸡蛋清，后用干淀粉拌匀；
2. 菠萝削去外皮，洗净，切成3 毫米厚的片；
3. 辣椒去蒂、籽，洗净，切成小块；
4. 子姜洗净，去皮切成1 毫米厚的薄片；
5. 用精盐将子姜腌约30 分钟后，洗净挤干水分；
6. 用碗盛白醋，加入白糖，放子姜150 克、辣椒15 克一起腌约1 小时左右捞起；
7. 将余下的白醋、白糖、精盐、味精、香油、湿淀粉调成芡汁备用；
8. 用中火烧热炒锅，倒油，待油微沸，投入鸭片泡约1 分钟用笊篱捞起；
9. 余油倒出，炒锅放回炉上，将余下的150克子姜片炒干后盛起；
10. 放油适量，下蒜、葱，余下的10克辣椒块爆炒至有香味，加入炒干的子姜片、鸭片，烹黄酒，用芡汁勾芡；
11. 再倒入菠萝块、已腌酸的子姜、辣椒，淋油，炒匀上碟便可。
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一道好吃的啤酒鸭教程送给大家，简单易学，不容易翻车
1.将菠萝切成2毫米的片，辣椒切成小块。子姜去芽皮，切成1毫米的薄片，用精盐腋约30分钟，洗净挤于水分。将白糖57.5克，加白醋调匀盛入碗中。放子姜片150克、辣椒块7.5克，再腌约1小时左右捞起，将鸭肉片成薄片，先用鸡蛋清，后用于淀粉拌匀。
2.将芡汤、糖醋、麻油、白糖2.5克、湿淀粉调成芡汁。
3.炒锅用中火烧热，放入子姜片炒于后盛起，炒锅洗净放回火上，下蒜、葱、辣椒块15克，爆至出香味，加入子姜片、鸭片，烹绍酒，用荧汁勾芡，再倒入菠萝片，最后淋油10克，炒匀上盘便成。
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我学习中国萝以后感悟什么啊?
而洋务运动使中国走向了近代化，抗日战争则洗刷了中国人民自鸦片战争以来的耻辱，后来证明了只有无产阶级才能使中国富强。在生活上，许多生活习惯、出行工具都比较接近现代，并没有一昧地学习西方的生活，这是值得赞赏的。虽然在中国近代史这个过程中，遭受了太多的屈辱，但也使中国一步步走向强大。
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错雷安理： 第一步,把鸭子清洗干净,切小块放冷水里面侵泡(这样可以吐出血水,不会腥).第二步,葱2颗、姜5片、蒜6颗、花椒10几粒、干辣椒5个(根据个人喜好可以多放一点)、八角3颗、白糖2勺、醋2勺、酱酒2勺、料酒4勺、盐2勺.这些作料...
