莲藕不焯水直接炒行吗
炒莲藕前要焯一下水再炒好呢?还是直接炒好?
炒莲藕不需要焯水，具体做法如下：主料：莲藕1大节、青辣椒1颗、干红椒2根 辅料：大豆油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、姜末适量、葱末适量 步骤：1、莲藕刮去表皮洗净，青辣椒洗净。2、将莲藕对半切成薄片，并入清水中浸泡冲净。3、辣椒姜葱都切碎备用。4、热锅倒油烧热爆干辣椒，姜，葱至出香味...
炒莲藕不焯水行不行
可以不焯水，做法如下：准备材料：莲藕300克、油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克 1、莲藕洗干净去表皮，如下图所示：2、莲藕切成片放到冷水中，如下图所示：3、胡萝卜、青椒洗干净切成片，如下图所示：4、木耳提前泡发后撕成小朵，如下图所示：5...
莲藕炒之前需要焯水吗 莲藕炒之前要不要焯水
1、炒莲藕的时候是需要焯水的，焯水之后再炒，炒出来的莲藕会格外的脆嫩，而且焯水的时候要加少许白醋，白醋能使莲藕脆嫩不发黑，这样炒好的莲藕口感脆嫩，颜色洁白不发黑，好看又好吃。2、炒莲藕的做法：先将莲藕的外皮去除，然后清洗干净切成片状，放在清水中浸泡3分钟左右，在锅里放入适量的清水，大火...
在做莲藕的时候需要把莲藕先焯水一下吗?焯水后还用再过水浸泡吗?
在做莲藕的时候需要把莲藕先焯水一下吗？焯水后还用再过水浸泡吗？需要，炒藕前先用沸水烫藕，可以缩短炒藕的时间。莲藕洗净后，可以在冷水中浸泡5分钟后再煎炸，这样在煎炸过程中莲藕就不会变黑。目前市场上有七孔莲藕和九孔莲藕。他们之间最大的区别是口味的不同。七孔莲藕吃起来面条味道更好，而...
炒藕片要不要焯水?
炒莲藕片。可以烫也可以不烫。泡水的花可以去掉上面一些黏糊糊的东西。更脆。不焯水就炸。黏糊糊的。炒藕片不用焯水。将它们浸泡在白醋中几分钟，以防止莲藕片变色和变脆。葱叶切末，生姜切小块，莲藕去皮切薄片；莲藕用白醋浸泡5分钟，以免变色；锅里油热后，放入葱花和姜片炒香；将莲藕片倒入锅中翻...
炒藕片用焯水吗
不用焯水，直接炒就可以了，下面介绍做法：准备材料：莲藕一节、蒜3瓣、花椒3克、油20克、辣酱适量、杭椒适量 制作步骤：1、藕洗净去皮切成薄片，刀工好的用刀切，刀工不好的用切片器切。2、锅中倒油和花椒，炸一个花椒油，花椒炸熟后捞出来扔掉，只留下花椒油就可以了。3、大蒜放油中爆香一下...
家常炒脆藕藕要焯水吗
家常炒藕可以焯水也可以不焯水。我炒的藕很脆，没有焯水，我是这样做的：首先买藕的时候要选一节外观看起来就很好的藕，刮皮洗干净，喜欢吃藕片就切片，喜欢吃藕丁就切藕丁，然后用冷水漂一下捞起来控水。放油放辣椒花椒榨香后倒入藕翻炒，加入水，一次少量加2-3次水，放盐、葱翻炒后起锅装盘...
炒莲藕要不要焯水 炒藕时到底不要下锅焯水
1、炒莲藕要焯水 2、泡藕片。将生藕用清水冲洗一遍，去皮切片放入装有清水的碗中，滴入四五滴白醋，这样能够让我们炒出来的藕片不发黑。大概等个十多分钟就可以了，然后将藕片中的水倒掉，再用清水冲洗一遍。3、藕片焯水。将锅中的清水烧开，将刚刚用醋泡过的藕片放入锅中焯水，只要简单的过一遍就...
炒藕片用焯水吗
炒藕片是不需要焯水的，因为这样可能会让藕片变老从而不再有清脆的口感。我们平时在炒藕片之前要把它放入加了白醋的水中浸泡一会，这样它就不会发黑。除此之外，我们在炒藕片的时候可以选择用大火快速翻炒。炒藕片需要焯水吗 藕是一种非常常见而且含有丰富的营养的食物，它可以用来炖汤、炒菜，其中炒...
炒藕片用焯水吗
炒藕片是不需要焯水，焯水是多余的步骤，而且还会影响炒藕片的口感，使其没有清脆爽口的口感，通常将藕清洗干净后切成片，然后直接放入锅中炒熟就可以了，尽量不要使用铁器，不然藕片容易变黑，同样会影响藕片的口感。炒藕片不用焯水 炒藕片是比较常见的家常菜，在炒藕片的过程中，千万不要焯水，焯...
淅川县惠复回答： 莲藕需要焯水吗 看情况而定莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
贺烟13432576292问： 炒莲藕前要焯一下水再炒好呢?还是直接炒好? - ？
淅川县惠复回答： 炒莲藕不需要焯水,具体做法如下: 主料:莲藕1大节、青辣椒1颗、干红椒2根 辅料:大豆油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、姜末适量、葱末适量 步骤: 1、莲藕刮去表皮洗净,青辣椒洗净. 2、将莲藕对半切成薄片,并入清水中浸泡冲净. 3、辣椒姜葱都切碎备用. 4、热锅倒油烧热爆干辣椒,姜,葱至出香味. 5、将莲藕入锅翻炒,稍后倒入青辣椒炒匀,并适量添加盐,醋,鸡精等调料翻匀即可. 6、断生出锅.
贺烟13432576292问： 炒藕片用不用先用水焯一下?？
淅川县惠复回答： 不用.藕切薄片即可.炒时,加少许水.
贺烟13432576292问： 素炒藕片需要焯水吗 ？
淅川县惠复回答： 莲藕可以直接炒,不用焯水;制作: 1,藕洗净,切片,热水焯一下.2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒.3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1,藕也可以焯水.焯藕的水可以喝.2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3,芡汁勾得要薄一些.4,如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖,醋凉拌.
贺烟13432576292问： 炒藕片用不用焯 - ？
淅川县惠复回答： 如果你抄的技术不是很好 那就先焯一下 放不放肉看你自己的喜好了 其实可以放点蒜苗 抄起来要香些
贺烟13432576292问： 炒莲藕的时候用水焯吗 - ？
淅川县惠复回答： 不要用水,用水了炒出来不好吃,炒的时候炒生点,不要怕不熟,生藕都可以吃的
贺烟13432576292问： 炒莲藕片需要焯水吗 莲藕煲汤或小炒需要削皮吗 - ？
淅川县惠复回答： 不用焯水,莲藕洗干净,削皮好些,如果洗干净了你也可以不削皮. 介绍超级劲爆香辣过瘾【干锅连藕鸭】“夏天吃鸭胜补药”,鸭子们自小在水里长大,汲取水之精华,故而其肉性味甘而寒,是炎热夏季不可多得的滋补佳品.加之鸭子们酷爱...
贺烟13432576292问： 请问炒藕需要抄一下吗?？
淅川县惠复回答： 制作: 1、藕洗净,切片,热水焯一下. 2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1、藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2、注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3、芡汁勾得要薄一些. 4、如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖、醋凉拌.
贺烟13432576292问： 清炒藕丁需要把藕丁用热水炒一下么 - ？
淅川县惠复回答： 不需要,清炒藕丁具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:莲藕 1根、菜籽油 适量、食盐 1/2茶匙、葱 1根. 1、第一步将莲藕去皮切丁,放一旁备用. 2、锅内放油加热,倒入藕丁. 3、翻炒均匀,将莲藕炒熟. 4、接着锅内放入食盐. 5、放点葱花,翻炒均匀. 6、出锅装盘,这样清炒藕丁就做好了.
贺烟13432576292问： 莲藕炒知前用不用煮一下 - ？
淅川县惠复回答： 没必要煮,洗净直接炒! 希望能帮助你 望采纳 谢
