的做法，苦瓜炒鸡蛋（绝对不苦）怎么做好吃
你首先要用盐把苦瓜里面的苦味去掉一些（一般都是在切成片洗的时候在苦瓜上面放适量的盐，用力的柔抓一两分钟后再用清水洗干净苦瓜，这样吃的时候就没有那么苦了）。在倒入锅中爆炒，熟了后用碗盛好。在把拌匀的鸡蛋倒入烧开过的油锅里后熄火让油的余热把鸡蛋弄熟，这样的鸡蛋吃起来就没有那么老了。再从新把苦瓜放入油锅调好味以后起锅前在把鸡蛋倒入一起翻炒。至于为什么要先把苦瓜炒个八分熟的原因是这样做出来的时候不但鸡蛋嫩，苦瓜也够入味（在做鸡蛋的时候你可以先稍微在里面倒入酱油，这样就不用担心在炒苦瓜放调料的时候会影响到鸡蛋的味道）
步骤苦瓜炒鸡蛋（绝对不苦）的做法步骤11.1、将苦瓜洗净，用勺去除苦瓜子，然后将苦瓜剁碎（记得一定要剁成饺子馅状）
苦瓜炒鸡蛋（绝对不苦）的做法步骤22.2、打5个鸡蛋，将剁碎的苦瓜倒入碗中一起搅拌，再加一点点水，加入盐和鸡精。
苦瓜炒鸡蛋（绝对不苦）的做法步骤33.3、锅里放入少量的油，油温到7-8层时下锅开始翻炒，待鸡蛋成型并将苦瓜完全包裹后，即可出锅。
步骤
1.1、将苦瓜洗净，用勺去除苦瓜子，然后将苦瓜剁碎（记得一定要剁成饺子馅状）
2.2、打5个鸡蛋，将剁碎的苦瓜倒入碗中一起搅拌，再加一点点水，加入盐和鸡精。
3.3、锅里放入少量的油，油温到7-8层时下锅开始翻炒，待鸡蛋成型并将苦瓜完全包裹后，即可出锅
苦瓜炒鸡蛋怎么做
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入...
苦瓜炒鸡蛋要怎么做才好吃
苦瓜1条，熟咸蛋2个，葱1根，姜10公克，大蒜仁2粒，A.盐1\/6小匙，鲜鸡粉1\/4小匙，细砂糖1\/4小匙，水1大匙，B.香油1小匙 苦瓜炒鸡蛋的做法 1.苦瓜洗净，切开去籽后切薄片，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出冲凉后沥干水分;熟咸蛋去壳切碎;备用。2.姜去皮后和葱一起洗净、切丝;大蒜仁洗净切碎...
苦瓜炒鸡蛋的做法应该是怎样的?
这道菜的关键在于控制苦瓜的苦味和鸡蛋的嫩滑。苦瓜焯水的时间不宜过长，以免失去脆爽口感；鸡蛋不要炒得太老，保持嫩滑。此外，根据个人口味调整调料的种类和用量，可以使这道简单的家常菜更加美味可口。总的来说，苦瓜炒鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，苦瓜含有丰富的维生素和矿物质，而鸡蛋则是优质...
做法,苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃,苦瓜炒鸡蛋的家常做法
主料 苦瓜 200克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 适量 葱 适量 姜 适量 香菇 适量 步骤 1.新鲜苦瓜一根 2.去掉种子切成片,我这里用盐稍稍腌了一下,可以去一点苦味.3.鸡蛋三只打入碗 4.葱姜蒜辣椒和香菇全切成丝备用 5.起油锅,倒入鸡蛋滑炒 6.入碗备用 7.别起油锅油热放入作料 8.大火爆香...
鸡蛋炒苦瓜的最佳做法
用料 主料：苦瓜1根、鸡蛋1个 辅料：大红椒1个、盐1点 1、备好食材。2、苦瓜辣椒切片丝鸡蛋打散。3、苦瓜先绰一下水去草酸。4、锅中倒油煎蛋。5、加入苦瓜大红椒炒匀撒盐即可。6、装盘。7、鸡蛋炒苦瓜成品。
苦瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
主料 苦瓜200克 鸡蛋3个 辅料 油 适量 盐 1勺 姜 适量 蒜 适量 苦瓜炒鸡蛋的做法 1.准备好鸡蛋 2.准备好苦瓜 3.苦瓜洗净切片 4.鸡蛋打入碗里 5.加盐调散 6.锅热油，下蛋液 7.晃动一下锅 8.翻面再煎一下 9.用锅铲切块 10.盛出备用 11.锅另热油，放姜蒜炒香 12.加入苦瓜 13.加盐...
苦瓜炒鸡蛋怎么做简便又好吃苦瓜炒鸡蛋家常做法
5、起锅热油，等到油烧热到八分熟左右，就能把搅拌均匀好以后的鸡蛋倒入进去，翻炒几下就能装在盘子里面备用。6、起锅热油，等到油热了以后就能把大蒜和小米辣放在锅里面，翻炒辣椒断生以后就能加入苦瓜。7、继续再翻炒几下，就能把鸡蛋加入进去，等到苦瓜和鸡蛋融合在一起以后，就能加入料酒继续翻炒...
鸡蛋炒苦瓜的最佳做法
鸡蛋炒苦瓜的最佳做法如下。1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌；2、锅中放清水，水量以能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油；3、水开后将苦瓜倒入略氽后捞出过凉水滤干备用；4、鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；5、炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后将苦瓜倒入...
苦瓜炒鸡蛋的家常做法是什么?
苦瓜炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，它结合了苦瓜的清苦与鸡蛋的香滑，不仅营养价值高，而且口味独特。下面将详细介绍这道菜的制作过程。【食材准备】苦瓜：1根（约200克）鸡蛋：3个 大蒜：2瓣 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）食用油：适量 白糖：少许（用于去除苦瓜的苦味，可选）生抽：1茶匙...
苦瓜炒蛋怎样做
出锅装盘。6、炒锅烧热，然后放入料头爆炒出香味，然后放入苦瓜翻炒几下，翻炒至苦瓜断生。7、苦瓜断生后，加入精盐2克调味，翻炒均匀后，我们将炒好的鸡蛋放入里面翻炒均匀，然后再淋入少许的明油，就可以出锅装盘了。好了，一道清脆爽口的苦瓜炒鸡蛋就做好了。
关水肾康： 回复时间:2012-08-17 苦瓜的做法:常用的让苦瓜不苦的四种好办法: 1、大火爆炒.利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发,减少苦味. 2、用盐刹水.刹出苦瓜的汁水,并挤干后再烹炒,也是有效解决苦味的好办法. 3、冰镇除苦.将苦瓜...
太谷县18570022008： 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃不苦又减肥 - ？
关水肾康： 苦瓜炒蛋的做法1.苦瓜纵面切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净 就可以去除苦味2.切成薄片,用适量盐搓片刻,看见苦瓜稍微变软即可3.烧开水,放点盐和色拉油,将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温 .可去除苦味,而且苦瓜不会变色4.鸡蛋加少许盐和一勺清水打散,烧热锅,冷油倒入鸡蛋液,用筷子快速拨散至凝固即可盛出5.利用底油(也可以再加少许油),倒入苦瓜翻炒片刻6.最后将鸡蛋倒入,根据自己口味放点盐就可以了
太谷县18570022008： 苦瓜炒鸡蛋怎么做能不苦? - ？
关水肾康： 1:把苦瓜洗干净,剖开,取出瓜瓤.2:用刀子,将瓜内的白色瓤衣,去除干净.3:斜刀,把苦瓜切成薄片【苦瓜约半个】、4:鸡蛋四个,加盐,糖,油,用筷子打均匀.5:放入苦瓜片,搅拌均匀.6:烧热油锅,文火摊熟【期间多移动一下锅子,避免炒焦】.重点:苦瓜的瓤衣是苦味的重点,应尽量去掉为上.
太谷县18570022008： 苦瓜炒鸡蛋怎么做不苦又好吃 苦瓜炒鸡蛋的好吃做法 - ？
关水肾康： 食材用料 苦瓜一条相克食物 鸡蛋两个相克食物 蒜适量相克食物 温水少许 盐适量 鸡精适量 油适量 苦瓜炒鸡蛋的做法1.准备好所有的材料2.鸡蛋打散后加入少许温水、盐搅拌均匀备用,苦瓜切片,蒜切碎3.锅中倒入适量清水烧开后加入适量的油和盐后放入苦瓜焯熟4.苦瓜焯水后捞出过凉水后沥干水分备用5.锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋炒熟后盛出备用6.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香7.放入苦瓜翻炒片刻8.放入鸡蛋翻炒均匀9.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
太谷县18570022008： 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃,不苦？
关水肾康： 你首先要用盐把苦瓜里面的苦味去掉一些(一般都是在切成片洗的时候在苦瓜上面放适量的盐,用力的柔抓一两分钟后再用清水洗干净苦瓜,这样吃的时候就没有那么苦了).在倒入锅中爆炒,熟了后用碗盛好.在把拌匀的鸡蛋倒入烧开过的油锅里后熄火让油的余热把鸡蛋弄熟,这样的鸡蛋吃起来就没有那么老了.再从新把苦瓜放入油锅调好味以后起锅前在把鸡蛋倒入一起翻炒.至于为什么要先把苦瓜炒个八分熟的原因是这样做出来的时候不但鸡蛋嫩,苦瓜也够入味(在做鸡蛋的时候你可以先稍微在里面倒入酱油,这样就不用担心在炒苦瓜放调料的时候会影响到鸡蛋的味道)
太谷县18570022008： 苦瓜炒鸡蛋怎么做能不苦?？
关水肾康： 苦瓜要选择表皮的疙瘩较少的那种,那种相对来说苦味小不少;苦瓜一定要去除瓜瓤,并且一定要将靠近瓜肉的那层白色的厚膜完全去除,去除后基本上就吃不到苦味了;炒的的时候放些蒜末、干辣椒等,大火快炒,适量加些白糖调味,这样下来保证苦味不再
太谷县18570022008： 怎么样做苦瓜炒蛋可以不苦? - ？
关水肾康： 满意答案゜抑郁症患者4级2009-08-05炒苦瓜关键不能放水,放水则助长了原来的苦味,入口难咽.加鸡蛋炒,能够以煎鸡蛋的蛋、油香中和苦味,效果还是不错.将鸡蛋调匀,放入少许油锅中煎,时间不要太长,否则煎老了,以微嫩黄显现为止.不用放盐,然后盛起待用.将切好的苦瓜,捏干水渍,放入苦瓜拨炒,用中大火,待炒出水分后,等水微干,放入鸡蛋,继续拨炒,放入盐,糖拨炒,直至入味,期间不可放水,也不要蒙煮.最后放入少许鸡精,盛盘起锅即可.另:苦瓜作为蔬菜是良性的,具体体现就在其苦,所以为了保证菜肴的营养性,不要爆炒时间太久(苦瓜完全蔫软即为过头了),同时也要保留些许苦味,清火健身.你也可以试试了!!!
太谷县18570022008： 苦瓜抄鸡蛋怎么做才不苦? - ？
关水肾康： 试试用盐,苦瓜不苦 直接炒: 首先,把苦瓜切片,放盘后均匀的加点盐 过半个小时 用手抓苦瓜 那苦水就会出来 之后清洗干净 就可以下锅炒了,记住少放点盐,因为开始放了 苦瓜炒鸡蛋: 把鸡蛋煎好,用盘装起先 再把苦瓜下锅炒,炒得7分熟的时候、 放鸡蛋下去,再继续炒两下就可以起锅了 当中要加什么料,由个人爱好了. 这样炒的不苦
太谷县18570022008： 苦瓜炒鸡蛋怎么炒不苦? - ？
关水肾康： 苦瓜切片后先用盐浸一下,然后用水冲洗去掉盐水再炒就没那么苦了.另外炒时放多些油,炒熟一些,也可去苦味.
太谷县18570022008： 苦瓜炒蛋怎么做才不苦?？
关水肾康： 苦瓜要炒生一点,只要炒完不软吃起来就不会那么苦.先和鸡蛋分开炒最后放盐的时候才放到一块.
