自制20种爽口泡菜
哪些蔬菜可以用来做泡菜 ?
适合做泡菜的蔬菜有大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等。泡菜是经过发酵的食物，吃起来脆脆的，而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久，而且吃起来非常下饭。生活中可以制作泡菜的蔬菜很多，一般都是选用纤维丰富的食物制成的。例如，大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。
如何自制泡菜
食材准备：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。1、熬制泡菜水，先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。3、圆白菜只留菜心...
怎样做泡菜?
包包菜做泡菜的方法如下：1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄。4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块。5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。
怎样泡咸菜?
今天我们来腌制一道非常好吃爽口的泡咸菜,希望你喜欢。 腌制食材:花菜一朵,包菜一颗,青萝卜一个,胡萝卜半个,桔子皮四块,大红袍花椒一小把,加入两片香叶,桂皮一小块,八角一朵,干红辣椒一小把,泡菜盐一袋。 腌制步骤: 1.首先我们来处理一下食材,先将处理干净的菜花把它撕成小朵。 2.菜花撕好后撒入适量的盐,用...
爽口泡菜的做法
1、将花椒倒入锅内，放入约2000克水，烧开约10-15分钟，用漏勺捞出花椒，倒出煮开的花椒水晾凉备用。2、将材料都切成约1cm的立方体块。3、在锅里倒入约1000克水，烧开，依次放入材料中的1-3，焯一下，放入碗中用纯净水冲一遍，倒掉水，备用。4、准备一个容器，玻璃的最好，硬塑料罐或乐扣等...
如何在家自制爽口的泡菜?
泡菜是一种流行于世界各地的发酵蔬菜，尤其在韩国料理中占有重要地位。在家自制泡菜不仅可以保证食材的新鲜和健康，还可以根据个人口味进行调整。以下是一个基本的泡菜制作步骤，以及一些技巧和建议，帮助你在家制作出爽口的泡菜。准备材料 新鲜的白菜（或者你喜欢的任何蔬菜，如萝卜、黄瓜等）盐（用于腌制）蒜...
泡菜要怎么做才好吃?
7、最后将抹上泡菜料的大白菜放入洗干净的瓶子里，盖好盖子，放入雪柜三到四天就可以享用了。8、三天后取出来的泡菜，辣脆可口。咸淡刚好合适。用来做饭前开胃小菜不错。也可以用来炒上海年糕，泡菜烧黄鱼也很美味哦。爽口泡菜的做法：用料 水萝卜100克、花椒20粒、米醋50毫升、精盐3克、白糖3克、...
泡菜怎么做啊?
泡菜的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养是各不相同的。
家庭自制泡菜的做法
泡菜的制作要诀:如泡菜吃完,再继续泡,可把原汤见开,冷却后继续使用;圆白菜又称卷心菜。爽口泡菜的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 口味:麻辣味 工艺:拌 爽口泡菜的制作材料:主料:圆白菜350克调料:辣椒(红,尖,干)15克,花椒5克,白酒5克,辣椒油20克,盐4克,香油5克,味...
泡青菜怎么泡又脆又好吃?
第五步，将调好的泡菜水倒入在蔬菜中，注意要将所有的蔬菜都可以泡到，然后封住盖子，放入冰箱，一个晚上的时间就可以拿出来吃了。结束语：妈妈腌制泡菜的方法特别实用，我每次都按照这个比例去做，次次成功，腌制的泡菜，酸甜爽口特别好吃，不管是下饭亦或是早餐吃饼喝粥的时候吃都是不错的选择，既...
贺兰县清肝回答： 推荐你6款夏季爽口泡菜!健康又好吃!这个夏季泡菜陪你过. 一、糖醋蒜 二、四川泡菜 三、腌萝卜 四、老坛泡菜 五、酸豆角 六、蘸酱腌黄瓜 你可以访问爱觅食这个菜谱网站.它里面有详细的制作的方法和步骤. 希望能帮到你哦~
塞田19434615021问： 泡菜怎么做 - ？
贺兰县清肝回答： 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐.具体制作方法如下:一、培养泡菜发酵菌(1)...
塞田19434615021问： 泡菜的做法?？
贺兰县清肝回答： 正宗的韩国泡菜 主要材料: 大白菜3颗、白萝卜2条 配料: 辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙 作法: 1、把大白菜切成中块,用盐水泡约半天,(泡软即可) 2、萝卜刨丝,葱切段 3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀 4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中,吃时取出一些即可,注意不可沾到生水. 注: 1、冬天时,须放约一整天,也就是等到出水后,才可放到冰箱 2、辣椒粉是韩国特制,在台湾没有,但可以邮购 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺.
塞田19434615021问： 泡菜的做法大全？
贺兰县清肝回答： 泡菜知识介绍: 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种.泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存.在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯.泡菜味道咸酸...
塞田19434615021问： 爽口泡菜怎么做?？
贺兰县清肝回答： 材料 白萝卜100g,胡萝卜100g,莴笋100g,米醋50g,盐3g,白糖3g,泡椒(小米椒)5个,泡椒水20ml,花椒20粒 做法1、所有食材洗净. 2、准备好所有调料和香料. 3、准备一个可以密封的盒子,倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒...
塞田19434615021问： 爽口泡菜怎么做? - ？
贺兰县清肝回答： 主料:圆白菜350克 调料:辣椒(红,尖,干)15克,花椒5克,白酒5克,辣椒油20克,盐4克,香油5克,味精3克,白砂糖5克 爽口泡菜的特色: 清口脆爽,开胃消食. 做法: 1. 卷心菜切成大块; 2. 将干辣椒、花椒煮水,加白酒、精盐、白糖调成汁; 3. 将以上汁水倒入坛内,凉透后,放入卷心菜腌泡二三天; 4. 将泡好的卷心菜取出,根据不同的口味加香油,味精或辣椒油拌匀,装盘即可.
塞田19434615021问： 泡菜的做法 - ？
贺兰县清肝回答： 韩式泡菜的制作方法食材:大白菜1颗中等大小、葱白1段(15克左右)、独头蒜2~3颗、姜10克、韭菜60克、胡萝卜1根50克、苹果150克(去核后)、梨150克(去核后)鱼露30克、虾酱20克、辣椒粉150克、盐100克、糖50克、糯米粉35克、...
塞田19434615021问： 泡菜要怎么做才好吃? - ？
贺兰县清肝回答： 韩国泡菜的做法: 用料 大白菜(也叫绍菜)适量、姜适量、香葱、苹果半只、红翻天辣椒酱适量、蒜米适量、盐适量、味精少许、糖少许做法 1、准备大白菜一颗. 2、将大白菜对切一分为二,然后切小条连着菜心头.用水泡洗干净. 3、将...
塞田19434615021问： 怎样做泡菜好吃,需要放什么 - ？
贺兰县清肝回答： 教你各种泡菜怎么做,如何做泡菜才好吃 食材食谱热量:115(大卡) 主料 泡菜 若干 清淡泡菜1 材料准备 主料:卷心菜 胡萝卜 辅料:白醋 蒜 干辣椒 盐 糖 水2 将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火,加入白醋和2小勺盐混合均匀,晾凉备用3 卷...
塞田19434615021问： 自制泡菜的做法,自制泡菜怎么做好吃,自制泡菜的家常 - ？
贺兰县清肝回答： 用料 主料 豆角350克 辣椒200克 姜200克 胡萝卜2个 辅料 花椒2勺 白酒60毫升 水1500毫升 自制泡菜的做法1.材料都在这里了..2.把坛子洗干净,放点温水,可以放醋消消毒,白酒也行哈.3.倒扣过来沥干水分4.接下来我们做泡菜水,一点花椒下去烧沸,加了一个八角,会不会更香?5.二锅头一瓶6.不急着放白酒,先把包菜剥了洗干净
