腌的咸菜起了白膜还能吃吗
自己腌制的咸菜腌好了上面有层白毛毛没事吗
没问题，没问题，只要把他们用勺子弄出去就行，谁家腌咸菜的时候都有的
自家腌制的咸菜上面一层白膜怎么回事
回答：如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒或鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。
腌咸菜有白膜能吃吗
可以吃的，那都是正常现象！那是发酵的时候出来的东东，我们吃的酸菜也是那样的。吃的时候用水洗干净就可以啦！
腌酸菜上面有一层白色东西,还能吃吗?
只要放置的时间不是过长，冲洗一下食用是没问题的。2、我家里那边把这层白膜叫做叫做醭，没有醭说明你这酸菜没腌制成功，不是正宗的酸菜，所以酸菜缸里没醭的才是不能吃的。3、老家以前腌过咸菜。答主第二天就长白膜了，说明温度高了，首先我建议答主放在温度稍微低点儿的地方，会减缓这个白膜的...
咸菜长白醭能吃吗
一般腌菜还是不建议食用的指导意见尤其是孕妇更不要食用，因为上面长的白霜就是致癌物质，对胃粘膜等有很大的刺激，腌菜吃的多的地方胃癌的发病率也高就是证明。腌咸菜上长的白霜
腌咸菜罐子上有一层白色东西还能吃吗?
没有出现发霉变质的情况是可以吃的，那层白色东西是盐。蔬菜经腌制后不仅香脆可口，还能提供多种维生素和无机盐。但是，如果在腌制过程中，盐量不足(低于15%)，加之腌制的时间又不够长，也就是说没有将菜腌透，此时人若食用，可引起中毒的发生。在腌咸菜的过程中，要多放些盐，腌制时间要充足(...
腌咸菜上面有一层白色是什么?
如不及时处理去掉，会使腌菜变味、变质。一、在腌菜时用盐量要掌握好,要根据蔬菜的性质,按腌菜量比例用盐.一般腌莱时的盐含量为20%左右.二、腌菜时根据蔬菜的要求,及时倒缸或翻菜,使腌菜液完全淹投菜,使菜与空气隔绝.三、腌菜过程中不能进生水....
自己腌的雪里红咸菜,上面起了层白膜,还能吃吗 白的是什么东西?
如果雪里红咸菜只是上面有层白膜，下面的菜没有烂是可以吃的，没问题，起的白膜是因为第一咸度不够，第二咸菜有点受热。
泡菜表面起了一层白膜还有小水泡,我的泡菜是不是坏掉了?
是啊，坏掉了，都长醭了，可能是腌的时候，菜不新鲜，另外腌的时候，盐水太轻了，没有没过咸菜，导致发霉变质。建议把表面发霉的扔掉，把下面的盐水也倒掉，然后用清水冲干净白醭，然后再加水加盐重新腌一个星期，就可以吃了。
腌咸菜放盐也放了酒和少量白糖为什么上层还长了厚厚的白膜,还能吃...
腌咸菜放盐也放酒少量白糖还是会有白色的膜。有两个原因。第一。可能是有生水会导致长这种白色的膜？那在做的时候呢要把生水擦干净。第二就是有油脂的东西。做腌菜不能见任何的油。一旦有油的话，也会长这种白色的膜。你在做腌菜之前一定要避免这两个问题。才能保证做的腌菜不长膜？上面是尽量不...
洮南市中宝回答： 可以吃的,那都是正常现象!那是发酵的时候出来的东东,我们吃的酸菜也是那样的.吃的时候用水洗干净就可以啦!
沈轻19846454841问： 酱咸菜,酱油上面长一层白膜酱菜能吃吗? - ？
洮南市中宝回答： 酱菜表面长白膜 ,酱菜还是可以吃的.只是要把白膜洗干净,不影响食用.建议把酱汁表面的白膜清理掉.捞酱菜的时候,筷子不要有水和油 ,密封保存.
沈轻19846454841问： 酸菜缸上面有白色的膜还能吃不? - ？
洮南市中宝回答： 【腌酸菜上面有白色东西】腌东北酸菜上面起了一层白膜还能吃吗?第一次腌酸菜,腌的第二天就起了一层膜到底能不能吃啊,我在网上查到的资料有人说能吃有人说坏了不能,到底是怎样啊?1、那是白色的菌膜,酸菜在腌制的过程中水面会...
沈轻19846454841问： 腌菜上有了白色的泡沫还能吃吗 - ？
洮南市中宝回答： 可以吃的,有白色东西是正常的,没有的话可能是假蜂蜜
沈轻19846454841问： 自己腌的雪里红咸菜,上面起了层白膜,还能吃吗 白的是什么东西 - ？
洮南市中宝回答： 能吃,肯定是你腌菜的缸里进去油了,腌菜的缸里如果进油了,就会有一层白膜,不过可以吃的,吃之前把菜洗一洗,就可以了,腌菜的缸里有白膜是很常见的.
沈轻19846454841问： 腌菜长白毛可以吃吗? - ？
洮南市中宝回答： 腌菜长白毛不可以吃. 腌菜长白毛主要原因不外四种:一是腌菜长时间处于高温条件下.二明腌器不干净为细菌生长创造了条件.三是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触,造成野生醭酵母菌的繁殖条件.四是倒缸不及时,腌菜的...
沈轻19846454841问： 自己腌的雪里红咸菜,上面起了层白膜,还能吃吗 白的是什么东西 - ？
洮南市中宝回答： 自己腌咸菜都会有这个的,那是发酵产物,吃之前洗掉就好.
沈轻19846454841问： 盐菜发白了能吃吗 - ？
洮南市中宝回答： 腌菜缸出现白色菌是比较常见的现象.白菌初期,腌菜不会变质,无异味是可以吃的.中期腌菜可能变酸,也可以吃.晚期腌菜会有异味变质就不能吃了. 发现有白色菌膜时,可以倒点酒精、白酒,可以有效消杀.大面积时,需要换水从腌.
沈轻19846454841问： 是真的吗,今年刚腌制的咸菜?今年刚腌制的咸菜,今天发现上面长了白 ？
洮南市中宝回答： 原因是咸菜没有达到足以抑制细菌生长的咸度,各种微生物仍在活动,从而导致长毛现象.或者是咸菜在腌制加工过程中,灭菌工作做得不到位,让多种有害细菌残留其中,就会容易变质.变质的咸菜就不能吃了,会细菌感染.
沈轻19846454841问： 自己腌制的咸菜,长膜了,还能吃吗,那层膜会致癌吗 - ？
洮南市中宝回答： 最好不要吃,致癌物质是有的,但每个人体质不同,不是说一定会长,风险是有的.
