第一坛子酸水怎么做
酸水坛子怎么做
1、准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。2、准备一壶已制成的酸水引子，将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。3、把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制，并适当地加入一部分水。4、向坛子中加入少许盐和料酒，调整一下坛子内的味道。5、将坛子上边沿中加入一...
酸水的做法
1、选的坛子密封性一定要好，也就是把坛盖盖上，坛边放水，看是否老有气泡，以此判断坛子的密封性。坛子洗干净，晾干待用。2、把凉白开水装入坛子约大半坛，再将野山椒瓶中的汁水调人。做坛子酸就是这样，一定要个引子的，或者你到街上的坛子酸店买点酸打包，然后把这个酸水倒些到坛子。3、将...
泡菜的酸水怎么做
1. 准备泡菜坛子，选择一个带沿的坛子，它能装满水，确保腌菜时坛子内部密封。坛子的顶部边缘用于盛水，保持水的充足是维持密封性的关键。2. 准备制作酸水所需的材料：高粱白酒、花椒、干辣椒、八角茴香（八角）、老冰糖和盐。3. 制作酸水的方法如下：- 将花椒和适量的盐放入沸水中，水量应占腌菜坛...
首次做酸水坛子怎么做首次做酸水坛子做法
1、材料：泡菜坛子一个、高粱白酒、花椒、辣椒、大料、冰糖、盐。2、首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，花椒放大约20到30粒左右。3、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒，其它酒不行，泡菜菌其实就...
初次制作酸水怎么做
材料：酸水坛子的引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性比较好的玻璃罐。1、要把玻璃罐清洗干净，然后热水消毒，放在架子上面晒干。2、要先把准备好的洋葱、萝卜、小米椒洗干净，然后切块，控干水分。3、把挑选好的酸水坛子的引子、准备好的洋葱、萝卜、小米椒等放入到玻璃罐中，放置一段时间慢慢...
酸坛酸水的制作方法
做酸坛酸水需要准备材料：高粱酒、小红米椒、玻璃泡菜坛子、花椒、仔姜、青辣椒、去皮大蒜瓣、自来水、紫苏梗、盐，共有5个步骤，以下是做酸坛酸水的详细操作： 操作\/步骤 1 清洗玻璃坛，倒入酒清水清洗玻璃泡菜坛，倒入适量高粱酒，把坛子侧身横放，转动坛子让酒过一遍倒掉。 2 坛子里加入配料 坛子...
第一坛子酸水怎么做配方
g. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟。h. 最后加入适量的醋和生抽调味，加入蛋花和豆芽翻炒均匀即可。推荐理由：1. 酸辣口感：第一坛子酸水的独特之处在于其酸辣口感，酸味来自醋的加入，辣味则来自辣椒粉和花椒粉的调配，使得整道菜品既有酸爽的口感，又有辣味的刺激，非常开胃。2. 营养丰富：...
泡菜的酸水怎么做
第一坛子酸水怎么做？实际做法以下：（1）最先在凉水里放进一些麻椒，适当的盐，随后把水烧开。水流量在腌菜坛子容积的10%-20%上下，不必过多，盐比平常烧菜时多放一点，麻椒放大概20到30粒上下。（2）待水彻底制冷后，灌进腌菜坛子内，随后加一两以高粱为主要原料（大腌菜坛子能够 适度加多）。
怎么做泡坛子的泡菜水?
回答：1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性。 2、坛子洗干净,晾干待用 3、 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人。做坛子酸就是这样,一定要个引子的,或者你到街上的坛子酸店买点酸打包,然后把这个酸水倒...
广西家常酸水坛子做法 广西家常酸水坛子做法介绍
1、材料：首先，要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。然后，准备一壶已经制成的酸水引子，可以从已有的酸水坛子中捞一些充当。准备适当的盐、料酒、水和要腌制的菜。2、将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。3、把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制，并...
东湖区羚羊回答： 1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性. 2、坛子洗干净,晾干待用 3、 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人.做坛子酸就是这样,一定要个引子的,...
余乖17212229513问： 腌制泡菜的坛子酸水如何制作? - ？
东湖区羚羊回答： 可以用井水泡酸,俗称生水坛.做法是用适量的井水,加上适量的盐,红糖,白酒,让其自然发酵,时间视气温而定.一般有一星期就会变酸,就可以放入要泡的蔬菜了. 也可以用冷开水做酸水,过程如前,只是把水烧开. 生水坛能泡没有晾干的蔬菜,而开水坛则要把蔬菜晾干,否则,坛水容易生白霉.
余乖17212229513问： 酸水如何配制? - ？
东湖区羚羊回答： 用一个坛子,里面放盐和花椒就可以了.放几天就变成酸水了.嘻嘻,试试!
余乖17212229513问： 泡酸菜的那先酸水怎么做成的... - ？
东湖区羚羊回答： 1.找别人要一点老泡酸菜的酸水,然后就可以泡酸菜了.泡酸菜时要加入盐等. 2.将开水晾冷,加入盐,花椒,红海椒,八角等香料(盐不能太少),酸水就制成了
余乖17212229513问： 坛子酸怎么做如何做好吃 - ？
东湖区羚羊回答： 坛子酸的做法步骤 坛子酸的做法图解11. 蔬菜准备好,洗净 坛子酸的做法图解22. 洗净的蔬菜放干净的筐里,完全晾干表面水分 坛子酸的做法图解33. 豇豆同上,完全晾干表面水分 坛子酸的做法图解44. 蒜剥瓣,西芹和子姜切斜段,豇豆切长条...
余乖17212229513问： 泡菜酸水怎么做? - ？
东湖区羚羊回答： 康节: 泡菜的盐水会发苦有几个原因:1.泡制过苦味蔬菜如苦瓜等.2.食盐的添加量过大.3.香料如草果桂皮等添加过多.
余乖17212229513问： 想自己起个酸坛子,谁知道怎么起呢??? - ？
东湖区羚羊回答： 在盐水中投入辣椒,老姜,花椒 ,再将水煮开 ,然后令其冷却后倒入...
余乖17212229513问： 四川泡菜的水怎么做? - ？
东湖区羚羊回答： 四川泡菜做法:选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中.首先是制作母水.在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的).然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而定,但不宜少).将坛盖...
余乖17212229513问： 新鲜巧头怎样处理淹酸 - ？
东湖区羚羊回答： 如果有以前泡好的酸水,直接将巧头洗干净,晾干水气,然后放入酸水中,盖好盖子即可.如果没有老的酸水,就放一坛子冷水,其中加入盐,花椒,最好放点白醋,这样酸得比较快.然后放入晾好的巧头,盖住盖子,这种坛子最好是有沿的,盖住盖子后沿上放水密封.如果没有坛子,用密封罐也行,只是坛子的效果是最好的,特别是一些烧制得好的土坛子,泡出的泡菜香得诱人.第一次做酸水的话,放入的巧头之类的少放点,等以后酸水质量越来越好可以稍放多点.
余乖17212229513问： 怎样起酸坛子？
东湖区羚羊回答： 就是自己在家里做酸,用坛子起,最好是用甜酒起的最好吃,有谁会啊. 就是做酸吃的那种,可以放苦瓜,西瓜皮,白罗卜,菜梗,姜,等等
