炸小鲫鱼的家常做法
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 家常美食做法分享?
用料 鲫鱼 1条 豆腐 200克 姜 3片 葱 2段 盐 适量 料酒 一勺 做法步骤 1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）.2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热...
大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法
做法步骤 1、先调一碗酱料，三勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量白砂糖，搅拌均匀。2、鱼划上几刀，用厨房纸巾擦干水份。3、热锅刷油，放入适量盐，放入鱼煎至两面微焦，放人姜丝蒜片爆香 4、放人半碗开水，以及调料，中小火煮至收汁。5、最后撒上青红辣椒就可以啦 家常鲫鱼 食材 鲫鱼、豆瓣...
酱焖鲫鱼的家常做法
酱焖小鲫鱼的做法步骤 1、野生小鲫鱼去鳞，去头，去尾，去鳍，去内脏，冲洗干净 2、葱姜蒜切好切好 3、锅里放入适量植物油，爆香葱姜蒜花椒八角 4、下入小鲫鱼 5、放入两勺白酒 6、放入一勺生抽，三勺醋 7、放入两勺海天黄豆酱，一勺白糖 8、放入适量清水，淹没小鲫鱼，大火烧开，把汤耗...
家常鲫鱼怎么做
把鱼儿都淹没了，不过没关系。毫不影响藿香发出的幽幽香气。鱼吃完了泡菜下饭才是极品，再吃不完二顿用来吃面条也很棒。）PS.四川人的天性，做菜舍得用调料，但舍不得倒掉。请点击输入图片描述 小贴士 1、鲫鱼一定要用新鲜的。2、千万不能放味精。3、泡菜、泡椒已经很有味了。没必要再放盐。
干煸小鲫鱼的做法?
做法步骤: 第1步、炒锅上火烧热,加油,放入小鲫鱼。 第2步、把鱼煎至两面金黄。 第3步、小火慢至酥脆。 第4步、放入花椒粒、干辣椒段煸出香味。 第5步、放两勺辣椒面。 第6步、小火,不要把辣椒面炙糊。 第7步、放一勺孜然粉。 第8步、放一勺盐,翻炒均匀。 第9步、放葱段、姜丝、蒜片,颠锅爆...
鲫鱼养生汤的家常制作方法 鲫鱼养生汤做法
1、鲫鱼1条(约450g)，红豆100g，老姜片3片，大葱段2段，料酒1汤匙(15ml)，盐1g。2、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。3、红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟。4、将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火...
鲫鱼汤的做法家常做法
4、锅中倒入适量的油，烧至7成热；5、然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎至鱼身微焦；6、在加入适量的清水，放入葱结；7、大火烧开倒入豆腐，小火煮10分钟左右；8、加入食用盐、鸡精、胡椒粉调味即可 木瓜鲫鱼汤 食材：鲫鱼、木瓜、姜、料酒、白醋、开水、油、盐、葱。做法：1、鲫鱼杀好清洗干净，...
煮鲫鱼的家常做法
鲫鱼家常做法如下：1、首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。2、腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。4、起锅热油，转转锅，使四周都有油。油温六成热时，转中小火，提起鱼，抖...
家常鲫鱼怎么炖好吃
鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。
凉拌鲫鱼家常做法,正宗凉拌鲫鱼怎么做
准备材料：鲫鱼2条500g、青杭椒4个、二荆条4个、小米椒2个、葱3根 、姜1块、蒜头1个、料酒2勺、生抽1勺、紫苏叶2片、十三香适量、花椒适量、鸡精适量 制作步骤：1、准备佐料。2、鲫鱼刺杀洗净，鱼背上划几刀，用少许盐和料酒腌制15分钟备用。3、鱼上面放姜丝和葱段。4、蒸锅水烧开，把鱼上锅...
黔江区枸橼回答： 1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉. 3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐...
谏师18060604799问： 干炸小鲫鱼怎么做 - ？
黔江区枸橼回答： 食材用料:鲜小鲫鱼适量面粉适量盐适量鸡精适量白糖适量相克食物料酒适量花椒适量葱姜丝适量孜然粉适量菜谱做法:1.鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净.2.鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐,鸡精、白糖腌制30分钟3.取碗一个盛入面粉,把小鲫鱼两面蘸匀面粉,并抖去多余的.4.放入盛器内备用.5.锅放火上,添入适量油,七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小,把鱼炸透.6.捞出沥净油.7.待油温再升至七成热时,复炸一下捞出沥净油.8.孜然粉和盐混合均匀.9.撒在炸好的小鱼上即可.10.炸好的小鱼焦香酥脆,里面的小刺也能食用.
谏师18060604799问： 炸小鲫鱼怎么做酥脆好吃 ？
黔江区枸橼回答： 1、将杀好的鲫鱼清洗干净,晾干净水,里外抹适量的食用盐,腌制10分钟.2、用一个盘子,放入三勺生粉,加少量的水搅匀.3、将鲫鱼放入生粉液中,正反两面都裹上...
谏师18060604799问： 炸小鲫鱼怎么不会碎 - ？
黔江区枸橼回答： 炸鱼不碎主要有三点:鱼要新鲜不糟、宰杀后用盐腌一下、鱼体裹上干粉. 炸小鲫鱼的做法: 烹饪原料:野生小鲫鱼500克、油1000克、淀粉、面粉、盐、 1、赶早市买刚上市的鲜活小鱼,鲜鱼做的炸鱼才够味道、够鲜美. 2、将小鱼宰洗干净...
谏师18060604799问： 香酥小鲫鱼怎么做最正宗 香酥小鲫鱼的简单做法 - ？
黔江区枸橼回答： 食材 主料 鲫鱼 500g辅料 生姜 适量 大蒜 适量 小米椒 适量步骤1.小鲫鱼洗净用面粉和酱油拌均匀.2.生姜大蒜小米椒切碎备用.3.锅内开大火烧油.4.将小鲫鱼一条一条下去炸.5.炸成金黄色的小鱼一条一条捞上来.6.然后将所有捞上...
谏师18060604799问： 炸鲫鱼的做法,炸鲫鱼怎么做好吃,炸鲫鱼的家常做法 - ？
黔江区枸橼回答： 步骤1.小鲫鱼去内脏,去鳞,去腮,洗净,鱼肚子里的黑膜一定要去干净2.放入盐,料酒腌制30分钟3.放入适量的面粉4.搅拌均匀,使每条鱼上都沾上面粉5.锅中放油,放入腌好的鲫鱼6.一面炸到金黄色,轻轻地翻到另一面7.两面都炸到金黄色捞出控油8.等到锅中的油温升高,放入小鲫鱼再炸一遍9.炸到鲫鱼酥脆即可出锅 小贴士 一定要把鱼肚子里的黑膜去除干净,不然会很腥 复炸一遍,鱼会更酥脆
谏师18060604799问： 怎样炸小鲫鱼酥脆好吃 - ？
黔江区枸橼回答： 干炸小鲫鱼的家常做法,外皮酥脆鱼肉鲜香,一口一个很过瘾,真香
谏师18060604799问： 怎样炸鲫鱼好吃又简单 - ？
黔江区枸橼回答： 炸小鲫鱼材料 小鱼,鸡蛋一个,面粉适量,盐少许,鸡精少许,胡椒粉少许,泡打粉少许,清水少量做法 1.小鱼先用盐腌两个小时,天热时可以放进冰箱冷藏室.炸之前再用清水冲去血水并沥干水份. 2.调面糊.鸡蛋打碗里,倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散. 3.倒入面粉,兑少量的清水搅匀. 4.面糊的稠度以能均匀裹住鱼身为宜. 5.把小鱼放进面糊中,并让其两面全部裹上面糊. 6.起油锅,开大火,油热(微微冒蓝烟时)下裹好面糊的小鱼. 7.第一面面糊凝固后,将小鱼翻面稍炸约1分钟后,改中小火,并经常翻动小鱼,使两面受热均匀,大约再炸六、七钟的样子就可以出锅了.
谏师18060604799问： 香酥小鲫鱼怎么做? - ？
黔江区枸橼回答： 材料:小鲫鱼 配料:盐适量、料酒两大勺、姜一大块、蒜瓣5颗、辣椒粉适量、孜然粉一大勺、葱花.做法:1、小鲫鱼先清理干净,再用盐,料酒腌一小时,不时翻动腌匀;2、蒜瓣剁末,姜切厚片;3、坐锅烧油到六成热,分两次将鱼放入开始炸,姜片一起炸,转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出;4、洗干净锅子烧少许油,下蒜末、辣椒粉小火煸香,喷酱油,加少许水调成汁,淋蚝油撒鸡精收汁,倒入炸好的鲫鱼,撒孜然粉拌匀撒葱花就ok了~ ps:1、清理鲫鱼一定要仔细,肚子里的黑膜和腮一定不能残留;2、炸下后油温不能高了,要炸匀,慢慢炸酥;
