鲫鱼的三种家常做法
家常带鱼怎么做好吃又简单
家常带鱼好吃简单的做法：第一种家常做法：红烧带鱼 食材：带鱼两条，黄豆酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜，八角，花椒，胡椒粉适量。制作步骤：1、把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。2、捞出腌制好的带鱼...
22种鱼的家常做法,轻松掌握开办全鱼宴!
将鱼玩出N种玩法，把鱼做到极致 ，一定能让你舌头爆炸，味蕾全开 。酸菜鱼 草鱼1条、酸菜1小把 鸡蛋白、野山椒、油、盐 姜5克、蒜5克、料酒、淀粉 白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒 松鼠鳜鱼 桂鱼200克、 料酒2克 松子10克、胡椒粉少许 番茄酱10克、 植物油500克 湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋...
家常鱼的做法大全
1、做法一：原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽酱油、料酒、食用油、冰糖。武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。鱼一定要清洗干净，不要有血水。炒锅上火烧热，放少许食用油，把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀，放大锅里，两面用油煎一...
鱼肉的做法大全家常
鱼肉的做法大全家常：家常酸菜鱼 材料 主料：草鱼1条 辅料：鱼酸菜若干(喜欢辣味的同学可以再准备点川味泡椒)、高汤或开水 腌鱼料：食盐适量、白糖少许、生抽少许、料酒少许、淀粉1汤勺 炝锅材料：姜片、蒜片 做法 1、草鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。2、草鱼肉切片，剔出鱼骨及鱼头(自己吃，不用...
四种家常鱼的做法,你们学会了吗
糖醋鱼 食材：大小适中新鲜鲤鱼一条、盐、料酒、酱油、糖、醋、葱姜蒜、油、淀粉、番茄酱适量。做法：1. 准备好所有材料，将鱼洗净。在鱼身两侧划口子（尽量深一些），去腥线。2. 干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。3. 锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋...
鱼的做法大全家常菜
红烧鱼的做法一： 食材：鱼，葱姜蒜，各种调料。做法：1.鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用；葱切片，备用；大蒜拍碎，备用。2.锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。再在锅中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐，同时加入适量的清水。烧开...
鱼肉的家常做法
4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了 （各种）鱼 一尾 辅料：葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作流程 步骤 具体操作 1鱼的选择...
鱼有哪些做法
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埃及鱼的家常做法
埃及鱼的家常做法有以下三种：1、香煎埃及鱼，准备好埃及鱼、葱、姜、料酒、盐、食用油，将鱼洗净,切成段，在鱼段中加入切好的葱丝和姜丝，再加入料酒和盐，盖上保鲜膜,放入冰箱腌制半小时左右，平底锅中加入适量油，烧热后放入鱼段，小火慢煎至两面金黄，煎好后捞出装盘，将锅中的葱油汁浇在...
鱼的家常做法大全
2. 红烧鱼的做法：准备一条鱼、适量青红尖椒、葱姜、高汤、甜酒、老抽、豆豉辣酱、盐和水淀粉。将鱼处理干净后用老抽涂抹，入热油煎至两面金黄。另起锅，爆香葱姜蒜，加入青红尖椒和豆豉辣酱，倒入米酒、老抽、高汤和盐，放入煎好的鱼，中火焖煮至汤汁浓稠。鱼盛出，撒上葱花，汤汁倒入锅中用水...
茂南区联环回答： 材料 鲫鱼两条 葱 姜 老抽,生抽 糖 料酒 八角1颗做法 1、鱼洗净切花刀,为了入味. 2、锅烧热,放入油,大火. 3、把鱼放入热油里,煎2分钟,转中火. 4、翻另外一面继续煎2分钟,加入姜. 5、倒入料酒,随着酒气的蒸发,倒入生抽和适量水,加入八角一颗. 6、加入少量白糖,不要盖锅盖,大火烧鱼.水的用量,大概刚刚超过鱼身即可. 7、鱼汤剩一半的时候,把鱼翻面. 8、鱼汤快干时,倒入香葱,加入适量盐入味.小诀窍开始煎鱼时,用大火,因为鱼皮遇到热油会快速收缩,鱼皮不会蘸锅掉下来.烧鱼不要盖锅盖,这样腥气可以跑掉.用中大火烧鱼,烧鱼用酱油要适量放一些糖,鱼才鲜
答潘19422392894问： 鲫鱼的做法有几种? - ？
茂南区联环回答： 有如下几种做法: 一、红烧鲫鱼原料:鲜活鲫鱼一条,约400克调料:姜片、香葱、料酒、酱油、食油、精盐、味精、白糖等制作提示:1、鲫鱼宰杀去鳞、挖腮,掏去内脏,冲洗干净,在背部厚处剞上几刀,用少许葱、姜、料酒稍加腌制...
答潘19422392894问： 家常红烧鲫鱼的做法 - ？
茂南区联环回答： 用料:鲫鱼1条,葱适量,姜适量,蒜瓣适量,老抽1勺,生抽2勺,白糖2勺,料酒,2勺,盐2克 1、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片; 2、鲫鱼两面打斜刀,用点盐抺一下; 3、用生姜片将锅擦几下,然后倒油; 4、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄; 5、加入糖、生抽、老抽、葱、蒜、盐和没过鱼身的水; 6、盖上锅盖,中火煮十分钟左右; 7、等汤水差不多收干,加入薄芡勾汁,即可出锅;
答潘19422392894问： 鲫鱼怎么做? - ？
茂南区联环回答： 鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效.鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一
答潘19422392894问： 怎么炖鲫鱼好吃 - ？
茂南区联环回答： 主料 鲫鱼 葱 蒜末 蒜末 大酱 清水 辅料 油适量 炖鲫鱼的做法步骤1. 鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净,我这两条鲫鱼很大,一共一斤半,是野生的2. 用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮,我最爱吃鱼皮了!3. 放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开.4. 烧开后改为小火炖30分钟,直至汤汁发稠,就可以盛盘了!小贴士 鲤鱼,健脾和胃;利水下气;通乳;安胎.主胃痛;泄泻;水湿肿满;小便不利;脚气;黄疸;咳嗽气逆;胎动不安;妊娠水肿;产后乳汁稀少
答潘19422392894问： 红烧鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解分 - ？
茂南区联环回答： 耗时25分钟 口味 家常味 难度 初级1. 把鱼洗净放入盘中备用2. 葱姜蒜切好备用3. 锅烧热加入色拉油把鲫鱼煎制两面金黄4. 放入葱姜蒜爆香5. 加入料酒生抽少许白糖倒入一碗清水加入少许盐6. 大火烧至10分钟左右即可7. 盛出装盘撒入少许葱花
答潘19422392894问： 鲫鱼怎么做好吃 - ？
茂南区联环回答： 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等.尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用. 1. 鲫鱼红烧、干烧、清蒸、氽汤、均可,但以氽汤,最为普遍; ...
答潘19422392894问： 鲫鱼的各种做法 - ？
茂南区联环回答： 做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握. 步骤如下: 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中.洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟; 准备好香葱三根,洗净,打结备用...
答潘19422392894问： 鲫鱼片怎么做 - ？
茂南区联环回答： 材料:鲫鱼、生姜、大葱、料酒、精盐、食油,自制的椒盐 做法: 1、鲫鱼宰杀后择洗干净,去头尾、腹背鱼鳍.去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿),这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时,其汤汁味道就会鲜美没有泥味.把鲫鱼肉去骨,...
答潘19422392894问： 家常烧鲫鱼的简单做法是怎样的? ？
茂南区联环回答： 家常烧鲫鱼简单做法: 材料辅料葱、姜、蒜.调料盐、糖、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油.做法: 1、鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净、打好花刀. 2、用盐、料酒、将鲫鱼腌制30分钟. 3、腌好的鲫鱼用水淀粉挂薄糊备用. 4、葱姜切切末备用. 5、鲫鱼用7成热的油炸至金黄色捞出. 6、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香. 7、下入鲫鱼后烹料酒、酱油、加盐、醋、糖、清水后大火烧开. 8、大火焖烧至鲫鱼松软入味后收汤即成.
