渣肉做法最正宗的做法
水煮肉片的正宗做法
水煮肉片的家常做法：1、准备猪里脊肉半斤左右，我们先从中间片开，然后切成两到三毫米的薄片，切好以后放入盆中。接下来我们把肉片腌制一下，盆里加入食盐，胡椒粉，加一点料酒去腥，加一点生抽，用手抓拌一分钟，使肉片慢慢入味。2、然后加入一点清水，加入清水可以使肉片更加滑嫩，再次搅拌，把水分打...
卤肉的做法+最正宗的做法?
做法步骤 1、所需原料切好洗好后放入不锈钢锅内。 2、加入生抽。 3、加入料酒。 4、加入冰糖老抽酱油。 5、加入甜面酱。 6、加入胡椒粉、五香粉。 7、带一次性手套翻拌均匀室温腌制半天或者冷藏过夜。 8、加入水没过肉块,大火烧开后转小火煮1小时,煮好后冷却,放入冷藏。 9、切块,开吃。 好吃的正宗卤肉就...
红烧牛排的做法 最正宗的做法
红烧牛排是一道中国传统菜肴,通常以牛肉为主要食材,配以各种调料和香料进行炖煮,口感鲜美,营养丰富。下面是最正宗的红烧牛排的做法:准备食材:牛肉500克、生姜3片、大葱1根、蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、八角2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒适量、青红椒各1个。牛肉处理:将牛肉切成大小...
正宗水煮肉片的做法和步骤
水煮肉片的做法：食材：里脊肉、豆芽、木耳、豆腐皮、青菜、鸡蛋、葱、姜、蒜。材料：食用盐、胡椒粉、花椒、红干椒、豆瓣酱、番茄酱、火锅底料、白糖、十三香、大茴（八角）。1、豆腐皮切成条，葱、姜切成碎粒，大蒜切片，留几粒蒜切成碎沫，菜出锅时备用。2、里脊肉垂直于纹理切成薄片，加入一...
扣肉的正宗做法?
扣肉是一种中国传统美食，口感细腻、肉质鲜美，是很多人的最爱。扣肉有着多种不同的做法和口味，但是其中的“正宗做法”却是很多人所追寻的。下面介绍扣肉的正宗制作方法。1. 选材 制作扣肉首要的是选材，必须选用肉质鲜嫩、有层次感的五花肉。肉皮要均匀，肥瘦相间的纹理分明，最好选择带有骨头的五花肉...
白切肉的正宗做法
料酒1勺小米椒 适量，蚝油 适量，盐 适量，酱油 适量 1、五花肉洗净后放到锅里，加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。2、半个小时后，将五花肉捞出。3、用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。4、大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。5、将白切肉装盘，蘸上酱汁就可以食用了。
猪头肉的正宗做法
红烧猪头肉是四川省的传统菜肴之一，味道鲜美。选用猪头肉500克，先用开水烫一下去除血水，配上豆角、木耳、青椒、姜蒜等调味料，用文火慢炖直至猪头肉变软，加点酱油、糖、盐等调味即可。总之，猪头肉在各地有不同的烹饪方式和口味，大家可以按照自己的喜好选择适合自己的烹饪方式。不同的做法味道也会...
最正宗的小炒肉做法
最正宗的小炒肉做法如下：用料：五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g。步骤：1、五花肉洗净，切薄片。2、青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。3、锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。4、五花肉煸炒微焦，放入姜、...
猪肉有多少种做法
好吃到舔盘的的五花肉焖土豆茄子豆角❗️
叉烧肉最正宗的做法
蜜汁叉烧肉的用料 梅花肉750克 蒜末适量 蜜汁叉烧肉的做法 步骤1 剁蒜末 步骤2 梅花肉切成条 步骤3 给肉调味 步骤4 放冰箱冷藏一晚 步骤5 电饭锅内胆刷油，把腌制好的肉倒进去 步骤6 煮好后收汁 步骤7 切片装盘
浚县舒尔回答： 将买回的猪肥肉切成小块,在锅中加入少许油,将肥肉块倒入锅中不断的翻炒,直至将肉中油脂全部煸出,煸出油后的肉块就是猪油渣.
藤山15085912490问： 六安渣肉段的家常做法 - ？
浚县舒尔回答： 肉顺茬切片或者是小块. 然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好,最好加些蛋清. 辅料:葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜 酱汁:水、酱油(点色用)、醋、糖、盐、淀粉调成芡汁,具体味道可以按照口味而定. 把肉过油炸好,喜欢的话不要炸得太熟而在炒之前覆炸一次.把锅坐到火上,放少许油.待油热之后放入花椒与葱炒香,然后放入芡汁烧.待芡汁稠了之后放入肉与辅料,最后放蒜与香菜.注意:炸时不要把肉炸的太熟太硬.最好不要全部用淀粉抓肉,少许面粉会让肉不会太硬,容易入味. 入芡汁时别怕不马上开锅,如果太多的话,尽量用炒勺把汤往锅边送,旁边的热度会让芡汁马上干涸气泡
藤山15085912490问： 糟肉的做法最正宗的做法 - ？
浚县舒尔回答： 方法 糟肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克 调料:花椒3克,香糟100克,八角3克,料酒30克,桂皮3克,盐10克,小葱5克,白砂糖5克,姜5克,味精3克 糟肉的特色:此菜为白色、味鲜、肉香,有浓厚的香槽味,是上海夏令时...
藤山15085912490问： 糟肉的简单做法 糟肉怎么做最正宗 - ？
浚县舒尔回答： 做法是:先用糯米煮成饭,待冷却至微温时,即用红曲(一种经过酵化的糯米,呈深红色)与糯米饭拌和,其比量每斤糯米配红曲1两,并适量加点米酒.约二天后,糯米饭经过发酵,便酝酿出浓香的酒味来,再加进适量经炒过的盐和少量冰糖...
藤山15085912490问： 豌豆渣肉的做法是什么? - ？
浚县舒尔回答： 制作原料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克辅料:糯米粉100克,豌豆250克调料:小葱25克,姜15克,江米酒50克,赤砂糖30克,酱油30克,腐乳汁50克,甜面酱30克,盐1克,花椒5克美食特色:味带甜咸,豆鲜肉粑,地方风味. 制作方法:1. 将连皮五花肉刮洗干净,切成2厘米方的块;2. 鲜豌豆剥去壳洗净;3. 葱姜洗净切末;4. 大米加花椒用锅炒熟,磨成粉;5. 用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露汁、红糖、酱油、腐乳汁、甜面酱、精盐、清水、米粉、豌豆拌匀上笼蒸90分钟至酥烂即可.制作要诀:如不用碗蒸,笼屉内铺上荷叶,可直接放屉蒸制. 该答案来自食全食美网官方网站
藤山15085912490问： 正宗的渣肉蒸饭怎么做 - ？
浚县舒尔回答： 渣肉蒸饭的做法 糯米泡十二个小时,上蒸锅蒸七成熟,晾干 五花肉切片 五花肉切片用葱姜蒜酱油红乳汁腌制两小时 加橄榄油和香料米粉拌匀 五花肉蒸十分钟,用豆皮裹住,糯米饭铺下层渣肉铺上层,大火蒸二十五分钟.浇上肉汁就完成了
藤山15085912490问： 牛肉渣的做法,牛肉渣怎么做好吃,牛肉渣的家常 - ？
浚县舒尔回答： 我们一家三口吃,所以份量少一些,人多的话可以适量多加些料 食材 主料 牛肉50g 芹菜50g 辅料 蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 步骤1.蒜切好2.辣椒切好3.芹菜切成碎段4.肉切丁5.热锅凉油,放入肉丁6.肉炒干放入酱油,红辣椒7.放入芹菜,翻炒8.出锅即可 小贴士 根据个人口味,喜欢吃芹菜的鲜味的话,可以把芹菜放进去翻炒两下就出锅
藤山15085912490问： 米粉渣肉的做法,米粉渣肉怎么做好吃,米粉渣肉的家常 - ？
浚县舒尔回答： 材料 木耳,糖少许,盐适量,油,剁椒,蛋,葱花 做法1.木耳用温水充份泡发,剁碎.2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀.3.锅热油,下木耳碎、剁椒炒香,倒入蛋液,转中小火将蛋煎至基本成熟.用铲子将蛋划成小块,再转大火翻炒一会,撒葱花拌匀即可出锅.
藤山15085912490问： 炒肉渣的做法,炒肉渣怎么做好吃,炒肉渣的家常 - ？
浚县舒尔回答： 食材 主料 肉馅200g 辅料 茶油 适量 鲜酱油 适量 青椒2个 葱 适量 姜 适量 步骤1.青椒切碎,2.葱姜切碎,3.坐锅放茶油,稍热放葱姜炝锅,4.放肉馅快速翻炒,5.倒入青椒粒,继续翻炒,6.肉馅已经有盐和酱油了,再少放点鲜酱油提味即可.小贴士 炒肉陷时大火快速翻炒,这样炒的香.
藤山15085912490问： 油渣的家常做法,五花肉或者腊肉,油渣怎么做好吃 - ？
浚县舒尔回答： 步骤1.五花肉切后半厘米左右的肉块.2.锅里放入少量的水,加入肉,开炒3.水开后,小火一直炒4.逐渐水干了,油出来了5.接着炒..6.最后肉的颜色变深,油都烤出来,把油倒出.7.码盘,出锅,撒点盐
