晒干的萝卜干怎么腌
如何腌制出正宗的萝卜干?
腌制正宗的萝卜干的诀窍在于切好的萝卜需要放入清水中反复浸泡2次，可以去除萝卜的苦涩味和腥味，这样就能使腌出来的萝卜干吃着更香更脆，具体方法如下：食材：白萝卜1根、辣椒面2勺、盐1勺、蒜蓉酱2勺、味精少许、麻油少许、白熟芝麻适量。1、白萝卜清洗干净，去掉两头。2、先切成厚一点的片，再...
怎么腌制干罗卜干
腌萝卜干干 主料萝卜干300克 辅料 白芝麻 15克 调料 食盐 1\/2汤匙 蒜 3瓣 花椒 约40粒 干辣椒 10个 生抽 20毫升 老抽 60毫升 辣椒粉 50克 白糖 3汤匙 陈醋 1汤匙 腌萝卜干干的做法 1.萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分，切成约1寸长的段 2.将切好的萝卜干放入深一些的器皿中，调入...
萝卜干的腌制方法大全 脆爽
4、腌制2小时左右，萝卜大量出水即可。5、准备一个装米的口袋或其他能沥水的袋子。将萝卜放入袋子中，用绳子系紧。6、在盆子上放两根棍子，将蒸篦放在棍子上，再将萝卜放在蒸篦上，放上菜板，再放上一桶水，将萝卜的水分榨干。7、第二天，将萝卜干取出，解开绳子，将萝卜干抖散再系紧，继续压榨。
萝卜条晒干后怎么腌制
我了解到萝卜条晒干后腌制,需准备盐、糖、醋、生抽、料酒、蒜、辣椒等调料。将晒干的萝卜条放入容器中,撒上盐,让其自然出水,然后洗净挤干,加入其他调料拌匀,密封腌制3-5天即可。当然在腌制过程中,所有容器和工具都需要保持干净,以免滋生细菌。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
萝卜干的腌制方法
腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，...
五香萝卜干的腌制方法
原料：青萝卜、盐、五香粉、辣椒粉各适量。做法步骤：1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条；晾晒个一两天，至水分基本收干；在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。2、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀；把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个...
晒干的萝卜干怎么腌简单
将腌制出的水分倒掉，用清水将萝卜干冲洗干净，沥干水分备用。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片、蒜片爆香。加入适量的生抽、老抽、白糖，煮开后晾凉。将晾凉的调料倒入装有萝卜干的容器中，加入适量的辣椒粉，充分搅拌均匀。将拌好的萝卜干装入密封容器中，放入冰箱腌制2-3天即可食用。
萝卜干怎么腌制更脆
萝卜干可以通过以下方法腌制更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量调味料拌匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“...
腌萝卜干
萝卜干 食材: 萝卜干,八角,花椒,香叶,辣椒面,芝麻。 做法: 1.调个料汁:热锅凉油放入八角➕花椒➕香叶小火炒香后捞出料渣,将料油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中,加入3勺生抽➕2勺醋➕半勺盐➕半勺糖搅拌均匀。 2.萝卜干倒入热水泡软清洗干净挤干水分,将调好的料汁倒入萝卜干中拌匀即可。 1 评论...
萝卜干怎么腌
萝卜干腌制方法如下：食材：萝卜干150克、冰糖15克。辅料：酱油200毫升、生抽15毫升、老抽5克、辣椒酱10克、蒜30克、芝麻20克。1、清水泡好萝卜干。2、准备大蒜。3、萝卜干洗净挤干水分。4、锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。5、再次捞出挤干水分。6、锅里少许...
历城区惠百回答： 萝卜干咸菜 材料:萝卜5根,盐一把,白酒半小碗,辣椒面1勺,花椒面半勺 做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实). 3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可.
漕晨17749293568问： 萝卜干怎么腌制好吃 - ？
历城区惠百回答： 我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
漕晨17749293568问： 萝卜干怎么腌制 萝卜干咸菜的做法 - ？
历城区惠百回答： 萝卜干咸菜的做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少...
漕晨17749293568问： 咸萝卜干怎么腌制 - ？
历城区惠百回答： 准备材料:萝卜5斤、食盐30g. 一、第一步把准备好的萝卜洗净去皮. 二、然后使用菜刀把萝卜切粗条. 三、依次切好所有的萝卜,放一旁备用. 四、切好后放通风处晒干. 五、晒干后把萝卜放入开水中焯水. 六、焯水后捞出沥干水份,放凉. 七、放盐拌匀. 八、然后腌制15天,这样咸萝卜干就做好了.
漕晨17749293568问： 萝卜干的腌制方法 ？
历城区惠百回答： 01将萝卜切成条.02用盐腌制半天.03腌制好后,将萝卜条放在太阳下晾晒水份.注意不要把萝卜晒的太干,晒太干做出来的萝卜干就会硬,就不好吃了,晒至如图所示这样就可以了.04在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉和胡椒粉.05将萝卜干放入密封容器内,放在阴凉处(温度最好低于10度)腌制半个月左右.06这样萝卜干就腌制好了.吃的时候取少许萝卜干,加上酱油、食醋、香油搅拌好就可以开吃了.End
漕晨17749293568问： 怎么腌制萝卜干 - ？
历城区惠百回答： 萝卜干的腌制方法: 1.先将萝卜切成五公分左右的条状,准备一锅烧开的水,萝卜切好后拿到滚水里面焯一遍,漏起将水分滤干,天气好的话拿到太阳下晒至皮有韧性、几乎完全脱水. 2.晾晒后将萝卜条取回放至容器,根据口味将盐、味精、花椒面、辣椒面和萝卜条尽数拌匀放入玻璃缸或者其他容器,密封. 3.根据自己的耐心,腌制好后随时都可以吃,当然、腌制五至七天后味道更佳.
漕晨17749293568问： 怎么腌白萝卜干 - ？
历城区惠百回答： 食材 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜前期工作 1腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜.萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干...
漕晨17749293568问： 如何腌制萝卜干咸菜的方法 - ？
历城区惠百回答： 1.清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜,晒干的)2.准备大蒜3.萝卜干洗净挤干水分4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右.喜欢特别软烂的,可以多煮一会.5.再次捞出挤干水分6.锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)7.小火慢慢熬糖8.完全融化,糖色是棕红色9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱(不吃辣的可以不加)10.加蒜,煮开11.晾凉12.倒在萝卜干上面13.拌好14.泡了一个小时的咸菜,撒芝麻.
漕晨17749293568问： 萝卜干的腌制方法 - ？
历城区惠百回答： 白萝卜切成长条状,别太细了,后期缩水会变小的.切好后用盐抓抓拌匀挤掉多余的水分,放到阳光下铺开来晒,记得傍晚一定要收回去,用塑料袋或桶盖好捂好不要透气,记得千万别放在外面被露水打湿,第二天继续拿到阳光下铺开晒,可以适时翻面晒均匀.持续几天重复晒,傍晚收,过几天就发现越来越黄越来越香,然后萝卜干就慢慢成功制成了.我自己做过很多次是这种做法,希望能帮助到你.因为各地方的做法可能也不尽相同.
漕晨17749293568问： 如何腌制萝卜干?？
历城区惠百回答： 原料:青皮萝卜、(白萝卜亦可)盐、适量. 做法: 1、青萝卜洗净,切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块; 2、用适量的盐腌制半天至一天; 3、放在太阳下晾晒至干(三天). 温馨提示: 1、萝卜干有咸的,有原味的,步骤二省略就是原...
