把子肉的做法家常做法
把子肉的家常做法是怎样的?
把子肉，又称扒肉、把儿肉等，是中国北方地区常见的一种家常烹饪肉类菜肴，尤其在山东地区较为流行。这道菜以其鲜香浓郁、肉质酥烂而著称，是一道色香味俱全的佳肴。下面是一种把子肉的家常做法：材料：五花肉：500克 大葱：1根 姜片：适量 料酒：适量 生抽（酱油）：适量 老抽（老酱油）：少许 白...
把子肉的家常做法
把子肉的家常做法如下：食材：五花肉、酱油、料酒、盐、葱段、姜片、八角、桂皮、白糖等。步骤：1、清洗五花肉，放入锅中加入葱段、姜片和料酒，煮20分钟到30分钟。2、捞出煮好的五花肉，切成均匀大小的长条。3、准备一锅油，烧至五成热，放入五花肉煎炸至表面金黄，捞出备用。4、准备调料：葱切段，...
方子肉的家常做法
方子肉的做法主料 猪五花肉500克 猪皮少许 辅料 葱姜适量 料酒适量 生抽酱油少许 老抽酱油少许 桂皮少许 香叶少许 好吃还是酱肉 方子肉的做法 准备五花肉洗净 切块，不要太小块。冷水下锅，加入料酒，姜片焯水。准备葱姜，桂皮香叶。将肉块放入电饭煲中 将葱姜，桂皮香叶放入电饭煲中 加入料酒，生抽酱油，...
把子肉的做法 最正宗的做法
展开全部 把子肉的做法 最正宗的做法 之前看到别人吃把子肉给我馋坏了,决定试着自己做一下,没想到居然很成功!今天把做法分享给大家～ 一定要配上大 饭,超满足!一整个爱住~记得做这个菜的时候一定要多煮点米饭哦~不然可不够吃 抢首赞 评论 分享 举报 为...
酱吋子肉做法
准备材料：猪腱子肉、八角、花椒、桂皮、香叶、姜片，葱段、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽、盐 一、将需要使用的辅料装入袋中做成料包，控制好需要的量。二、然后将腱子肉用水清洗干净，焯水过凉，如下图所示。三、锅内入水，水量需没过腱子肉，依次加入料包（八角、花椒、桂皮、香叶，姜片）黄豆酱，...
把子肉的家常做法
把子肉的家常做法如下：材料\/工具：五花肉1斤、生姜1块、大葱1根、大料1个、桂皮1个、香叶几片、干辣椒5至6个、盐2克、生抽20克、老抽2克、冰糖10克、白酒30克、香葱1根。1、把五花肉用火把皮烧一下，用以去除残留的猪毛，同时去除表皮的汗腺腥味，然后清洗干净。锅中添水，把五花肉冷水下锅，...
把子肉的家常做法有哪些?
把子肉的家常做法虽然简单，但要做得好吃，还需要注意以下几点：选择肉质要紧实、肥瘦相间的五花肉，这样炖出的肉才会酥烂可口。肉皮上的花刀不仅有助于入味，也有利于成品的美观。炖煮时要保持小火，让肉质慢慢变软，切忌急火快煮。肉汁要过滤后再倒在肉上，这样成品才会更加清爽，不会有杂质。冷藏...
把子肉的家常做法
把子肉的家常做法：1、红烧把子肉：将洗净的把子肉切成小块，入油锅煸炒至金黄色，加入葱姜蒜爆香后加水或高汤、料酒、盐、酱油、冰糖等调味品煮制，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。2、煲汤：将把子肉加入清水中用文火慢慢炖煮，同时可以加入萝卜、玉米、枸杞等其他配料来提高口感和营养价值。3、烤...
肘子肉的家常做法
肘子肉的家常做法，如下：工具\/材料：猪前肘1整个（3斤左右），香辣汁120克，冰糖8颗，干辣椒8颗。1、肘子去骨，一分两半，将皮朝下放在烧热锅中，烧掉杂毛，去掉猪皮的腥气肘子去骨，一分两半，将皮朝下放在烧热锅中，烧掉杂毛，去掉猪皮的腥气。2、肘子入锅，加入冰糖和干辣椒，再倒入120克...
把子肉的做法 最正宗的做法
把子肉的做法步骤如下：材料准备：五花肉、生姜、大葱、大料、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖、白酒、香葱、黄豆酱油、碗、盆、筷子、锅、砂锅。1、五花肉清洗干净后冷水下锅，放入姜、大葱、香叶和白酒煮。2、煮10分钟后捞出来，趁热抹上一层老抽上色。3、锅中放油，然后放入五花肉炸成...
马龙县毓乐回答： 1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的...
银熊19764438169问： 怎样做把子肉? - ？
马龙县毓乐回答： 济南名吃——把子肉 1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地...
银熊19764438169问： 把子肉怎么学?？
马龙县毓乐回答：把子肉: 1.五花肉洗净备用.五花肉切成1厘米厚的大片.五花肉冷水下锅焯一下. 2.五花肉里放入白糖,甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时.压力锅底铺一层葱段,放2粒八角. 3.码一层五花肉,再放一层葱段、姜片.依次码好所有的五花肉. 4.加少许水,不要太多,压20分钟.炖好的把子肉,香气四溢.
银熊19764438169问： 把子肉的做法 - ？
马龙县毓乐回答： 用料 五花肉 500克老抽 3汤匙生抽 4汤匙黄冰糖 一小块葱 四根姜 1块八角 2粒 做法步骤1、选一块带皮的大方块五花肉洗净2、锅内水开后放入煮三分钟3、煮后皮收缩后有些细小的毛会显现出来,把细毛都拔干净4、葱洗净打成葱结5、用这样的罐子来炖6、姜切片,把三个葱结和几片姜铺在罐底,以防长时间炖肉时粘底7、肉切大厚片,这么厚8、放入肉片,再放入余下的一个葱结和姜片,放入两个八角9、放入四勺生抽10、放入三勺老抽11、倒入两饭碗水12、黄冰糖这么大一块就可以了13、放入冰糖,水量基本上是刚好过了肉片14、盖上盖,中火煮开15、转小火,炖一个半小时就做好了,是不是很容易
银熊19764438169问： 把子肉怎么做? - ？
马龙县毓乐回答：猪肉冷水入锅,大火烧开再煮5分钟,捞出切成薄片,加入二勺生抽、一勺老抽,二勺料酒一勺耗油腌制片刻 热锅少油,放入适量冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅姜糖色 放入肉翻炒上色,再加入葱姜、茴香、八角、桂皮、香叶放入锅中翻炒出香味, 放入适量的热水没过猪肉,大火烧开3分钟撇去浮沫,加盖转小火煮90分钟, 最后根据口味再适当的放些盐,转大火把锅内的汤汁收浓即可.
银熊19764438169问： 求正宗把子肉做法? - ？
马龙县毓乐回答： 制作步骤 1. 五花肉洗净,分成3块.2. 锅中倒足量水,加入葱姜段,放入五花肉块淖5分钟.3. 捞出,切厚1cm的片.4. 准备好砂锅,摆入五花肉片.5. 放入葱姜片,加入没过菜肴的水.6. 倒入适量的甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味,盖好砂锅盖,开锅后转小火煮1小时.7. 将煮鸡蛋剥皮备用.8. 将鸡蛋放入砂锅中.9. 盖锅盖后继续煮1小时,即可.10. 香喷喷的把子肉就可以上桌食用啦,相信喜欢米饭的朋友们绝对不会放过它哦~就把这道受欢迎的菜送给美食家的亲们
银熊19764438169问： 把子肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
马龙县毓乐回答： 用料 主料五花肉500克辅料 大葱 50克 生姜 10克 大料 1个 花椒 10粒 香叶 2片 酱油 100克 料酒 50克 白糖 50克 把子肉的做法 1. 先把买来的带皮的五花肉切大块用水焯一下,这样好切片2. 这是切好的内片,要厚点3. 砂锅里放入葱和姜片4. 再放入大料花椒和香叶5. 这时就把切好的肉片码到砂锅中6. 加入白糖7. 加入酱油,说是把子肉不放盐,那酱油就要多一些8. 再加入料酒9. 这时就可以加入水,盖上锅就开始大火炖,开了锅改小火,二个小时后看到肉完全酥了,肥肉入口即化就算是可以了
银熊19764438169问： 简单易学的把子肉怎么做 - ？
马龙县毓乐回答： 把子肉怎么做 材料 豆腐1块(大豆腐),肉末鸡蛋1个,蒜苗2根,豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉,鸡精 做法 1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘米宽待用. 2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀,蒜苗洗净切成节. 3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄,捞出.用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子,再把肉末灌进去,一个一个地灌好. 4、用另外一口锅,加油加热后,把姜蒜颗粒、豆瓣、老抽少许炒香. 5、再把豆腐放进去,轻轻推哈,掺水盖锅盖焖个4分钟. 6、用豆粉调成汁勾芡,再加鸡精、蒜苗起锅即可.
银熊19764438169问： 把子肉怎么做才好吃 - ？
马龙县毓乐回答： 把子肉 济南的 1、 做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆...
银熊19764438169问： 把子肉正宗做法 - ？
马龙县毓乐回答： 做法 原料:五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片重60克...
