把子肉的家常做法
1、红烧把子肉：将洗净的把子肉切成小块，入油锅煸炒至金黄色，加入葱姜蒜爆香后加水或高汤、料酒、盐、酱油、冰糖等调味品煮制，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
2、煲汤：将把子肉加入清水中用文火慢慢炖煮，同时可以加入萝卜、玉米、枸杞等其他配料来提高口感和营养价值。
3、烤把子肉：将洗净的把子肉均匀地涂上蜂蜜、酱油、孜然粉等调味料，放入预热好的烤箱中以200℃左右的温度烤20-30分钟即可。
4、炒菜：将把子肉切成丁或片状，与青椒、土豆、胡萝卜等蔬菜一起烹炒，调味时可根据自己的口味添加适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
把子肉的家常做法
家常子肉,美味可口,营养丰富。简单易学的制作方法如下: 选购五花肉,洗净切块,煮至变色备用。炒锅爆香葱姜蒜,加入冰糖翻炒至溶化,倒入肉块翻炒均匀。加入调料焖煮至入味即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/692073239077282092\/answer\/4512676...
家常臊子肉的做法步骤
1、材料。2、大肉洗净沥水，切0.5cm厚，2.5cm宽的薄片。3、炒锅小火热油，油凉时就放入白糖开始炒糖色。4、油开始冒泡沫。5、当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒。6、翻炒。7、刚开始炒慢慢会出来水分，中火继续翻炒。8、直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻炒匀。
家常臊子肉的做法步骤?
做法 1、将五花肉洗好，切成小薄片，再把肥瘦肉分开。2、姜切末，蒜切片，干辣椒切段，大葱切段，八角、桂皮和香叶洗净。3、倒入油，比平时多倒两倍。待油烧至5成热，放入肥肉，开中大火，煸出肥油。4、放入瘦肉，炒至瘦肉变色收缩。5、放入准备好的八角、姜末、干辣椒、蒜、香叶。炒香后，加...
家常臊子肉的做法步骤
做法：1、猪肉准备好，平时都用五花肉炒臊子，今天用了稍微瘦点的猪后腿肉做。2、五花肉清洗好几遍后控水，切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱半根，干辣椒8根，大蒜1头，姜1块，八角2个，香叶2片，桂皮1段。4、姜切末，蒜切片，干辣椒切段，大葱切段，八角，桂皮和香叶洗净。5、倒入比平时炒菜...
臊子肉的做法步骤
臊子肉的家常做法 准备2大块五花肉，大约5斤左右，臊子肉我家常用猪大腿或者五花肉为主。五花肉清洗几遍后控水，把肥肉和瘦肉分开，切成小薄片或者小丁都可以，肥瘦肉分开放。准备几根干辣椒，大蒜1头，姜1块，八角2个，香叶3片，桂皮1段，辣椒粉适量。锅里倒入少量的油，油微热的时候转小火，先把...
方子肉的家常做法?
1 五花肉洗净切大块，把调料混合，腌制2小时。2 每一面都要粘到酱汁，半小时翻一面。3 平底锅把肉每一面都煎一下，出油。4 肉皮不煎。把煎好的肉移入另一个炒锅，肉皮朝下。5 把腌肉的酱汁加水倒入锅内煮肉，放姜片和八角。6 中火煮约半小时。把煮好的肉放入碗里，（汤汁还是留在锅内...
家常臊子肉的做法步骤
1、食材：猪肉1000克、盐10克、姜粉5克、菜籽油20毫升、五香粉10克、料酒10毫升、辣椒粉20克、花椒粉5克。 2、挑选五花肉，精瘦均匀，不能太瘦，不然烧出来的臊子太干，影响口感。 3、将菜油倒入锅中七分热时，倒入肉片炒至发白，然后加入料酒，盐，五香粉，花椒粉，姜粉炒匀盖上...
肘子肉的家常做法
肘子肉的家常做法如下：工具\/材料：肘子，葱，姜，蒜，花椒，八角，陈皮，生抽，老抽，食盐，冰糖，食用油，香叶，桂皮，小茴香，绳子，电压力锅。1、购买新鲜的肘子一个。2、肘子买回来在火上烧一下，用刀将肘子表面猪毛刮干净，将花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、小茴香装进料包。3、锅内接好水...
臊子肉的做法 教你做家常简单臊子肉
方法\/步骤 一斤肉和一块生姜，生姜切末备用。油需要量稍微多一些，放入花椒，爆炒一下将花椒捞出。放入肉丝或肉片进行大火爆炒，将肉丝炒变色且后出油后，根据个人口味放入花椒面，五香粉和盐，并将刚才切末的生姜放入。放酱油，加醋，醋一定要量多，必须将盖过肉。加入辣椒面或些许辣椒油。搅匀后中小...
方子肉的家常做法
方子肉的做法 准备五花肉洗净 切块，不要太小块。冷水下锅，加入料酒，姜片焯水。准备葱姜，桂皮香叶。将肉块放入电饭煲中 将葱姜，桂皮香叶放入电饭煲中 加入料酒，生抽酱油，老抽酱油，耗油。腌制20分钟，加入适量开水。按键开始煮，煮至60分钟左右。装入盘中，将酱肉皮放入五花肉上面，软烂营养。
玉宋甲硝： 用料 主料五花肉500克辅料 大葱 50克 生姜 10克 大料 1个 花椒 10粒 香叶 2片 酱油 100克 料酒 50克 白糖 50克 把子肉的做法 1. 先把买来的带皮的五花肉切大块用水焯一下,这样好切片2. 这是切好的内片,要厚点3. 砂锅里放入葱和姜片4. 再放入大料花椒和香叶5. 这时就把切好的肉片码到砂锅中6. 加入白糖7. 加入酱油,说是把子肉不放盐,那酱油就要多一些8. 再加入料酒9. 这时就可以加入水,盖上锅就开始大火炖,开了锅改小火,二个小时后看到肉完全酥了,肥肉入口即化就算是可以了
光泽县18693036586： 济南名吃把子肉的具体做法 - ？
玉宋甲硝： 济南名吃——把子肉1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地...
光泽县18693036586： 济南把子肉的做法 - ？
玉宋甲硝： 1、 做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎. 2、济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖. 3、把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感.把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭.而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来. 4、北方的“把子肉“却不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟.火候到处,一启封香气四溢.趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美.
光泽县18693036586： 求正宗把子肉做法? - ？
玉宋甲硝： 制作步骤 1. 五花肉洗净,分成3块.2. 锅中倒足量水,加入葱姜段,放入五花肉块淖5分钟.3. 捞出,切厚1cm的片.4. 准备好砂锅,摆入五花肉片.5. 放入葱姜片,加入没过菜肴的水.6. 倒入适量的甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味,盖好砂锅盖,开锅后转小火煮1小时.7. 将煮鸡蛋剥皮备用.8. 将鸡蛋放入砂锅中.9. 盖锅盖后继续煮1小时,即可.10. 香喷喷的把子肉就可以上桌食用啦,相信喜欢米饭的朋友们绝对不会放过它哦~就把这道受欢迎的菜送给美食家的亲们
光泽县18693036586： 把子肉怎么做? - ？
玉宋甲硝：猪肉冷水入锅,大火烧开再煮5分钟,捞出切成薄片,加入二勺生抽、一勺老抽,二勺料酒一勺耗油腌制片刻 热锅少油,放入适量冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅姜糖色 放入肉翻炒上色,再加入葱姜、茴香、八角、桂皮、香叶放入锅中翻炒出香味, 放入适量的热水没过猪肉,大火烧开3分钟撇去浮沫,加盖转小火煮90分钟, 最后根据口味再适当的放些盐,转大火把锅内的汤汁收浓即可.
光泽县18693036586： 把子肉正宗做法 - ？
玉宋甲硝： 做法 原料:五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片重60克...
光泽县18693036586： 济南名吃“把子肉”的具体做法？
玉宋甲硝： 原料: 五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片重60克)180片,各种调料适量.制法: 1、五花肉,切块腌制24小时,捞出晾干,上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用. 把子肉12、汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤,将佐料放入布袋中投入汤锅内,放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸,放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋,旺火煮2.5小时,再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时,后压炉火.根据顾客需要选配.
光泽县18693036586： 简单易学的把子肉怎么做 - ？
玉宋甲硝： 把子肉怎么做 材料 豆腐1块(大豆腐),肉末鸡蛋1个,蒜苗2根,豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉,鸡精 做法 1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘米宽待用. 2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀,蒜苗洗净切成节. 3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄,捞出.用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子,再把肉末灌进去,一个一个地灌好. 4、用另外一口锅,加油加热后,把姜蒜颗粒、豆瓣、老抽少许炒香. 5、再把豆腐放进去,轻轻推哈,掺水盖锅盖焖个4分钟. 6、用豆粉调成汁勾芡,再加鸡精、蒜苗起锅即可.
光泽县18693036586： 把子肉怎么学?？
玉宋甲硝：把子肉: 1.五花肉洗净备用.五花肉切成1厘米厚的大片.五花肉冷水下锅焯一下. 2.五花肉里放入白糖,甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时.压力锅底铺一层葱段,放2粒八角. 3.码一层五花肉,再放一层葱段、姜片.依次码好所有的五花肉. 4.加少许水,不要太多,压20分钟.炖好的把子肉,香气四溢.
光泽县18693036586： 谁教教我.把子肉怎么做啊.....? - ？
玉宋甲硝： 做法一:原料: 五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片...
