手擀面的100种做法
手擀面的做法
材料 面粉(米饭的小碗两平碗)。做法：主要就是和面的过程 1、在面粉堆中间，少滴一点水，并用筷子保持旋转方向，将面粉和水混合。2、大约一碗面能用五分之二的水，差不多保持这个量去和这个面。3、手擀面要求面团的硬度比较高，粘好水的面团，用盆扣在面板上40分钟。4、在此期间，它可以打开和...
手擀面怎么做好吃家常做法大全
作为一道家常美食，手擀面的制作其实非常简单。首先，要准备好高筋面粉、开水和冷水。将面粉倒入碗中，往里面慢慢加入开水搅拌，直到面团稍微凉一些后，再用冷水慢慢加入，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，静置20分钟左右。现在开始擀面吧！首先将面团分成两块，将其中一块擀成薄片，切成条状，可以根据个人...
手擀面条怎么做
手擀面条的做法如下：1、准备面粉，玉米面粉，盐。2、面粉加入碗中，中间掏个小洞，撒上盐。3、再往小洞里面加入适量的玉米面。4、将面合成面团，醒15分钟，醒好后将面团擀成皮叠起来，将叠好的面皮切成条即可。
手擀面好吃 其实做法也很简单 看看怎么做
豆角焖面-自制手擀面的做法图解22. 五花肉片拿点黄酒盐白胡椒粉腌制片刻 豆角焖面-自制手擀面的做法图解33. 先把面擀好切好备用。撒点干粉防粘，然后可以盖个保鲜膜。不擀面您就买二两鲜切面～豆角焖面-自制手擀面的做法图解44. 锅中放点油小火煸五花肉 豆角焖面-自制手擀面的做法图解55. 煸到...
1000种花样面食的做法
面食是中国传统美食之一，有着悠久的历史。在不同的地区、不同的时节，都有着特色的面食，味道鲜美，口感滑嫩。今天，我们来分享一下1000种花样面食的做法，让你爱上制作面食的乐趣。第一款：猪肉馅蒸饺 1.准备好面粉和水，将面粉和适量的水搅拌均匀成面团，然后搓成小圆球。2.准备好猪肉馅，加入葱...
手擀面家常做法大全
手擀面家常做法 用料 面粉(中筋)500g 鸡蛋清一个 凉水180g左右 盐2g 食用碱(可选)0.5g 玉米面(棒子面)不计其数（没有也行）家常手擀面的做法 先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋清，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一次加入，因为面粉的吸水量不同，用水量也可能会有差异，所以要分几次加...
手擀面怎么做
手擀面的制作方式如下：主料：高筋面粉300g、鸡蛋2个、低筋面粉200g、水165g。辅料：盐适量。步骤：1、先将盐加入面粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋，然后开始慢慢的加水，不要一次加入，因为面粉的吸水量不同，用水量也可能会有差异，所以要分几次加，启动面包机，和面程序，调至10分钟。2、重复揉面2...
手擀面的做法
手擀面条的做法如下：1、准备面粉，玉米面粉，盐。2、面粉加入碗中，中间掏个小洞，撒上盐。3、再往小洞里面加入适量的玉米面。4、将面合成面团，醒15分钟，醒好后将面团擀成皮叠起来，将叠好的面皮切成条即可。
炉桥手擀面有什么好吃的做法?
加入煮熟的海鲜，再撒上蒜蓉、香菜、葱花等调料。最后淋上热汤，一碗鲜美无比的海鲜炉桥手擀面就大功告成。以上就是几种炉桥手擀面的做法，每一种都有其独特的风味和特色，可以根据个人口味进行选择和调整。无论是早餐、午餐还是晚餐，一碗热腾腾的炉桥手擀面总能带来满足和温暖。
新手怎么擀面条
面条是一种很多人都喜欢吃的食物，尤其是对于喜欢吃面食的北方人来说，面条这种面食更是在日常生活中必不可少的。面条的制作方法有很多种，其中就有不少人喜欢在家中制作手擀面吃。那么，怎么制作面条能够使其更劲道、更有嚼劲呢？下面将为大家介绍相关方面的知识！一、怎样擀面条劲道秘诀 面团要硬实...
通许县喜欣回答： 第一道:豆角焖面 豆角焖面是非常常见的家常主食,也是很多人记忆中的小时候的味道.以下给大家推荐的这种做法,使用到的调味道很少,方法也很简单,味道却非常棒,大家有时间可以试试.具体制作方法 第一步:准备食材.鲜面条300...
友江18524886133问： 碱面的手擀面怎么做? - ？
通许县喜欣回答： 手擀碱水面主料:面粉500g辅料:精盐5g,食用碱3g步骤:1.面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:0.5取干净碗倒入清水,调入5克精盐.2.调入3克(半汤匙左右)的食用碱,调匀.3.面盆里倒入500克的面粉(两人量),倒入配好...
友江18524886133问： 五谷杂粮手擀面的做法,五谷杂粮手擀面怎么做 - ？
通许县喜欣回答： 用料 主料 面粉300克 小米面20克 玉米面(黄)20克 全麦粉20克 高粱面20克 调料 食盐3克 水180毫升 杂粮手擀面的做法1.所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团.揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟2.饧好的面团开始擀面条.(案板不够大的话,先把面团分两份.我的案板40*60,面团分了两份)3.面皮尽量擀薄,擀的时候要用干面粉防粘4.擀好的面皮折叠,然后切成面条,宽窄随意5.切好后撒点干面粉或者细玉米面防粘.煮面时,手擀面好熟,所以煮两个开锅即可.一顿吃不完可以分成需要的分量装袋直接冷冻
友江18524886133问： 宝宝手擀面的家常做法大全怎么做好 - ？
通许县喜欣回答： 用料 西红柿 1个 菠菜 100g 蛋黄 1个 手工宝宝手擀面的做法 西红柿去皮,切块,榨汁备用.(去皮: 用刀划十字,热水烫下皮就掉了) 可以少兑一点水,开始和面,手工面条,面和的不要太软了 和好面团放在食品袋中,醒一下面 菠菜用野菜...
友江18524886133问： 打卤手擀面家常做法,正宗打卤手擀面怎么做 - ？
通许县喜欣回答： 食材明细面粉200克 水100克 五花肉适量 姜适量 香叶适量 花椒适量 咸甜口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 打卤手擀面的做法步骤 1 五花肉切丁(我家没五花了,用的是前腿肉),黄酱用水稀释,姜切片,来点花椒,再来一小片香叶(我家没...
友江18524886133问： 手赶面怎么做? - ？
通许县喜欣回答： 食谱:--是胶东沿海农家的一款面食.它用的面条是面粉加水、食盐、小量的面碱和匀揉开,用擀面杖擀成约4毫米左右的大薄片(边擀边撒上适量的淀粉,为了不让面粘在一起)后折叠几次后顶刀切4毫米左右的条既成面条生胚.原料:蚬子...
友江18524886133问： 手擀面搭配什么菜比较好吃 - ？
通许县喜欣回答： 一、可以加鸡蛋和青菜一起炒手擀面,具体做法和用料:手擀面100克、青菜20克、鸡蛋1个、瘦肉丝50克、大蒜1根、香菜2根、油5ml、盐3克、酱油5ml.具体做法:1、青菜洗净,蒜苗香菜洗净切段,瘦肉切丝,鸡蛋打散.2、手擀面入开水...
友江18524886133问： 大肉手擀面的做法,大肉手擀面怎么做好吃,大肉 - ？
通许县喜欣回答： 主料 腿肉 500g 面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 2棵 香菜 4棵 花椒 适量 八角 2个 姜 适量 酱油 适量 老抽 适量 料酒 适量 味精 适量 十三香 适量 豆芽 100g步骤1.准备主料2.准备配料3.将肉切成3厘米长.1厘米厚的肉片4.锅内烧水,下入切...
友江18524886133问： 面条怎么做 - ？
通许县喜欣回答： 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
友江18524886133问： 家政女皇2012做手手擀面的方法 ？
通许县喜欣回答： 1、面粉、盐和食用碱放入盆里,分2~3次注入清水(水温不能高于室温5℃),此时面粉会呈块或片状,用手指按一个方向充分搅和,改用手掌反复揉按,将水和散面全部...
