怎样腌大白菜简单又好吃
酸白菜怎么腌制又简单又好吃腌制酸白菜的方法
1、腌酸白菜时,要选择新鲜的大白菜,要把外层的老帮去掉,然后把它放在室外,晾至三天左右,蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二,在锅中放清水加热烧开,然后把白菜入沸水烫一下,烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮,最后烫菜叶烫好以后,让它降温,然后直接摆放在盐酸菜的容器...
简单白菜腌制方法(最简单的腌白菜方法)
4、白菜泡好后,捞出来把水沥干,然后切成和筷子一样粗细的条,放入盆中加入一勺白糖,抓拌匀后腌制10分钟左右,主要把白菜的水分腌制出来。经过腌制的白菜心口感更加脆爽,同时去除白菜的涩味。5、腌制白菜的同时,我们开始准备调料汁,把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈,然后放入小碗中,依次放入辣椒...
腌大白菜最简单的方法
1、先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制,大棵的把菜纵切成两瓣或四瓣。2、将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却。3、然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使水面淹没原料约1厘米左右。4、为促进发酵,可加入少量米汤。腌制...
腌白菜的家常做法窍门
腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法 2.将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀洒上一层盐,红萝卜丝也同时放入,盖上盒盖,置于室温阴凉处12小时,让白菜渐渐出水,时间到后沥去盐水。沥去盐水之后不需再清水冲洗白菜喔!另外,务必记得室温静置过程和冰箱冷藏过程中,每两天要打开盒盖让发酵气...
酸白菜的做法+最正宗的做法?
【操作步骤】:【一】:白菜对半切开,然后洗净,放太阳底下晒半天,晒得有点发软就差不多了。【二】:把晒过白菜再次用清水洗净。【三】:接着把白菜放入坛子里,撒上食盐。压紧。盖上坛子盖,在坛子沿加上清水密闭。【四】:白菜腌制十五天过后,酸白菜就制作完成了,打开坛子有一股清香的酸味,...
大白菜怎么腌制最好吃
1、白菜去掉外表干枯的叶子,用刀将根部切掉,将白菜对半切开,继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是,白菜不要用生水冲洗,沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。2、白菜切成八等份后,找一个大小合适,干净无水的容器,将白菜放入其中,取适量的盐,将盐一层一层并均匀地潵在白菜上。窍门1...
腌白菜怎么做好吃呢?
原料:白菜、盐、鸡精、酱油、香油、麻油、陈醋、白醋、海椒油、白糖、花椒粉。做法步骤:第1步、调味料 第2步、洗净切丝 第3步、加入适量盐进行腌制(腌制的时常,看个人喜好,我觉得腌制半小时以上话口感更好点,没那么生)第4步、加入一匙花椒粉 第5步、一匙鸡精 第6步、一匙花椒麻油 第7步、...
大白菜腌制酸菜的方法?
5.放入适量的凉开水,凉开水倒入坛内,一定要把白菜给掩盖住,然后用袋子密封住,压上大石头,耐心等待,40天以上即可食用。4大秘诀 冬季做酸白菜的最佳季节,因为温度低发酵时间长,时间白色的香味也会一点点出来,最后吃的白菜就是酸香味浓郁。2.腌白菜的容器最好是选择玻璃瓶或者老坛子,一定要是...
大白菜的腌制方法做法大全!教你做出好吃的腌白菜!
首先,把大白菜洗净切片,放入缸中,撒上盐顺着一个方向搅拌均匀,静置在盆中腌半天,再以手揉出多余水分,沥干后,以重物压1天,并且密封容器。一天后,打开盖子,根据个人口味加入适量的蒜末,辣椒等调味品拌匀,密封容器,再腌1天即可食用。做法二 首先准备一颗心不是特别实的白菜,洗净后给它分成...
生腌大白菜最简单的方法
3、晾晒好的白菜切成丝!4、切好的白菜丝放在大一点的盆里!5、放入适量的盐!(按照10斤白菜3两盐的比例来放!比平时炒菜要稍微咸一点点!)6、使劲儿揉搓均匀!7、放入辣椒面,蒜末,姜末!8、戴上一次性手套,揉搓翻拌均匀!9、腌制半个小时!10、装入无油无水的玻璃瓶中,腌制一个星期就...
夹江县比佳回答: 白菜这种蔬菜的吃法非常多,比如可以腌制大白菜来吃,腌制的白菜吃起来口感非常好,而且具有增强食欲的作用,另外吃白菜还能够辅助治疗感冒,那些免疫力比较差的人,经常会出现支气管炎、咳嗽之类的,这类人群多吃白菜就很有好处,...
苦卢15965394422问: 白菜怎么腌制好吃简单 - ?
夹江县比佳回答: 腌白菜步骤1 腌白菜的做法大全 准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 步骤2 腌白菜的做法图解 过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少 步骤3 撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助于入味 步骤4 腌白菜的简单做法 经过一夜的腌制,第二天早上就可以,出现在早餐桌上了,步骤5 腌白菜怎么吃 一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋,一顿既营养又丰盛的早餐就完成了
苦卢15965394422问: 怎样腌制酸甜可口的白菜 - ?
夹江县比佳回答: 一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,...
苦卢15965394422问: 如何腌制大白菜 - ?
夹江县比佳回答: 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大...
苦卢15965394422问: 腌大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
夹江县比佳回答: 腌白菜的做法1.准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面2.过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少.3.撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助于入味4.经过一夜的腌制,第二天早上就可以,出现在早餐桌上了,5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋,一顿既营养又丰盛的早餐就完成了.
苦卢15965394422问: 怎样腌白菜好吃又脆又不坏 - ?
夹江县比佳回答: 导语:腌大白菜时,这3点窍门学会,酸菜又酸又脆,不烂也不会发霉还未完全进入冬天,我奶奶就给家里囤了200多斤的白菜,其实看似有很多,但完全不用发愁怎么吃,炖菜、炒菜或者是做成酸菜都行,尤其是做酸菜更是我家每年都会做的...
苦卢15965394422问: 大白菜怎么腌制最好吃 三种腌制法不怕吃腻 - ?
夹江县比佳回答: 1 韩式大白菜腌制法 材料:大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c 1、将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥乾.2、将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀...
苦卢15965394422问: 白菜怎么腌 - ?
夹江县比佳回答: 1、酸白菜 先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制.把大棵菜纵切成两瓣或四瓣.将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却.然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使...
苦卢15965394422问: 快速腌制大白菜的方法 - ?
夹江县比佳回答: 腌朝鲜辣白菜≮美食原料≯ 白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量.≮美食做法≯ 1、把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;2、将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜...
苦卢15965394422问: 自制腌白菜怎么做好吃,自制腌白菜的家常做法 - ?
夹江县比佳回答: 准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少.撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做...