干竹笋炖排骨的正确方法
排骨汤的做法
6、竹笋、胡萝卜切滚刀块备用。7、将竹笋块、胡萝卜块放入排骨汤中，加一片香叶、一小块陈皮继续煲至竹笋及胡萝卜块熟透。8、放少许干贝素调味、撒少许葱花盛出即可。特别提示：加水煮排骨时一定要一次将水加足，不可过程中加水。所有食材全部保持了原汁原味没有油炸等过程破坏营养，原汁的排骨汤鲜味...
清炖排骨竹笋的做法最简单
准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干静。.将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。盖上锅盖，炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。然后，打开炖锅，再加入少许盐和鸡精。加好调味料后，再闷10分钟，美味的“竹笋排骨清汤”就可以出锅了。
竹笋顿排骨汤的做法
- 在煮排骨时加入料酒可以去腥，使汤更加鲜美。- 煮竹笋时可根据个人喜好选择先将竹笋焯水或直接煮入锅中煮沸。如果喜欢更脆嫩的竹笋口感，建议先将竹笋焯水。- 增加适量的盐和味精调味是根据个人口味定的，可以根据自己的喜好适量增减。- 此道菜品汤清鲜美、肉嫩，适宜在春季吃，有助于清热去火，...
如何自制美味的竹笋排骨汤?
煮至排骨熟透，竹笋软烂，汤汁浓郁即可。步骤四：调味与装盘 在汤快煮好时，加入适量的胡椒粉增加风味。撒上葱花增香，煮沸后即可关火。将煮好的竹笋排骨汤倒入汤碗中，热腾腾的竹笋排骨汤就完成了。小贴士：焯水是去除排骨和竹笋杂质的关键步骤，不可省略。煮汤时使用小火慢炖可以使排骨更加鲜美，...
排骨竹笋汤的做法
排骨竹笋汤 开胃 润肠 润肺 强身健体 养肾 助消化 “清炖竹笋排骨汤，保留了食材本身的鲜味，滋补又营养，健康又美味。这回有幸得到了这款竹笋的试吃资格，很鲜嫩，味道不错，用它做汤鲜美无比。”用料 主料 排骨400克 竹笋几根 辅料 葱 一段 食盐 三勺 清水 适量 姜 两大片 蒜 四瓣 八角 两...
冬笋炖排骨的做法,冬笋炖排骨怎么做好吃,冬笋
冬笋炖排骨 原料：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。做法：①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块 ②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25...
在家做竹笋烧排骨,需要准备什么?
也正因脱水，它更能充分吸收酱汁，烧菜入味的能力也比鲜笋要强得多。因为这笋干的味道很特别，吃在嘴里让人回味无穷。以前市面上有很多熏了硫磺的假笋干，但是现在，再也不担心买到使用添加剂的笋干了，趁目前竹笋还未下市，赶快做起来吧，自己动手。五花肉切好块以后下冷水锅煮，同时放入姜片和一勺...
竹笋炖排骨如何做简单又好吃?
竹笋炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美。下面是一种简单又好吃的竹笋炖排骨的做法：材料：排骨：500克 鲜竹笋：300克 姜片：几片 蒜瓣：几瓣 青葱：2根 料酒：适量 酱油：适量 盐：适量 糖：少许 鸡精或味精：少许 水：适量 食用油：适量 步骤：准备材料：将排骨...
排骨炖笋的做法
5.切完朝天椒。6.起油锅，进行爆香大蒜、下焯焯水的猪排骨略微煸炒一下。7.添加米酒、放水盖过猪排骨，随后将平菇、黑木耳、八角茴香、良姜、盐等一起下锅，煮沸后慢火慢炖。8.水快收干时添加朝天椒煸炒一会儿就可以。春笋炖排骨怎么做？掌握好时间重要 二、春笋炖排骨的做法流程 1春笋清洗 2...
竹笋炖排骨汤怎么做好吃
7. 春笋剥去外壳，清洗干净，香菇也清洗干净。8. 将春笋切成稍厚的片状。9. 将春笋片放入煮锅中煮制 10 分钟后捞出，沥干水分。10. 待排骨煲煮 30 分钟后，将春笋片加入锅中一同煲煮。11. 接着将香菇也加入锅中。12. 继续煲煮至所有食材熟透，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。13. 关火...
兰坪白族普米族自治县方希回答： 所需食材;主料:竹笋250克,排骨1根,青红椒适量,水发木耳适量,冬菇适量,蒜头适量,大料适量,香叶适量,盐适量 主要做法:炖 操作步骤;1.先将排骨斩件焯水.2.竹笋也要焯水.3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒.4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下.5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖.6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻.
逄霍17596051491问： 排骨炖笋干家常做法,正宗排骨炖笋干怎么做 - ？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 笋干烧排骨的做法1.笋干事先在水里充分浸泡透,可以提前一夜就泡上,洗净切块2.排骨斩块,在水里面浸泡,多换几次水,沥干水分;葱切小断,姜切丝,蒜切片3.炒锅放植物油,油五成热时,放入花椒、八角和葱姜蒜爆香,放入排骨4.翻炒至排骨变色出油,加入笋干块翻炒5.加入生抽、老抽、白糖和料酒翻炒6.加入开水,没过笋干和排骨,大火炖开后,转中小火炖1小时7.放入盐,大火收汁,汁收得差不多时,放入小葱段和青红椒块翻炒均匀即可
逄霍17596051491问： 怎么做好吃,笋干炖排骨的家常做法 - ？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 用料 排骨 500克 笋干 干的两把 葱姜花椒八角料酒酱油糖盐 少许 笋干炖排骨的做法 1、笋干头一天就用足够的温水水泡上2、用红烧排骨的方法高压锅炖十分钟,水要多一些.3、把排骨拿出来,去做红烧排骨,留汁把切小段的笋干放进去炖1小时以来.
逄霍17596051491问： 笋干炖排骨怎么做好吃又简单,做法图解分 - ？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 材料 主料:笋干250g、排骨1000g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量 笋干炖排骨1 笋干提前泡发好2 排骨剁块,洗干净3 调味料准备好4 把泡好的笋干斜刀切成菱形块5 先把排骨过水焯一下,去除里边的血水6 焯好的排骨捞出备用7 炒锅里放油,放入红糖,炒化8 把焯好的排骨倒入,快速翻炒,使其均匀的上上颜色9 放入葱姜蒜等调味料,倒入酱油10 放好汤,末过排骨即可,大火开始炖11 大概炖一个小时,放入切好的笋干,继续小火炖,直至炖熟12 炖好的笋干排骨,很香13 出锅了,盛盘 小贴士 笋干一定要提前泡发 排骨在炖之前要用水焯一下,去除里边的血水和脏东西
逄霍17596051491问： 排骨和竹笋怎样炖？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 如果是干竹笋,先用水洗净、泡软,然后把排骨焯好备用,在锅内加适量水,放入生姜、大料(八角)、料酒、胡椒,烧开后把排骨和泡好的竹笋一同放入锅内,大火烧开后改用文火,炖熟即可.快熟时加入食盐、鸡精直至炖熟即可. 如果是鲜竹笋,可先按以上方法将排骨炖至八成熟,再加入竹笋就可以了.
逄霍17596051491问： 笋干排骨汤的做法步骤图,笋干排骨汤怎么做 - ？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 步骤 笋干排骨汤的做法步骤11.笋干泡发,排骨洗净备用 笋干排骨汤的做法步骤22.排骨加生姜片,冷水下锅 笋干排骨汤的做法步骤33.锅开后,捞出排骨洗净 笋干排骨汤的做法步骤44.排骨加生姜重新冷水下锅 笋干排骨汤的做法步骤55.排骨大火煮开后,用小火煲2个小时 笋干排骨汤的做法步骤66.笋干切小段,和几颗红枣一起丢进锅内煮 笋干排骨汤的做法步骤77.待煮透后加少许盐即可出锅
逄霍17596051491问： 清淡的干竹笋炖排骨怎么做?？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 3. 取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖
逄霍17596051491问： 笋干排骨汤的做法,笋干排骨汤怎么做好吃,笋干 - ？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 笋干排骨汤 用料 排骨 笋干 盐 姜 小葱 笋干排骨汤的做法 排骨用开水煮一下,去掉血水;笋干泡开 锅内放水,放入拍碎的姜,煮开后放入排骨和笋干,放盐,炖1个半小时就行了
逄霍17596051491问： 竹笋排骨汤怎么做？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 简介: 1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清爽、不油腻. 2.如果笋子不是笋片的话,焖煮的时间上就要控制在约40∼60分钟之间. 材料: 排骨250公克,竹笋150公克,水1000cc,姜片少许,盐1公克,鸡精粉1小匙做法: 1.将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水份,备用. 2.起一锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中汆烫一下,捞起备用. 3.起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,一起煮. 4.待作法3煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成.
逄霍17596051491问： 笋干大骨汤怎么做好吃 - ？
兰坪白族普米族自治县方希回答： 1、竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后黄色水变得很浅即可;2、芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;3、大棒骨中间断开,清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开,有效去除血水和浮沫后捞出备用;4、砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内,大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时,放盐即可.
