山药炒菜100道
什么炒菜好吃 炒菜菜谱推荐
2、猪肉炒山药 主料：五花肉200g、山药150g。辅料：八角适量、昆布、酱油适量、酱油适量、胡椒粉适量、甜椒2个、姜适量、酒适量。做法：先把五花肉洗净切条。山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚、去味。猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。炒...
它被称为“养胃果”,既适合炒菜,又适合炖汤,铁棍山药有哪些做法?_百度...
作法5：铁棍山药炒木耳提前准备材料如下所示：红萝卜100克，木耳50克，食用盐1茶匙，姜1块，油适当 具体方法如下所示：将黑木耳发好，将铁棍山药削皮切成片，胡萝卜切片，山药片切完后用清水加少量的醋泡着，能够 预防空气氧化，锅中放水烧开，将山药片，红萝卜片，发后的黑木耳先后入锅绰水备用，...
中药炒菜多久才熟透
一般来说，中药在水烧开后熬煮10到15分钟即可。但是有些药物，如附子，需要熬的时间较长，约半小时到一小时，以达到去除附子的毒性的效果。对于一些解表的药物，如防风、荆芥、双花等，熬煮时间则稍微要短一些。具体的熬煮时间还需根据医师的指导进行。下面详细介绍几种中药的炒菜方法和功效。一、杜仲的...
家常炒菜谱大全做法 家常炒菜谱推荐
制作方法是先将肉和香菇切片，然后用盐、料酒拌匀肉片并浆上湿淀粉。接着，调制汁料，包括料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉。热锅加油，下肉片翻炒至散开，加入香菇继续炒，最后倒入调好的汁，待汁起泡时快速翻炒均匀即可。2. 农家小炒肉：主料为五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1...
常见家常炒菜的做法
常见家常炒菜的做法,生活中好吃易做的菜有很多,但是很多人既没有时间也最多只会做几道菜,所以,营养好吃又简单的家常菜很适合这一类人,厨房小白也可以做的出来,下面是常见家常炒菜的做法。 常见家常炒菜的做法1 【辣炒蛏子】 所需材料:小人仙800克、香菜2棵、油盐适量、大蒜3瓣、干辣椒10几个、蚝油1汤匙、料...
山药怎么做得清脆爽口?
山药想要清脆爽口。 1,选择脆皮山药,其口感本身就是清脆的,不能选择面线山药类的铁棒山药。 2,做法上,脆皮山药是炒菜或者凉拌菜。面线山药则是炖煮类做药膳滋补的。 3,山药含有大量的淀粉,为了口感清脆,需要侵泡或者焯水,来减少淀粉量。 家常菜里【清炒山药】,就是清脆爽口类的山药做法,也可以算是凉菜。做法如...
家常100种炒菜菜单_100例经典炒菜各种菜名
家常100种炒菜菜单 1、《凉拌秋葵》2、《腊肠炒土豆》3、《水煮肉片》4、《糖醋大虾》5、《清蒸鲈鱼》6、《雪菜毛豆》7、《醋溜白菜》8、《藕夹饼》9、《西芹百合》10、《肉沫蒸蛋》11、《虎皮青椒》12、《红烧鸡爪》13、《孜然羊肉》14、《韭菜炒鸡蛋》15、《炸春卷》16、《爆炒花甲》17、《...
山药本身没有什么味道,该如何烹饪才能做出美味来呢?
前段时间我做了道山药羊蝎子汤，这个汤特别适合身体虚弱，冬天手脚冰冷的人喝。对于家庭来说，煲汤时记得放点干山药，炒菜时放点鲜山药，有空时做点山药点心；对于个人来说，打点山药粉，经常开水冲服，都是非常值得推荐的。山药木耳炖牛肉，食材是山药、牛腩、枸杞、木耳，一起炖煮，在秋冬季食用，特别...
山药与菠菜能一起吃吗
1 山药和菠菜可以一起吃吗 山药和菠菜是可以一起吃的。因为这两者之间的营养元素是不存在冲突的，所以大家不必担心会危及到身体健康。而且这两种蔬菜一起吃的话，还有利于我们的身体健康，因为菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁等等的元素，而山药中含有维生素、碳水化合物、蛋白质等等的元素。
山药营养价值丰富,山药怎么吃更好?
山药怎么做才方便又好吃呢？其实最简单的就是煮着吃、熬粥吃、炒菜吃。几种吃法省时省力省心，可节约不少时间成本。山药粥：把山药洗净削皮，切块与小米或者粳米一起煮粥，还可放点肉末，营养又 健康 美味。山药炒菜：山药各种炒菜，尤其炒西兰花、油菜、卷心菜，再放点木耳、胡萝卜，颜色搭配鲜亮，...
西安区安达回答： 用料 山药 350克 木耳(发好) 250克 小葱 1根 盐 适量 清炒山药木耳的做法 木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片 山药切片,没入水中 葱切成葱花 锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下 关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了
吕宗18411993340问： 山药都可以怎么吃家常 - ？
西安区安达回答： 山药是很好的食材,补气祛湿,家常菜做法有很多搭配,常见的是木耳芹菜胡萝卜炒山药,做法就按通常的炒菜方式做即可.需要注意的是,山药在去皮的时候一定要戴手套,用塑料袋也行,就是不要手直接接触山药,否则会非常痒.
吕宗18411993340问： 山药怎么做菜?简单的 - ？
西安区安达回答： 山药,又名淮山、淮山药,薯蓣,是原产于中国的古老的蔬菜之一.山药不仅营养价值丰富,还有一定的药用价值.对做菜没有研究,只是因为爱吃山药,把自己知道的几种山药的做法分别列出来并稍做评价.自娱自乐而已.1.清炒山药.清...
吕宗18411993340问： 炒山药的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
西安区安达回答： 用料 主料山药1根胡萝卜100g调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 炒山药的做法 1.准备食材,有山药、胡萝卜、黑木耳、葱.2.山药洗净,削去皮,切片,胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末.3.锅中放黑木耳,加点水,煮5分钟.4.煮好后,捞出.5.油锅烧热,放入山药和胡萝卜.6.煸炒几下,放入盐和少量水,盖上盖.7.烧开后,放入黑木耳,翻炒加盖.8.过2分钟,开盖,加入葱花和鸡精,翻炒装盘.
吕宗18411993340问： 炒山药的做法大全 山药做法大全 - ？
西安区安达回答： 清炒山药主料:山药 辅料:青红椒 调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法: 1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 特点:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口. 提示: 1、山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了) 2、山药切好稍煮即成,主要是去掉淀粉.
吕宗18411993340问： 山药片怎么做好吃,清炒山药片的家常做法 - ？
西安区安达回答： 1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用.2.生姜切细丝,大蒜切薄片.3.红尖椒切斜段.4.青椒去籽,去筋后切小片.5.山药切菱形片.6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用.7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香.8.倒入青椒片、木耳翻炒.9.倒入山药片,烹入白醋.10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅.
吕宗18411993340问： 粗山药做菜有哪些吃法 - ？
西安区安达回答： 用料 山药 2根 胡萝卜 半根 盐,香葱,葱,蒜 少许 老丁的私房菜-清炒山药的做法 山药去皮洗净切片,自己家吃,本着不浪费的选择,圆片就行了.胡萝卜,蒜洗净切片,葱切葱花热锅凉油,先入葱蒜出香味,然后加入胡萝卜,胡萝卜要油大些才好吃,所以提前放胡萝卜.胡萝卜略微翻炒后,加入山药翻炒.山药边缘略微变色后加入高汤,没有高汤加入水也可以.由于山药本身很黏,所以水要稍微多些,需要没过食材.然后加入适量盐调味,一点点糖.这时候就不要翻炒了,容易将山药弄碎,略微摇晃锅即可.待山药成熟,这里看个人口味,喜欢脆的时间可以短些,喜欢面的时间长一点.山药吸水并且汤汁略微收干加入味精出锅即可.装盘后撒上香葱装饰.
吕宗18411993340问： 山药怎么做菜才好吃? - ？
西安区安达回答： 香酥山药 【所属菜系】川菜 【特点】山药酥烂,软糯香甜.并具有健脾青,补肺肾之功效. 【原料】山药500克.白糖125克、豆粉100克、菜油750克、醋30克、味精1克. 【制作过程】将鲜山药洗净,上笼蒸熟后取出去皮,切成3厘米长的段...
吕宗18411993340问： 山药炒肉的做法,山药炒肉怎么做好吃,山药炒肉的家常 - ？
西安区安达回答： 主料:山药200g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、猪肉适量 步骤1.山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡.2.将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟.3.青红椒切小块备用.4.热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色,加入少许生抽.5.再倒入山药翻炒约2分钟.6.再倒入青红椒翻炒至熟.7.最后放入鸡精炒匀即可.
吕宗18411993340问： 山药做菜吃怎么做好吃 - ？
西安区安达回答： 材料 山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙 做法1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用.2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用.3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用.4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味.5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可.
