家常炒菜谱大全做法 家常炒菜谱推荐

~ 1. 香菇炒肉：选用瘦猪肉200克和鲜香菇200克作为主料。调料包括猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。制作方法是先将肉和香菇切片，然后用盐、料酒拌匀肉片并浆上湿淀粉。接着，调制汁料，包括料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉。热锅加油，下肉片翻炒至散开，加入香菇继续炒，最后倒入调好的汁，待汁起泡时快速翻炒均匀即可。
2. 农家小炒肉：主料为五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个，辅以蒜、料酒和生抽。制作时，先将木耳洗净并泡发，五花肉切片，蒜切片，青椒和红椒切条。加热少许油，下五花肉煸炒出油，加入木耳、青红椒和蒜片一起翻炒，调味后出锅即可。
3. 清炒山药：主料为山药400克和水发木耳150克。调料包括精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克，以及适量的葱姜丝。制作时，山药去皮切菱形片，焯水后投凉；木耳洗净撕小块，焯水后投凉；葱姜丝爆香后，加入蚝油、山药和木耳，烹入料酒，加盐调味，翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油后出锅装盘。

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征冒十滴： 营养美味菜谱做法大全营养美味菜谱做法大全,别人做菜营养美味又健康,自己还在厨房里与菜肴“搏斗”.每天回到家自己都会思考今晚吃什么,接下来我给大家分享营...

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征冒十滴： 这个,推荐几个私藏的- - 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了.糖和盐按口味放. 2、然后...

楚雄市13837361560： 介绍几个家常菜的炒法. - ？
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征冒十滴： 抄白菜、烧豆腐、葱花汤、OK、.