大蒜烧鲢鱼简单做法
大蒜烧鲢鱼怎么做,鱼肉滑嫩,汤汁浓郁,鲜香开胃,超级下饭?
第一步将宰好一点的鲢鱼，清洗过滤水。放入一个碗里，放入少量米酒，适量木薯淀粉翻拌均匀，腌渍一会儿。小葱莴笋清洗切完，大蒜清洗，泡姜泡尖椒切碎。.取一小碗，放入适当木薯淀粉，添加少量冷水，调均匀，制成水豆粉。锅中放入适当食用油，烧沸7成热，放入裹了木薯淀粉的鲢鱼，煸炒两下，就把鲢鱼铲...
川菜传统特色大蒜烧怎么做大蒜烧,鲢鱼?
大蒜烧鲢鱼的做法 步骤1 鲢鱼需切成3cm左右的方块，再将鱼用清水洗净沥干（这是第一次腌料所有不用沥得太干）。加入适量的盐和料酒拌匀腌大概15分钟，再将鱼肉用清水冲洗干净沥干（这一次需要沥干）。将盐、花椒面、胡椒粉、豆粉放入沥干的鱼肉里拌匀（如上图的效果）步骤2 将油倒入锅中，烧至七成...
蒜烧鲢鱼怎么做
1、鲢鱼洗净，一破二，斩成段，放入适量的盐、料酒和姜片，给它按摩按摩，腌制1小时左右。2、老姜切粒，泡姜切丝，大葱切小段，大量的大蒜剥皮洗净备用。3、豆瓣酱要剁细，这样出菜才会好看~！（这个步骤兔兔也是事后听老孙讲的）折叠编辑本段做法 1、锅里热油，爆香大葱段，老姜粒和泡姜丝。2、...
如何自制色香味俱全的蒜烧鲢鱼?
清洗鲢鱼：将鲢鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，腌制10-15分钟。准备配料：将大蒜拍碎切片，姜切片，葱切段，青红椒切丝备用。炸鱼：锅中倒入足够的油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。这一步可以让鱼肉更紧实，减...
蒜烧鲢鱼怎做好吃?
蒜烧鱼的做法步骤11.鱼去鳞、去腮、去其内脏，洗净沥干水份。蒜烧鱼的做法步骤22.起油锅，下鱼转小火煎，反正面煎成金黄色盛出。蒜烧鱼的做法步骤33.用锅内剩油，爆香姜蒜、辣椒、八角、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖。蒜烧鱼的做法步骤44.汤汁收过半时，加适量盐，...
大蒜烧鲢鱼的做法是什么?
大蒜烧鲢鱼 材料 大蒜20克，鲢鱼100克，茶油10克，葱段、姜丝各5克，盐、酱油、醋各适量。操作 将鲢鱼去鳞、去鳃，剖肚去内脏洗净。将锅中茶油烧热，将葱段、姜丝炒香后加水300毫升，放鱼段、大蒜、适量盐、酱油、醋，烧至鱼肉熟即可。功效 温补脾胃。适宜于脾胃寒虚、纳食不香、精神萎靡者食用...
如何做出绝顶美味的蒜烧鲢鱼块?
准备鱼块：将鲢鱼块清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼块上均匀撒上少量盐，腌制10分钟左右。腌制：在鱼块中加入一汤匙料酒，拌匀后腌制10分钟，去腥增香。准备辅料：大蒜剥皮后拍碎切成蒜末，姜切片，葱切段，青红椒切丝备用。油炸鱼块：锅中倒入足够的油，油温升至五成热时（约150℃），下入鱼...
教你做一道好吃的大蒜烧鲢鱼,鲜嫩爽口,4斤的鲢鱼都不够吃
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如何自制蒜烧鲢鱼块?
蒜烧鲢鱼块是一道美味的家常菜，其制作过程不仅简单，而且口味鲜美。下面是自制蒜烧鲢鱼块的详细步骤：材料准备：鲢鱼块：500克 大蒜：适量（根据个人口味，一般约5-6瓣）生姜：1小块 青葱：2根 豆瓣酱：1大勺 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少许（用于上色）白糖：少许 鸡精或味精：少许 水淀粉：适量...
大蒜烧鲢鱼怎样做好吃?
大蒜烧鲢鱼的好吃做法其实很简单，具体的方法和烹饪技巧如下。第1步选择新鲜的鲢鱼，把它清洗干净之后去掉鱼鳞，在鱼背上划几刀更有利于入味。第2步，把大蒜拍开来，做成大蒜泥，加入少许的油盐酱料跟胡椒粉，然后把鲢鱼搅拌均匀，腌制半个小时。第3步，下热油锅，大火煎炸鲢鱼至两面金黄，香味飘出，...
呼伦贝尔市罗塞回答： 荔枝鲢鱼球 “荔枝鲢鱼球”就是鱼尾制作而成的,将新鲜的鲢鱼尾去皮、骨刺剁成粗馅,加入适量肥肉、马蹄粒、淀粉、鸡蛋液、味精、文蛤精、料酒等调味,挤成2.5厘米大小的球,拍上淀粉,拖鸡蛋液,滚上辣椒子,热油炸成金黄色,食用...
元翁13675872357问： 鲢鱼怎么做最好吃?简单点 ？
呼伦贝尔市罗塞回答： 有以下几种主要烹调方法: 1. 茄汁鱼 原料: 花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料: (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、...
元翁13675872357问： 白鲢鱼的做法 炖 - ？
呼伦贝尔市罗塞回答： 炖白鲢鱼的制作材料:主料:鲢鱼750克 辅料:木耳(水发)50克 调料:大葱30克,姜20克,大蒜(白皮)20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,淀粉(玉米)4克,植物油60克 炖白鲢鱼的做法:1. 将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;2. 水发木耳洗净;3. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;4. 炸至两面浅黄色时捞出;5. 锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水 (没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧 开;6. 用小火慢炖,至鱼炖透,加入味精,捞出放入盘中;7. 用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可.
元翁13675872357问： 藕与鲢鱼怎么做好吃 - ？
呼伦贝尔市罗塞回答： 将少许猪肥肉与鲢鱼肉剁成肉泥调成肉馅,放在两片藕片间挂糊炸熟,弄些汁芡或蘸酱,即可做作菜又可作点心吃.
元翁13675872357问： 鱼头怎样做好吃呢? - ？
呼伦贝尔市罗塞回答： 【砂锅鱼头】 配料: 净鲢鱼头半片(重约150克). 嫩豆腐250克、水发香菇25克.熟笋片75克.绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克. 操作: 将鲢鱼头洗净,去掉牙...
元翁13675872357问： 红烧花鲢鱼段的家常做法怎么做好吃 - ？
呼伦贝尔市罗塞回答： 食材明细 太湖花鲢 老抽 料酒 辣椒 姜片 大蒜 糖 红烧花鲢鱼段的做法详细步骤1、太湖花鲢一条,可三吃.2、鱼头鱼尾烧汤,中段清蒸,尾段红烧.3、花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟.4、热锅冷油煸香辣椒.(还有大蒜五粒,姜片五片)5、把鱼煎透(火开小点,用筷子小心把鱼翻身)6、加热水加盖烧十分钟.7、加糖烧到收汁.
元翁13675872357问： 鲢鱼怎么煮好吃 - ？
呼伦贝尔市罗塞回答： 朋友:你好!下面将我平时做鲢鱼的方法推荐给你,供参考.主料:鲢鱼尾1段(约900克) 辅料:葱3根、姜2片 调料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许 做法:1、鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟.2、将鱼尾拍上一层干淀粉,放入热油中炸上色捞出,放盘内.3、炸油倒出,留1大匙油炒(2)料,并将另1根葱切成葱花,待汤汁黏稠时熄火,撒下葱花,淋在鱼尾上即成.以上回答希望对你有所帮助,如你满意,敬请采纳
元翁13675872357问： 水煮鱼怎么做? - ？
呼伦贝尔市罗塞回答： “水煮鱼”,又称“江水煮江鱼”,＂水煮鱼＂起源于重庆渝北地区.做法: 用料:鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细地切成葱花,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,葵花...
元翁13675872357问： 白鲢鱼怎么做好吃? - ？
呼伦贝尔市罗塞回答： 鲢鱼头豆腐汤的制作材料: 主料:冻豆腐100克,鲢鱼头400克 调料:植物油30克,大葱10克,姜10克,酱油15克,江米酒10克,盐3克,白砂糖2克 鲢鱼头豆腐汤的做法: 1. 鲢鱼头洗净,控干水分; 2. 把冻豆腐洗净,控出水分,切成块备用; 3. 葱姜洗净分别切段、片备用; 4. 锅中倒油烧热,放鲢鱼头煎至金黄,盛出备用; 5. 将煎过的链鱼头放入锅中,加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟,盛出即可.
元翁13675872357问： 豆豉辣椒蒸鲢鱼的家常做法怎么做好吃 - ？
呼伦贝尔市罗塞回答： 豆豉辣椒蒸鲢鱼的做法1.将鲢鱼去头去尾,留下中间部分,并将其切开,切成两大块.2.用盐和料酒将其腌制一晚上,现在天热,用保鲜膜封好在室内静置两小时后放入冰箱.3.腌好的鱼块洗干净,均匀的裹上一层淀粉.4.将火打开,放入油...
