蒜烧鲢鱼怎做好吃?
教你做一道好吃的大蒜烧鲢鱼，鲜嫩爽口，4斤的鲢鱼都不够吃
食材
主料
土鲢鱼
1尾
大蒜
15粒
辅料
泡椒
1大个
泡姜
1个
郫县豆瓣
10克
大葱
1节
步骤
1.准备好一尾大的土鲢鱼，大慨2-3斤左右。
2.鲢鱼洗净，宰成一段一段的备用。
3.准备好泡姜，泡椒，蒜备用。
4.油锅烧热，下泡姜，泡椒，蒜炒香后，再下郫县豆瓣炒制。
5.加上高汤500ml左右，烧开后加鲢鱼，大葱一起烧。待汤汁收浓后，把鲢鱼起锅装盘，剩下的汤汁加一点糖，一点醋，起锅。淋在鲢鱼上。
6.淋好汤汁的鲢鱼，好美味，开动。
步骤
蒜烧鱼的做法步骤11.鱼去鳞、去腮、去其内脏，洗净沥干水份。
蒜烧鱼的做法步骤22.起油锅，下鱼转小火煎，反正面煎成金黄色盛出。
蒜烧鱼的做法步骤33.用锅内剩油，爆香姜蒜、辣椒、八角、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖。
蒜烧鱼的做法步骤44.汤汁收过半时，加适量盐，继续炖制；待汤汁基本收干，加香菜出锅即可。
鲢鱼怎么做才好吃 鲢鱼的烹饪方法
2、将白鲢鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；3、水发木耳洗净；4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；5、炸至两面浅黄色时捞出；6、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中...
鲢鱼怎么做好吃?怎么红烧好?
野生鲢鱼怎么做好吃 原料：鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1\/2茶匙、清水1\/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许 做法：1鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料...
鲢鱼怎么做好吃
鲢鱼做成红烧的好吃，红烧鲢鱼的做法如下：主料：白鲢鱼1条。辅料：花椒数粒、醋5勺、八角2个、酱油2.5勺、胡椒粉1小勺、甜面酱1勺、干红辣椒3个、葱姜蒜适量、白酒半盅、盐少许、白糖25克、食用油适量、面粉少许。1、鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。如果鱼大肉厚还要从中间顺着鱼刺切开，...
红烧鲢鱼怎么做好吃
烹饪步骤 1 将香菇切成片，备用。2 将鲢鱼切成约4厘米的长段，再改切成条块。3 将鲢鱼块装入碗中。4 加少许盐、鸡粉、白糖、适量生抽拌匀。5 放入面粉，拌匀。6 将拌匀的鱼块装入盘中，备用。7 热锅注油，烧至五成热，放入鱼块，搅拌，使得鱼块受热均匀，炸约2分钟至熟透。8 将炸好的鱼块...
鲢鱼怎么做好吃又营养?
鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。鲢鱼的做法多样，可以根据个人口味和营养需求来选择不同的烹饪方法。以下是一些做鲢鱼的美味又营养的方法：清蒸鲢鱼 清蒸是最能保留鱼肉原味和营养的烹饪方法之一。将鲢鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，...
鲢鱼怎么做好吃
用适量的盐和料酒腌制片刻。热锅中加入适量的水，放入姜蒜和调味料（如盐、鲜鸡粉等），水烧开后放入鲢鱼块炖煮约15-20分钟，然后加入适量的蔬菜（如萝卜、土豆等）一同炖煮至入味。以上是几种常见的鲢鱼做法，鲢鱼鲜嫩可口，口感鲜美，润滑适中。根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的做法来制作。
烧鲢鱼的做法,烧鲢鱼怎么做好吃,烧鲢鱼的家常
1.鲢鱼去鳞，内脏，腮。2.清理干净的鱼切段，葱切小段，姜蒜切片。3.葱姜蒜放小碗里，加一匙一品鲜酱油，一匙老抽，一匙醋，一匙料酒，1\/3匙糖，1\/4匙盐和匀。4.锅干烧热倒油煎鱼，一面煎硬再翻另一面。5.把碗汁倒入，再加一小碗热水，大火烧开中火炖十分钟左右再大火收汁即可。6.盛出...
鲢鱼怎么做才好吃
准备食材如下：鲢鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉20克，香菜1根，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙 具体做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微剁碎，将鲢鱼清洗干净之后，剁成小块，再放入汤盆，加入几片姜片，加入1汤匙料酒，加入1汤匙食盐，然后抓匀腌制一会备用!接着起锅烧热，...
鲢鱼怎么做好吃又简单家常的做法
1、用料：糖1勺、生抽2勺、料酒多放少放都可以、老抽1勺、葱2-3根、鲢鱼1条、大蒜2瓣、姜2片、淀粉适量。二荆条辣椒（其他辣椒也可以）看口味轻重。2、花鲢鱼切块，表面划刀，加入料酒，姜丝，一勺生抽腌制15min左右。3、热锅烧油，花鲢鱼表面裹上一层薄薄的淀粉，小火煎至表面焦黄（花鲢鱼...
怎样做鲢鱼好吃
红烧鲢鱼 原料 主料:鲢鱼750克 辅料:木耳(水发)50克 调料:白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米)8克、胡椒粉5克、味精5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克 制作步骤 1.将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀。2.将葱、姜、蒜切片。3.木耳洗净。4.将锅中放油烧热，把鱼...
矣张灵芝： 1、食材:鲜仔鲢鱼750克,大蒜100克,泡辣椒15克,姜米5克,葱花15克,酱油15毫升,料酒40毫升,醋10毫升,味精1克,精盐3克,白糖15克,水豆粉5毫升,鲜汤(...
唐县15167494867： 如何制作大蒜烧鲢鱼才好吃? - ？
矣张灵芝： 新鲜鲢鱼,杀了之后用少许盐腌一下,烧之前把鱼洗干净,沥干水,锅里放足量油,等油足够热时把鱼倒锅里,先不急翻炒,用油煎会,鱼块翻身煎会,然后放入盐,糖,料酒,辣椒,酱油,蒜,然后放少量水,扣上盖子烧.大概5到8分钟时间,等锅里的汤头差不多时,放入鸡精或味精,少量胡椒,切好的姜,葱,起锅.刚炒时一定要让油非常热,那样可以去除鱼腥味
唐县15167494867： 炖白鲢鱼怎么做好吃 ？
矣张灵芝： 1、食材:白鲢鱼300克,葱、姜、蒜少许,食用油适量,料酒适量,花椒粉少许,胡椒少许,食盐适量.2、姜切片,葱切段、蒜剥皮.3、把鱼清洗干净.4、将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出.5、锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可.6、用小火慢炖,至鱼炖透,加盐和葱即可上碟.
唐县15167494867： 炖花鲢鱼怎么做好吃 ？
矣张灵芝： 1、用料:鲢鱼适量、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香菜适量.2、鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥.3、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.
唐县15167494867： 蒜烧鲢鱼怎做好吃? - ？
矣张灵芝： 主料鱼800g 辅料蒜瓣20粒香菜30g干辣椒10g料酒10ml醋20ml酱油15ml花椒5g八角5g姜适量葱段适量 步骤 蒜烧鱼的做法步骤11.鱼去鳞、去腮、去其内脏,洗净沥干水份. 蒜烧鱼的做法步骤22.起油锅,下鱼转小火煎,反正面煎成金黄色盛出. 蒜烧鱼的做法步骤33.用锅内剩油,爆香姜蒜、辣椒、八角、红椒,淋入料酒,下鱼,加开水刚刚没过鱼身,用中火炖. 蒜烧鱼的做法步骤44.汤汁收过半时,加适量盐,继续炖制;待汤汁基本收干,加香菜出锅即可.
唐县15167494867： 炒白鲢鱼怎么做最好吃 ？
矣张灵芝： 1、材料:白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒各适量.2、先把鱼洗干净去鳞、去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用.3、在锅里倒入适量的油,待油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆炒,有香味后再加入豆瓣酱翻炒一下.4、放入腌制的鱼块进行翻炒,然后加入少量的水,并加入生抽、料酒、盐、少量的醋调味.5、盖上锅盖,让鱼肉在锅里闷煮一会,然后开盖把鱼块翻一下身后根据汤汁的多少,适当的再添一些水,并加一些糖提鲜然后就开着锅盖开始收汁.6、汁水快收干时加入味精调匀后就可以盛出来了,在上面可以撒上一些葱花点缀.
唐县15167494867： 家常炖花鲢鱼怎么做好吃 ？
矣张灵芝： 1、清炖花鲢鱼原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒.2、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥.3、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.俗话说:“千滚豆腐、万滚鱼”.出锅前加香菜、葱丝,鱼肉香醇、鱼汤浓郁.
唐县15167494867： 鲢鱼怎样做好吃 ？
矣张灵芝： 1、花鲢鱼、大葱、生姜、食用盐、生抽酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、大蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱、花雕酒2、花鲢鱼清洗干净,再剁去鱼尾...
唐县15167494867： 新鲜鲢鱼怎么做更好吃 ？
矣张灵芝： 1、材料:鲢鲢鱼、油、葱姜蒜、干辣椒、八角、面酱、食用盐、白糖、味精、香菜.2、做法:把鲢鲢鱼清洗干净之后做切块处理,同时把鲢鲢鱼身上的水分擦干.3、然后在油锅中放入适量油,烧热之后再把鲢鲢鱼块放进去,用小火煎至两面微黄之后再取出来盛到碗里.4、然后再把葱姜蒜、干辣椒、八角放进里面去,同时再把煎好的鲢鲢鱼块放到锅里面去,再在里面加入适量开水,开水的量要没过鲢鲢鱼身的一半.5、在里面加点面酱,用中火炖至差不多的时候,再在中间翻面一次,然后加适量食用盐和白糖继续炖.6、炖至汤汁基本收干的时候再在里面加点味精、葱花、香菜即可出锅.
唐县15167494867： 怎么做红烧鲢鱼 - ？
矣张灵芝： 鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富,红烧鲢鱼更是美味可口.红烧鲢鱼的做法有很多种,每种做法都各有其特色,如果你想知道红烧鲢鱼怎么做最好吃,就接着往下看吧.下面我把红烧鲢鱼的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考.希望大家都能找...
