卤牛肉配料表
水煮牛肉怎么做?
水煮牛肉 • 配料表 Ingredients 牛里脊肉200克、蒜苗2根、芹菜2根、莴笋尖2个、郫县豆瓣酱50克、干二荆条辣8克椒、花椒3克、姜末15克、蒜末15克、豌豆淀粉10克、油、盐、酱油、小葱、鸡精 “海椒”是四川话辣椒的意思，并不是指辣椒品种。这道菜选择的二荆条，属于辣度不高，但是香味较足...
红烧牛肉的配料表
1. 牛肉500克 2. 生姜3片 3. 大葱1根 4. 料酒50毫升 5. 老抽30毫升 6. 生抽15毫升 7. 红糖50克 8. 清水适量 香料：1. 八角2颗 2. 桂皮1小段 3. 香叶2片 4. 花椒10颗 5. 干辣椒2个（可选）首先，我们来看主要材料。牛肉是这道菜的主角，一般选择有一定筋纹的部位，如牛腩，这...
卤牛肉的做法及配料表
1. 牛肉 2斤 2. 李锦记卤水汁 1瓶 3. 辣椒 3根 4. 花椒 适量 5. 姜 2片 6. 葱 3根 7. 李锦记酱油 2勺 8. 盐 1勺 9. 水 适量 准备食材：李锦记卤水汁为必备调料。其他调味料可根据个人口味适量调整。将牛肉清洗干净，切成大块，用适量的盐腌制3小时以上，这样牛肉更加入味且不易散开。
清汤牛肉的做法与配料
配料:牛腩肉 1000克 、水 3000～4000毫升 、 香葱(打结) 4根 、 老姜片 4片 、 花椒 8粒 等。步骤1:牛肉大块浸泡2~3小时泡出血水。步骤2:牛肉切成厚片。步骤3:再次冲洗干净的牛肉冷水下锅,用小火慢煮。步骤4:用高压锅放入绰好的牛肉片 香葱结 等改小火焖煮30分钟。步骤5:中火不盖锅沸腾后继续煮8...
卤牛肉配方配料表
卤牛肉配方配料表，牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、桂皮1片、八角3只、香叶5片、小茴香8克、黄豆酱80克、冰糖50克、生抽8克、老抽3克。卤牛肉具体做法如下：工具\/材料：牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、桂皮1片、八角3只、香叶5片、小茴香8克、黄豆酱80克、冰糖50克、生抽8克、老抽3克、清水、...
红烧牛肉的配料表
红烧牛肉的配料表通常包括：牛肉、生姜、大葱、料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、清水等。这些配料能够赋予红烧牛肉独特的风味和口感。首先，牛肉是这道菜的主角，选择肥瘦相间、肉质鲜嫩的牛肉块，如牛腩或牛腱肉，这样烧出来的牛肉既多汁又有嚼劲。生姜和大葱用于去腥增香，是中式烹饪...
炖牛肉配方
如下所示：食材：牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖做法：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺...
怎么炖牛肉才不柴?
三、配料:大料15克、料酒20毫升、生抽15毫升、食盐10克 四、炖牛肉的做法步骤 1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫; 2、葱切段、姜切片; 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料; 4、倒入料酒、生抽,加食盐、加足够量的水覆盖牛肉,大火煮沸后,转小火炖1个小时; 5、炖至汤汁剩下一点就可以了...
炖牛肉要放哪些配料
炖牛肉放调料如下：调味料：葱姜、盐、花椒、辣椒、陈皮、肉桂、豆蔻等。一般这些调料可以改变牛肉炖好以后的味道，可以让它味道更丰富和鲜美。当然可以根据自己的喜好增加或减少调料。调色料：耗油、酱油等等。牛肉好不好吃有时也要看颜色，炖完后颜色好看的时候，人的食欲就会高涨，一般调色的调料有酱油...
怎么炖牛肉好吃?
配料:香叶2片,葱1根、姜1块、食用油200毫升、清水1000毫升、热开水1000毫升、温水500毫升 调料:黄豆酱1勺,生抽1勺,啤酒50克,红茶5克,干山楂4片,盐15克、生抽15克 炖牛肉步骤 1、将牛肉切成大块放入清水中,充分浸泡2个小时以上。 (在浸泡期间也不能偷懒,中间要换水,因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水...
普兰店市维肝回答： 【卤牛腱】原料:牛腱子一只(约1500g)卤料包:八角茴香(大料)2g、小茴香3g、桂皮3g、豆蔻2g、草果4g、香叶1g、陈皮1g、山楂2g、干辣椒2g、红曲2g调料:大蒜12g、老姜14g、冰糖10g、老抽50g、生抽20g、盐15g水:2000...
宜贝13391824773问： 卤牛肉配料 - ？
普兰店市维肝回答： 卤牛肉的制作配料:以牛肉500克为例.肉桂6克,丁香3克,八角6克,草果1个,红糖30克,素油50克,鸡汤1500毫升,盐20克,姜5克,葱10克,料酒,蒜,茴香,花椒适量.祝您做出美味的卤牛肉!
宜贝13391824773问： 卤牛肉的材料? - ？
普兰店市维肝回答： 材料: 卤汤制作的材料:,五香料:八角,草果,桂皮,小茴香,陈皮,香叶,花椒,豆蔻各10克,香辛料:葱2条(切段),姜1小块(切片),大蒜4瓣(去皮,拍扁),料酒(高粱酒最好)2汤匙,老抽200ml,冰糖30克,盐1汤匙,高汤15...
宜贝13391824773问： 正宗卤牛肉做法及配料有哪些 - ？
普兰店市维肝回答： 主料 3人份 牛肉400克 辅料 食盐2茶匙、茴香一把、肉蔻2-3个、花椒,白胡椒小把、八角小把、老抽,生抽适量、蚝油3勺、酒或料酒或花雕酒适量、枸杞,白果,陈皮,辣椒适量、白糖1汤匙、葱白一根、姜半个、冰糖一把、白芷5片、香叶6...
宜贝13391824773问： 卤牛肉的作料是哪些? - ？
普兰店市维肝回答： 主料:牛肉750克 调料:陈皮肉桂白芷小茴香八角花椒丁香甘草草果盐老抽白糖料酒葱姜 制作步骤 1. 牛后腿肉洗净切成2大块; 2. 入开水中煮2、3分钟; 3. 然后洗去血沫,入冷水中浸泡30分钟;(这样做是让肉质更紧密些); ...
宜贝13391824773问： 求卤牛肉配方 - ？
普兰店市维肝回答： 食盐1汤匙冰糖30克葱4根姜2小块蒜4瓣八角10克花椒10克桂皮10克料酒2汤匙老抽200毫升草果10克陈皮10克丁香10克茴香籽10克香叶10克豆蔻10克高汤15杯植物油3汤匙
宜贝13391824773问： 卤肉的做法及配料是什么? - ？
普兰店市维肝回答： 卤牛肉的做法 主料:牛腱子500克.辅料:盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片.1、牛肉洗净,放入锅里除去血沫捞出备用.2、锅里放入辅料加入适量水.3、放入牛肉.4、大火烧开转小火煮1.5小时至熟.5、捞出切件、装盘即可.6、成品.
宜贝13391824773问： 求专业卤牛肉的卤水配方 - ？
普兰店市维肝回答： 卤水汁配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 罗汉果50克 丁香5~15克 香叶20克 生姜100克 大葱150克 料酒100克 食醋10克 酱油500克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~...
宜贝13391824773问： 卤牛肉的制做? - ？
普兰店市维肝回答： 卤牛肉原料: 肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 素油50克、 鸡汤1500毫升 、盐20克 、姜5克、 葱10克 、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒适量.制作: 1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块. 2、烧开一锅水,将牛肉...
宜贝13391824773问： 卤牛肉都需要什么卤料? - ？
普兰店市维肝回答： 用料 牛腱肉2斤 干黄酱2勺 卤肉包、花椒、八角、干辣椒 葱段、姜块、蒜 盐、糖、酱油、料酒
