东北菜白菜汆肉
酸菜汆白肉汤怎么做营养丰富且好吃?
酸菜汆白肉汤是一道经典的东北家常菜，以其酸爽开胃、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。要做出营养丰富且好吃的酸菜汆白肉汤，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的五花肉，肥瘦相间，切成薄片，这样煮出来的肉片才会鲜嫩不柴。酸菜要选择质量好的，口感酸爽，颜色鲜亮，切丝备用。准备辅料：为了增加汤的香气和...
怎样做酸菜汆白肉
很多人喜欢吃肉，但是肉炖不好容易腻，吃不了几口就不想吃了，今天小编给大家推荐一款东北菜，炖出来的肉一点不腻，开胃下饭。“酸菜汆白肉”这样做，酸爽解腻，简单快手，征服家人的胃！“酸菜汆白肉”很适合在冬天吃，一是冬天适合腌酸菜，二是冬天气温低吃上一碗热乎乎的“酸菜汆白肉”暖身开胃。...
经典东北名菜酸菜汆白肉,怎么做才能酸菜脆爽、肥而不腻?
4. 烧开清汤或水，加入切成片状的姜片、料酒和鸡精，煮开后放入焯好水的五花肉，再加入酸菜煮 20 分钟左右，直到肉变软。5. 捞起五花肉，在砧板上切成片状，码放在盘子里，将煮酸菜的汤倒入刚才的热油中稍加烧开后淋到五花肉上，酸甜可口的美味就做好了。酸菜汆白肉的关键是选用新鲜且质量好的猪肉...
酸菜白肉在家怎么做好吃?
有很多人越来越喜欢酸菜的味道。之前很多人都认为东北的酸菜非常不健康，因为所有腌制的东西都是盐分比较高，吃盐多了并不好，但是酸菜的味道就是那么的诱人，酸菜汆白肉这道菜炖出来之后，就是让人欲罢不能。很多人在外面吃过酸菜汆白肉，但是自己在家却做不出这个味道。那么如何自己在家做出一道非常...
酸菜汆牛肉丸子怎样做,味道更加鲜美,老人小孩都爱吃呢?
用东北酸菜能够搞好多特色美食，在其中有“渍菜粉”，“杀猪菜”，“酸菜炖粉条”，“酸菜饺子”，“酸菜馅儿饼”，“汆白肉”等。但用酸菜做汆（cuan)肉丸子，味儿更好美味。【酸菜汆牛肉肉丸子】常用食物:牛肉馅400克，葱50克，生姜粉3克，食盐10克，黑胡椒或是黑胡椒粉碎2克，五香粉2克，土...
东北的汆白肉怎么做的?
正宗东北氽白肉原料：酸菜、粉丝、猪肉、豆腐乳、韭菜花、粉丝。配料：姜、大葱、盐、味精、料酒。做法：1、先把肉冷水下锅大火煮开撇去浮末，小火熬，一般煮30分钟就可以，时间越久越好，熬出肉汤；（图1、2）2、将酸菜顺着菜帮片两刀，然后顶刀切成细丝，越细越好，洗净，捏干水分待用；粉丝...
怎么做酸菜汆白肉好吃
东北菜大家知道多少呢？现在全国各地很多的地方都有东北菜馆，东北菜风味独特，很多人爱吃，酸菜汆白肉就是东北菜中的代表菜之一，在东北，基本上每一家东北餐馆都有这道菜，食材简单，就是酸菜和五花肉，搭配东北菜中常见的粉条，但是口感就是不一样。大家不难发现，酸菜在很多东北菜中都有，酸菜...
酸菜汆白肉能用胡油吗?
上桌后加热最佳，通常是锅仔盛这道菜，底下点上酒精，热乎乎的酸菜汆白肉就好了。最好再配一碗东北大米饭，老香喽！技术要点解析 煮熟的五花肉冷却后可以切很薄的片，最好是入冰箱冷冻一下，如果没时间等，煮熟后过凉水直接切片即可。片过厚会稍显油腻，不符合现在的饮食习惯。整颗酸菜洗一遍，切丝...
如何自制零失误的酸菜汆白肉?
酸菜汆白肉是一道经典的东北菜，以其酸爽开胃、肉质鲜嫩而受到人们的喜爱。要自制一道零失误的酸菜汆白肉，需要注意以下几个步骤：选材：白肉：选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味偏好。五花肉更加滑嫩，而瘦肉则口感更加紧实。酸菜：选择质量好的酸菜，最好是自然发酵的，味道更加纯正。准备材料：将酸菜洗净...
东北酸菜汆白肉的家常做法 东北酸菜汆白肉的简单做法
差不多好的时候加入泡好的粉条，在煮五分钟；最后撒上点小芹菜或者香菜点缀一下，放一点鸡精，即可。特别说明：通过以上关于东北酸菜汆白肉的家常做法 东北酸菜汆白肉的简单做法内容介绍后，相信大家会对东北酸菜汆白肉的家常做法 东北酸菜汆白肉的简单做法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
复兴区红花回答： 东北酸菜汆白肉的做法1.主要食材:东北酸白菜、五花肉2.五花肉切薄片3.酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分,打散待用4.油锅烧热,放入葱姜末爆香.5.将火调小,放入五花肉片6.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒7.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒8.再转入砂锅里加适量的水,大火烧开后转中火炖10-15分钟,调入适量盐和鸡粉即可9.吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料即可
索庙19469479990问： 的做法,猪肉汆白菜怎么做好吃,猪肉汆白菜的家常做法 - ？
复兴区红花回答： 食材 主料 白菜 500g 猪肉 250g 炸豆腐 300g辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 40g 大料 适量 蒜 适量 醋 适量 粉条 150g 步骤1.把肉剁成肉馅2.把几颗花椒放入碗里,倒上开水3.葱切成碎葱花4.用花椒水拌肉馅,使肉馅变稀,适当放一些油...
索庙19469479990问： 现白菜汆白肉的做法 - ？
复兴区红花回答： 材料 五花肉250克,大蒜50克,酱油50克,辣子红油30克,香油10克,盐2克,白糖10克,肉汤1小勺 做法 1.五花肉刮洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入. 2.在原汁中浸泡20分钟. 3.捞出沥干水分,为方便切片,可放进冰箱冰30分种左右. 4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘. 5.将大蒜捶成茸,加盐、一小勺肉汤调成稀糊状,放进微波炉加热30秒,以便蒜味更浓. 6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克,搅拌均匀. 7.将汁淋在肉片上可可以开动了.
索庙19469479990问： 东北风味的酸菜汆白肉怎么做? ？
复兴区红花回答： 方法简单:准备:五花肉,酸菜1.把肉冷水下锅,放上姜片,煮煮煮,开锅捞浮沫,煮大约20分钟,用筷子一扎,能穿就是好了.把肉捞出来凉凉,好切片,所以最好提前...
索庙19469479990问： 东北菜汆白肉的做法???详细点. - ？
复兴区红花回答： 东北酸菜 五花肉 辅料 葱姜 大料 盐 鸡精 把五花肉切薄片,加凉水煮.开锅后开中火继续煮20分钟左右.酸菜切细丝,用清水洗一遍攥干水分.葱姜切丝放入锅中,加入酱油,料酒,大料调味,再煮五六分钟.放入酸菜,炖到酸菜软烂,加入盐,鸡精出锅.(个人经验,1小时以上最好)
索庙19469479990问： 东北的汆白肉怎么做的?？
复兴区红花回答： 正宗东北氽白肉原料: 酸菜、粉丝、猪肉、豆腐乳、韭菜花、粉丝. 配料: 姜、大葱、盐、味精、料酒. 做法: 1、先把肉冷水下锅大火煮开撇去浮末,小火熬,一般煮30分钟就可以,时间越久越好,熬出肉汤;(图1、2) 2、将酸菜顺着...
索庙19469479990问： 东北的汆白肉怎么做的?谢谢地道的东北菜! ？
复兴区红花回答： 原料:酸菜600克、熟猪五花肉100克、水泡粉丝50克.调料:精盐、味精、花椒水、肉汤. 做法:1、把五花肉切成长约5cm的薄片.酸菜切成细丝洗净;2、炒勺内放入肉汤,烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内,开锅后移在小火上,撇净浮沫,炖10分钟;3、加上精盐、味精,花椒水即可.特点:白肉不腻,酸菜鲜口.
索庙19469479990问： 酸菜汆白肉白肉怎样做 - ？
复兴区红花回答： 材料:五花肉、葱、姜、香料、酸菜、花椒、桂皮、白芷、盐1.带皮五花肉清洗干净.2.葱切段、姜切片、准备香料.3.将每张酸菜叶子片成两层或三层,横切成细丝.4.锅中加冷水,下入五花肉,煮开捞出.5.肉块再次入开水锅,撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开.6.中小火煮40分钟,用筷子轻易扎透即可捞出冷却.7.切成薄片.8.热锅凉油爆香大料.9.加入酸菜丝略微翻炒.10.倒入煮肉原汤里,盖盖约煮15分钟.11.加入红薯粉丝煮至软透,加盐调味.12.将熟五花肉码在表面继续加盖煮10分钟,肉片变透明即可.
索庙19469479990问： 酸菜汆白肉怎么做 - ？
复兴区红花回答： “在我们老家,把东北酸菜叫做“渍菜”,记得小时候每到入冬前,家家都要腌上一缸酸菜. 东北的酸菜和南方的酸菜不同,东北酸菜是用大白菜,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,味道酸爽,口感脆嫩,色泽鲜亮,开胃提神,...
索庙19469479990问： 酸菜汆白肉家常做法,正宗酸菜汆白肉怎么做 - ？
复兴区红花回答： 主料酸菜1棵五花肉500克辅料 葱 2棵 姜 2克 八角 1粒 花椒 5粒 食盐 2茶匙 水 适量 酸菜汆白肉的做法 1. 东北酸菜一小颗,切掉顶部,一片片用水冲洗后备用2. 如此把一片酸菜再从中间片开,使酸菜更薄3. 然后把片好的酸菜一片片码在一起4. 切成细丝5. 再次用水洗净,攥去水分,备用6. 葱切段,姜切片,八角备好7. 带皮五花肉洗净,切成约一寸大小的块8. 锅内放水,放入肉块9. 放入葱、姜、八角、花椒粒,盖上盖煮约30分钟10. 肉拿出稍凉切成薄片11. 把肉片下入煮肉的汤中,酸菜也下入,放盐,再煮约20分钟12. 加鸡精出锅
