东北炖酸菜五花肉做法
酸菜炖肉怎么处理才能鲜香美味还不腥?
净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即可完成鲜香美味还不腥的酸菜炖肉。做的时候要注意，事先要将酸菜放清水中泡一泡，去除其亚硝酸盐，再...
五花肉炖酸菜的家常做法?
五花肉炖酸菜的家常做法如下：一、所需材料：1. 五花肉500克 2. 酸菜500克 3. 姜片3-4片 4. 大葱1根 5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 清水适量 9. 花椒10粒左右 10. 干辣椒2-3个（可选）二、做法步骤：1. 五花肉切成大小适中的块，用料酒和生抽腌制15分钟。2. 酸菜洗净，切成...
东北酸菜炖五花肉的做法窍门
4、锅内少放油（一定少放，1-2匙左右）放葱姜爆锅（不要把切的都放里，留点一会还用）5、出香味后放酸菜翻炒，炒至略干。6、加入比食材2-3倍水，烧开后倒入煮锅里（炒勺大部分以铁质为主，长时间煮东西汤会变黑）7、加入葱姜和花椒大料盒。8、开锅后下五花肉。炖十分钟后加盐，再炖二十...
五花肉炖酸菜的家常做法
五花肉炖酸菜是东北特色风味炖菜，是用大白菜腌制成的酸菜，同五花肉加粉条一起炖制而成，口感酸而鲜脆，香味宜人，风味独特，下面介绍一下五花肉炖酸菜的家常做法。1、五花肉用水冲洗干净，控干水分，对半切成块。2、酸菜用水浸泡一下，喜欢吃酸口味就少泡一会，不喜欢吃过酸的口味就泡的时间多一些（...
酸菜炖五花肉的家常做法
非常好吃的下饭菜，做法非常简单，8岁小孩都可以独立完成的美食，还等什么做起来，关注小拿会有更多美食视频更新，爱你们么么哒！
东北酸菜炖五花肉
酸菜炖五花肉的材料 五花肉酸菜食盐蒜蚝油调和油酸菜炖五花肉的做法 在进行烹饪之前，我们需要把材料都先准备好，然后首先要把五花肉切片，蒜头切碎，装盘备用，这时候就可以选择在锅里加入适量的油和糖，可以先用。1准备好东北酸菜五花肉腌酸菜的汤汁小葱和姜2五花肉加姜片入冷水锅煮开，稍煮几分钟把血水...
东北五花肉炖酸菜做法
做东北五花肉炖酸菜的做法如下：材料：- 五花肉：500克 - 酸菜：适量 - 姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 - 土豆：适量（可选）步骤：1. 将五花肉切成块状，用开水烫一下，去掉血水和脏物，备用。2. 将酸菜洗净...
东北五花肉炖酸菜怎么做
酸菜（一颗）五花肉 葱 盐，胡椒粉，大料，油 五花肉炖酸菜【最爱妈妈菜】的做法 酸菜用清水洗几次，一叶一叶掰下来，把厚的部份片薄，切丝放入清水中洗后，挤出多余水份。锅内倒油，油七成热放葱、胡椒粉、切片的五花肉一起炒，炒到肉稍微变色，不用太太久，倒入热水，开了之后放入洗好的酸菜，...
怎么做东北酸菜炖五花肉?
十三香5g，葱花5g，猪油20g。1、新鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀。2、酸菜一颗，切丝，清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分。3、猪油下过，姜爆锅，下五花肉，七分熟加入酱油，十三香。4、导入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以少放盐，酸菜配蒜酱。5、炖熟后出锅，放入葱花香菜，美味上桌。
猪肉炖酸菜如何做
1、五花肉800克、东北酸菜1棵、食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。2、做法：猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。3、酸菜洗净挤干水分，切去根部取下一片菜帮。4、从菜帮端上面三分之一处平片一刀拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四...
萨嘎县百宏回答： 东北五花肉炖酸菜 食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤1 如图准备花椒大料放入调料盒里.葱切段,姜切片,待用.2 我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿.(亲们也可以买酸...
钊昨17542842959问： 东北菜特色菜酸菜五花肉汤怎么做? - ？
萨嘎县百宏回答： [原料/调料] 五花肉 4两(150公克) 酸菜 1/2颗 盐 适量 [制作流程] (1)五花肉片成薄片,酸菜也切片备用. (2)汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚. (3)用少许盐调味后,把火熄掉,放约30分后,酸菜味道会慢慢渗入汤中,这时试过味道后,再依个人口味加入适量的盐即可. 该答案来自中华美食网官方网站
钊昨17542842959问： 东北酸菜炖猪肉怎么做 - ？
萨嘎县百宏回答： 主料:五花肉800克,东北酸菜1棵.调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片.猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水.2.酸菜洗净挤干水分,切去根部.3.取下一片菜帮.4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀.5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层.6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝.7.攥成团,挤出多余水份.8.煮好的肉取出后稍凉.9.切成大薄片.10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝.11.再下入猪肉片.12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上.
钊昨17542842959问： 东北酸菜炖肉的做法,东北酸菜炖肉怎么做好吃 - ？
萨嘎县百宏回答： 再简单不过了. 开水,下酸菜和五花肉,放盐,放几片姜就行了,记得出锅放味精和蒜末. 其他的一概不用. 如果有海鲜,放一些海红、螃蟹、皮皮虾之类的,味道更好
钊昨17542842959问： 东北炖酸菜怎么炖? - ？
萨嘎县百宏回答： 食材准备:酸白菜500克、五花肉100克、粉条50克 辅料准备:小葱1棵、姜1块、干辣椒2个、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐半勺、酱油2勺 步骤—— 1、五花肉切成小块; 2、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出; 3、加入葱姜、花椒和八角炒出香味; 4、倒入酸白菜翻炒均匀; 5、倒入酱油炒匀; 6、加水并在白菜中间挖一个坑;(要将粉条放在水坑里,才能让其吸收汤汁,味道爽滑) 7、将冲洗干净的粉条放入, 放入干辣椒;(不喜辣可不放) 8、盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至粉条软烂,加盐调味再煮两分钟即可; 9、成品.
钊昨17542842959问： 东北酸菜炖肉怎么做好吃,东北酸菜炖肉的家 - ？
萨嘎县百宏回答： 东北酸菜炖肉的做法步骤1. 将酸菜切成细条,用水浸泡2. 把猪肉切成片3. 自己冻的冻豆腐4. 大加水先把大骨头和肉放入锅中,在放入葱,姜,蒜,八角(十三香)5. 把酸菜从水中捞出沥水,放入锅中6. 加入冻豆腐,盖锅盖大火烧开转小火炖40分钟,到时间后开盖➕盐➕味精7. 出锅,做点蒜酱就可以开饭啦!
钊昨17542842959问： 酸菜炖五花肉的详细做法,麻烦东北人来回答.？
萨嘎县百宏回答： 原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝.辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精.小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精 醋.做法:1、五花肉切片,飞水;2、酸白菜洗净切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开关小火炖20分钟;5、加入酸白菜,盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可.【沾上小料,一个字“香”.这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴.】特色:东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜.用特制的高汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉,肥而不腻,可口的香气绕屋脊!
钊昨17542842959问： 酸菜炖肉怎么做 - ？
萨嘎县百宏回答： 主料:酸菜、猪五花肉 调料:盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法: 1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,继续煮约半个小时; 2、将煮好的五花肉放凉,切薄片备用; 3、酸菜切细丝,放入五花肉片,...
钊昨17542842959问： 酸菜炖五花肉怎么做 - ？
萨嘎县百宏回答： 1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细3.切好稍微挤下水分4.备好的佐料5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会7.出锅前加盐
钊昨17542842959问： 酸菜炖肉怎么做(东北那种做法)、菜谱上没有哎、 - ？
萨嘎县百宏回答： 酸菜炖肉 原料:带皮五花肉700g,酸菜770g,姜4片,花椒8粒,红尖椒3只,葱丝少许,盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒,鸡精块.做法:1. 带皮五花肉洗净,切成麻将牌大小,加半茶匙盐,1汤匙料酒腌15分钟.2. 红尖椒去籽切丝.3. 起油锅...
