一斤豆子八斤水多少内酯
做豆汁一斤豆子加多少水 做豆汁水和豆的比例
一斤干豆子加多少水做豆汁比较适好 一、如果是做豆腐，基本是一斤干黄豆，加八斤水左右，有的可能会加的更多，这就要看做豆腐的手艺了，有的老师傅，做一斤豆腐能加十斤水，做出来的豆腐非常嫩，但还不容易碎，这就是技术问题了。二、做豆腐脑时，我们大多是一斤干黄豆加十斤水，用这个比例做...
做豆腐脑一斤豆子放几斤水?具体的比例是多少,内脂是多少?谢谢了帮忙解 ...
200克豆子放1600毫升水，3克内酯。材料：黄豆200克、水1600毫升、内脂3克。1、仙魂备好材料，把黄豆浸泡4个小时，如图所示。2、准备好豆浆机，把黄豆放进豆浆机打成豆浆。3、打好之后，把豆浆过滤出来，如图所示。4、将豆奶煮沸，放在85°，1.5克葡萄糖酸用10毫升的水融化，将热豆奶倒入葡萄糖酸...
一斤豆子放多少水打豆浆
豆浆时一斤豆子要放2kg水，二者配制比例是1:4。提前用冷水将豆子泡上几小时，一般是3-6小时为宜，家用豆浆机上一般都有详细说明，我看了我家的说明书，比较适中的豆子和水的比例为1：4，其实完全可以此比例做过一次后，再根据自己口味适当调整。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳...
制作豆腐添加什么豆腐没泡泡还不易酸?
【2】泡豆：先用电子秤称好豆子，把豆子放到泡豆子盆里，加凉水，淘洗两遍后，泡上，清水要高出豆子4厘米以上，夏季一般四到六小时，冬季泡八小时；【3】打浆：打浆前先过滤完泡豆子里的余水，再按原来未泡以前称过的干豆子，计算确定打浆所用的水，每斤干豆子大概需用8斤到10斤的水，这要看...
我买了个豆浆机,想榨豆浆,请问豆子和水的比例是多少
其实要看你想喝的豆浆的浓密度来，想喝稀点的就放1：3；浓点的就1:2！
下大酱一斤豆几斤水几两盐
制作东北大酱的步骤相当讲究。首先，对于一斤黄豆，传统的比例是需要四两至半斤的盐，以及一斤八两到二斤的水。在下料过程中，打耙是关键步骤，需要频繁进行，至少一天要打两次，每次至少上百下。这样做的目的是确保酱料充分混合，有助于发酵过程。将酱缸放置在阳光充足的地方是发酵的理想环境，阳光能促...
自己动手磨豆汁的时候,一斤干豆需要加多少水?
如果是做豆腐，基本是一斤干黄豆，加八斤水左右，有的可能会加的更多，这就要看做豆腐的手艺了，有的老师傅，做一斤豆腐能加十斤水，做出来的豆腐非常嫩，但还不容易碎。破壁机内加入纯净水，我平时都是1:10的比例，我喜欢喝稀一点的。喜欢浓稠一点的可以1:8或6的比例，这种比较稠一些，喝起来有...
下大酱一斤豆几斤水几两盐
东北大酱一斤豆大约四两至半斤的盐，一斤八两到二斤的水。大酱下后，要多打耙，至少一天两次，每次一百下以上。并且把酱缸放在阳光充足的地方，这样，大酱爱发酵。发酵的大酱好吃，不发酵的口感就不好，发酵后，如果看着干，就再打一点淡盐水放里就好了。黑龙江做大酱是把黄豆用锅炒一下把豆子炒红提...
点豆腐脑黄豆和水和内脂的最佳比例是多少
主料：干黄豆100g、水1000ml 辅料：葡萄糖内酯2g 步骤一：干黄豆泡发，提前一晚泡上就可以 步骤二：两克的葡萄糖内酯加十克水稀释 步骤三：豆浆机里有刻度，倒入1000毫升水 步骤四：倒入泡发好的黄豆 步骤五：选择果汁功能，开始进行研磨 步骤六：打好的豆浆 步骤七：倒出来过筛 步骤八：过滤好的...
打豆浆时不需要加水吗?
打豆浆是需要加水的，水和黄豆的比例，如果是家庭做早餐的话，100克黄豆用1000克水，水和黄豆的比例是，1比10，以此类推，也就是一斤黄豆用10斤水，因为我们所说的一斤，就是0.5公斤，100克也就是2两，所以100克需要用两斤水，也就是1000克水。下面我来分享一个打豆浆的步骤和方法：【配料表】...
邱哈天晴： 一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐脑,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐脑的最佳温度, 内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~!豆腐...
荆门市19396532324： 内酯豆腐脑的做法黄豆与内酯的比例是多少煮浆是一斤豆加多少水 - ？
邱哈天晴： 不是很死板的 只要你尽量把浆浓度搞高最好 然后按浆的重量来和内酯粉的比例应该是18斤(80--90度的热)豆浆9钱内酯粉兑4-5两凉水搅拌溶解成水
荆门市19396532324： 怎么做豆腐花,用内酯做的,比例是怎么调,比如一斤黄豆,放多少水,多少内酯 - ？
邱哈天晴： 一斤干黄豆,十斤的水,10克的内酯.这个比例是最科学的.我们每天早上就是这样点豆腐花自己吃的,相信吧.上面有人回答说要搅动 千万别信!
荆门市19396532324： 一斤豆用12斤水,用多少内脂点豆腐脑??? - ？
邱哈天晴： 一斤豆 八斤水 2钱内脂
荆门市19396532324： 一斤豆浆放多少内酯 - ？
邱哈天晴： 一斤豆浆放10g内脂. 下面是做法:以一斤豆为例:水三斤到三斤半,打成豆浆,用细孔的纱布隔两次,把豆渣全隔出,煮豆浆不能用不锈钢煲,最好是铝煲,文火把豆浆煮沸,不能开大火,豆浆开始沸腾时会有泡泡,不要以为这就是煮开了,其实豆浆还没熟,没熟的情况下,豆浆会有很浓的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10~15分钟,豆浆才会熟,把豆浆放凉至65~75度,放入内酯,三斤豆浆放30克,用筷子向一个方向搅动,切记只能向一个方向搅,不要太快,当内酯完全溶于豆浆中即可,放凉后就会自动凝固.
荆门市19396532324： 用内脂做豆腐脑的比例 豆、水、内酯 - ？
邱哈天晴： 就是豆浆机做豆浆的量放吃饭的小勺平平的半勺内酯就行,第一次可以多一点,那样可能会酸,总比少了好,以后就有经验了
荆门市19396532324： 一斤黄豆,多少水,多少内脂,做成豆腐脑 - ？
邱哈天晴： 一斤黄豆加15克内脂即可,下面是具体做法:准备材料:黄豆1斤,内酯15克,清水9000毫升1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用. 2、将黄豆加水打成豆浆. 3、用砂布过滤两遍备用. 4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟. 5、内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀. 6、加盖焖上15分钟. 7、15分钟后豆腐脑就做好了,盛入碗中即可食用.
荆门市19396532324： 做豆腐脑 豆和水还有内脂的比例是多少？
邱哈天晴： 一斤豆加八斤水,九斤也可以,要看豆子的干湿程度.磨好的豆浆每斤加入1.25克内脂粉.
荆门市19396532324： 用内脂和卤水一起点豆腐的比例是多少 - ？
邱哈天晴： 氯化镁用来点的,看豆腐是否成熟(也就是够不够老,用量自定)一边加一边观察豆浆成型.内酯3:1000 一斤豆子配8-9斤水.如果做豆浆看口味浓或淡,可上下浮动 如果做豆腐,加再多,终究还是水,成为豆腐的是大豆中的蛋白质
荆门市19396532324： 豆腐脑做的多怎样加内脂 - ？
邱哈天晴： 黄豆洗净,去除杂质,清水浸泡一晚,按1斤黄豆8到10斤水的比例磨成豆浆(豆渣要滤除),按1斤豆浆1克内酯的比例点豆腐脑.方法: 准备一个桶,内酯放入桶底,将烧开的豆浆冲入桶中,盖上桶盖,静置15分钟即成(静置时千万不能碰桶).内酯豆腐脑多少有些酸味,内酯放多了会更酸些,但豆腐脑卤做得好可以掩盖酸味.
