求各种鲍鱼粥的做法。

求鲍鱼粥的做法~

生蚝上过蒸，锅中放油，蒜末小米辣，葱，蚝油，炒至金黄后放入生蚝蒸熟。

生蚝上过蒸，锅中放油，蒜末小米辣，葱，蚝油，炒至金黄后放入生蚝蒸熟。

鲍鱼粥是营养养生的粥品，鲍鱼粥的家常做法非常简单，先将鲍鱼用香油炒过后再煮成粥的话，光闻香味就令人食指大动。能明目还能恢复体力的鲍鱼，可以说是最佳的滋补食材了，下面介绍鲍鱼粥的做法大全，一起看看吧！。鲍鱼粥的家常做法食材准备浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。方法步骤1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。鲍鱼粥的家常做法食材准备100克新鲜鲍鱼，用于搓洗鲍鱼的海盐适量，1大匙香油，1杯短粒白米，2杯牛肉高汤，1小撮盐，用于做蘸汁的酱油1小碟。方法步骤1.把鲍鱼从壳里取出来，去除内脏，用海盐擦洗黑的地方，洗净沥干。2.米淘净，加冷水浸泡1小时后沥干。3.锅中放5杯开水焯一下鲍鱼，水再开则熄火。4.鲍鱼取出，切薄片，高汤留下备用。5.锅中加入香油、米、鲍鱼用中火炒。6.鲍鱼高汤加一半，小火炒，不时用木勺搅拌。7.米快熟时，加入另一半鲍鱼高汤。8.米熟后，加牛肉高汤，中大火烧开，改用小火慢炖，直到粥变黏稠，加盐，熄火，和酱油蘸汁一起上桌即可。香葱鲍鱼粥的家常做法食材准备鲍鱼400克，大米75克，香葱50克，生姜15克，精盐少许，高汤1250克。方法步骤1.鲍鱼去壳，取净鲍鱼肉，用淡盐水浸泡并洗净，放入沸水锅内焯烫30秒，捞出鲍鱼，换清水略洗。2.香葱去根，洗净，切成碎粒；大米用清水淘洗干净；生姜去皮，切成小片。3.将淘洗好的大米放入砂锅中，倒入烧沸的高汤，盖上盖，用旺火煮沸。4.加入姜片，转小火煮约20分钟，再放入鲍鱼肉，继续用小火慢煮，待米粒舒展后关火，盖上盖子闷15分钟。5.然后再开火煮至米粒开花、黏稠，加入精盐调匀，撒上香葱粒即可。裙带菜鲍鱼粥的家常做法食材准备裙带菜50克，鲍鱼2只，大米200克，水300克，香油2大匙，精盐少许。方法步骤1.大米洗好后浸泡30分钟，沥干水分待用。2.裙带菜泡20-30分钟，用手充分搓洗后切碎。3.鲍鱼洗净壳上的脏物，后用开水轻轻焯一下，焯好的鲍鱼去壳取肉并去掉内脏，将肉切碎。4.热锅中放入香油后放入鲍鱼和裙带菜一起炒。5.加水后放米煮，鲍鱼和裙带菜翻炒后，倒入适量的清水和大米一起煮。同时要用勺子不断地进行搅拌，以防粘锅。6.调味煮熟用精盐调味即可。

鲍鱼粥

〖材料〗搅拌器、刀、锅、盐适量、米饭 1碗、鲍鱼5只、蛤蜊5颗、芝麻油适量、白胡椒适量

〖做法〗煮米饭：可以将隔天的米饭或已经煮好的米饭加入滚水中熬煮。

【2】汆烫鲍鱼：烧一锅开水，沸腾后关火，倒入鲍鱼汆烫30秒，然后捞出放入冷水中降温。

〖3】处理鲍鱼：将鲍鱼去壳后，取出鲍鱼肝备用。

【4】剥鲍鱼嘴：将鲍鱼嘴剥除。

【5】切鲍鱼：将鲍鱼切片备用。

【6】煎鲍鱼肝：将适量的芝麻油倒入锅中，然后煎鲍鱼肝。
煎1分钟后，将盖子盖上焖鲍鱼肝焖出香气。
鲍鱼肝是鲍鱼粥香气的重要来源，煎香鲍鱼肝这个步骤很关键。

【7】搅拌食材：将鲍鱼肝放入搅拌器中，再倒入适量煮软的米饭搅拌成泥。

【8】搅拌米饭：将搅拌好的鲍鱼泥倒入锅中与米饭搅拌均匀。

【9】搅拌：用搅拌棒将整锅米饭搅拌成泥。

【10】加蛤蜊：将适量的蛤蜊放入锅中煮。

【11】调味：将适量的盐、白胡椒、芝麻油放入锅中搅拌均匀。

【12】放鲍鱼：关火后，将鲍鱼片放入锅中。

【13】淋芝麻油：将适量芝麻油淋上即可享用美味。

鲍鱼粥的家常做法食材准备浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。方法步骤1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。

鲍鱼粥
原料
鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯 腌料/盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙

做法
(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料 (2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 (2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼鸡丝粥

原料：米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根,盐1茶匙、胡椒粉少许

制法：1、米洗净，用少量油拌匀。
2、小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗净，在面上划交叉刀口。
3、冬菇泡软，去蒂、切开，鸡肉切丝，葱切葱花。
4、水10杯烧开，加入米粒和鸡丝煮开，转中火煮约30分钟。5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟，加盐与胡椒粉调味，撒上葱花与姜丝即可盛出食用。

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鹤峰县13985377054： 求各种鲍鱼粥的做法.？
苑录猴菇： 鲍鱼鸡丝粥原料:米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根,盐1茶匙、胡椒粉少许制法:1、米洗净,用少量油拌匀. 2、小鲍鱼先用刷子刷净污垢,再以清水洗净,在面上划交叉刀口. 3、冬菇泡软,去蒂、切开,鸡肉切丝,葱切葱花. 4、水10杯烧开,加入米粒和鸡丝煮开,转中火煮约30分钟.5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟,加盐与胡椒粉调味,撒上葱花与姜丝即可盛出食用.

鹤峰县13985377054： 鲍鱼粥的制作方法 - ？
苑录猴菇： 原料: 鲍鱼干 佐料: 盐,生姜,香葱 做法: 1、小鲍鱼干,要泡发24小时以上,之后清洗干净 2、切成米粒大小的碎粒,生姜用到拍撒 3、粘米大约3两左右吧,淘洗干净 4、高汤一大碗 5、米放入砂锅中,倒入高汤,盖上盖子大火煮开 6、开锅后倒入鲍鱼和生姜,改成小火慢煮,看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟,然后再开火煮到米粒开花粘稠. 粥煮好后调入盐,撒上香葱即可食用.

鹤峰县13985377054： 鲍鱼粥做法有哪些 简单4步轻松搞定 - ？
苑录猴菇： 鲍鱼粥做法 材料 白饭1碗鱼翅鲍鱼调理包1包清江菜1株黑木耳1朵红萝卜1小段葱花1株嫩姜丝少香油少许胡椒粉少许米酒适量鲜奶适量盐巴适量 做法 1 食材准备如图~ 2 鱼翅鲍鱼调理包解冻后,清水多冲洗几遍再以少许米酒及香油腌一下去腥 3 将白饭倒入热水中大火滚煮 4 再将鱼翅鲍鱼放入锅中转中小火继续滚煮约15分钟 5 接着放入木耳丝、红萝卜丝、姜丝搅拌一下 6 倒入适量的鲜奶入锅均匀搅拌 7 最后放入清江菜滚煮,加入适量的调味即可 8 热腾腾的极品粥完成~

鹤峰县13985377054： 鲍鱼粥做法有哪些 简单4步轻松搞定美味海鲜粥 - ？
苑录猴菇： 鲍鱼粥 材料 1.鲍鱼1/2个,2.姜片3片,葱2支,3.鸡肉4两,金针菇2两,香菇1朵,芹菜2支,4.米1/2杯,水4杯,盐1/4大匙,柴鱼味精2小匙,白胡椒粉2小匙,香油2小匙 做法 (1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2∼3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用. (2)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用. (3)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可.

鹤峰县13985377054： 鲜鲍鱼粥的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
苑录猴菇： 1.将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用2.电压力锅内放入适量大米煮成粥3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火5.碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀6.成品

鹤峰县13985377054： 鲍鱼粥怎么做? - ？
苑录猴菇： 鲍鱼鸡丝粥 原料:米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根,盐1茶匙、胡椒粉少许 制法:1、米洗净,用少量油拌匀. 2、小鲍鱼先用刷子刷净污垢,再以清水洗净,在面上划交叉刀口. 3、冬菇泡软,去蒂、切开,鸡肉切丝,葱切葱花. 4、水10杯烧开,加入米粒和鸡丝煮开,转中火煮约30分钟.5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟,加盐与胡椒粉调味,撒上葱花与姜丝即可盛出食用.

鹤峰县13985377054： 鲍鱼粥的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
苑录猴菇： 用料 主料 米饭1碗 辅料 鲍鱼5只 西兰花 适量 调料 老抽 适量 水淀粉 适量 番茄酱 适量 鲍鱼汁 适量 高汤 适量 植物油 少许 蒸鲍鱼饭的做法1.将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用3.锅热下少许油,将鲍鱼汁和老抽,番茄酱,适量高汤(或者清水),蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡4.取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,将(4)直接浇上即可

鹤峰县13985377054： 鲍鱼小米粥的做法 - ？
苑录猴菇： 用料 主料:鲍鱼4个、猪肉100克、小米粥4碗 辅料:盐3克、胡椒粉3克、芹菜珠1汤匙 一、新鲜鲍鱼处理干净.二、将鲍鱼肉切丝.三、猪肉洗净,切片.四、加入盐、胡椒粉抓匀,腌制10分钟.五、小米粥煮开.六、加入猪肉.七、加入鲍鱼.八、略煮一会,将猪肉与鲍鱼煮熟,加入盐调味熄火.九、食用时加入芹菜珠即可.

鹤峰县13985377054： 求鲍鱼粥的做法 - ？
苑录猴菇： 鲍鱼粥的做法:食材0.5 只 鲍鱼3 片 姜片2 片 蒜片2 根 葱2 根 香菜1 杯 米7 杯 水1将鲍鱼洗净,切粒2大米泡半小时以上,沥干3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香.4将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开.开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档.5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!查看图片:http://www.haodou.com/search/%E9%B2%8D%E9%B1%BC%E7%B2%A5

鹤峰县13985377054： 有谁知道鲍鱼粥的做法? - ？
苑录猴菇： 鲍鱼鸡丝粥用料: 米100克,小鲍鱼150克,鸡胸肉半块,冬菇4朵,姜丝少许,葱一根,盐一茶匙,胡椒粉少许.制法:(1)米洗干净,用少量油拌匀. (2)小鲍鱼先用刷子刷净污垢,再以清水洗净,在面上划交叉刀口. (3)冬菇泡软,去蒂,切开;鸡肉切丝,葱切葱花. (4)适量水放入锅内烧开,加入米粒和鸡丝煮开,转中火煮约30分钟. (5)粥内放入小鲍鱼和冬菇煮熟,加盐与胡椒粉调味,最后撒上姜丝与葱花即可盛出食用.