80岁的老人该吃什么有营养的食物?
1.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱,记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少,老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。
2.补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力,延续脑细胞老化,并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂,不妨适量进食。
3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果,如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等,都含有丰富的维生素。
4.补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内,而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
5.有条件的话,可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。胡桃仁胡桃仁是补肾固精,滋养强壮食品。它含有人体所需的多种维生素和微量元素,对人的大脑 神经有益,是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂。凡健忘者,可坚持每天早、晚吃1~2个胡桃,也可经常用胡桃仁30克,同大米煮粥服食。
营养学家指出,经常食用以下常见的食品,对健脑很有好处。
(按补脑的营养含量排列)
蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。
动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饮和脂及酸和钙、磷、维生素b1、维生素b2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素b1、维生素b2等,是理想的健脑食品。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1等营养万分,有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
硬果类食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。
枣中含有丰富的维生素c,第100g鲜枣内含维生素c380-600毫克,酸枣达1380毫克。
需要注意的是,糖不宜多吃。因为糖进入血液中,可使血液浓度升高,血流速度减慢,呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓;酸性环境不利于神经系统的信息传递,从而使头脑反应迟缓。
揭秘!老年人适合吃什么,怎么吃才健康?
(1)老年人宜常吃带馅食物。
带馅面食是我国的传统食品,它最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜。一种馅中可以加入七八种原料,实现了多种食物原料搭配的膳食平衡要求。
(2)老年人宜多喝酸奶。
酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖,对于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。酸奶还可以帮助体内胆固醇代谢,有降低胆固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌,加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值,而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等物质的消化吸收率。但应注意,胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。
(3)老年人宜常吃鱼肉。
鱼肉是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管疾病更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,对中老年人提倡多吃鱼。
(4)老年人宜常吃虾皮。
虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,素有“钙库”的美称,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮拌菠菜等等,均不失为美味佳肴。值得注意的是,虾皮很咸,不宜多食,一天进食30克以下为宜;另外,患过敏性疾病的老年朋友,如过敏性鼻炎,支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、过敏性腹泻则不宜进食虾皮。
(5)老年人宜多喝紫菜汤。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、A、C、E等,还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素等多种营养成分,素有“长寿菜”的美称。紫菜具有预防衰老、降低血脂、预防肠癌、改善记忆的作用,而且容易消化吸收,很适合老年人食用。
(6)老年宜吃红薯。
红薯的营养很丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等,有补脾健胃、润肠通便、降低血脂的作用。但是,红薯含一种氧化酶,若食用过多,会使人腹胀不适;而且,红薯的含糖量高,老年人食用时需要注意适量。
(7)老年人宜适当食用粗粮。
比起精加工的米面,粗粮的营养更全面、均衡,营养价值更胜一筹。粗粮中维生素Bl的含量较高,它能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。此外,粗粮还含有非常丰富的微量元素,如钾、钙、铁、镁、锌、硒等,含有的丰富的维生素E、叶酸、生物类黄酮等元素,对预防多种老年常见病均有好处。
(8)老年人宜常吃猪血。
猪血营养丰富,富含优质蛋白质、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,猪血质软似豆腐,很适宜老年人食用。值得注意的是,一定要到正规市场购买,要注意卫生,避免污染。
高钙的东西最好!
liloquoqpojposegusninslsposl
回家了。。给家里63岁的老人买什么有营养的东西回去最好
50多岁的人,吃什么好消化又有营养?
姜汤,鱼汤放葱、姜、八角茴香 红糖,做水喝 酸奶(注意是奶不是酸饮料),好吸收还调节肠胃 豆腐、玉米粥、豆浆等黄色食品,键脾胃 鸡汤,补气血,主要在鸡汤不是吃鸡 病愈后,要做的是健脾胃、补气血、增强免疫力 建议:1、“五谷最养脾胃”,“宁可食无肉,不可食无汤(粥)”2、“男不可...
迪巧钙片适合什么样的年龄吃
迪巧有颗粒剂,适合0-3岁新生儿吃。迪巧有大象型的咀嚼片,适合3-6岁幼儿园的小朋友吃。像糖果一样。迪巧还有成人咀嚼片。适合孕妇、中老年人补钙服用。
一岁宝宝吃什么零食比较好,一岁宝宝零食推荐
宝宝要少吃零食,但是也可以备点零食,外出的时候给宝宝吃,或者没给宝宝准备好饭的时候可以给宝宝垫垫肚子,当然也可以帮宝宝磨牙,促进宝宝牙齿生长。 1岁宝宝一般长了八颗牙,零食还是选择容易咀嚼的,入口即化的比较好,另外还要选择0添加,无糖无盐的。 下面推荐5款一岁宝宝零食: ①小鹿蓝蓝原味米饼 参考价格29.9元41...
营养专家:宝宝辅食吃什么好?孩子3岁前的辅食大全在这里!
信号1: 对辅食感兴趣;当大人吃东西时,宝宝盯着看,有时还想抢食物。 信号2: 学会吞咽,挺舌反射消失,不再用舌头把喂辅食的勺子顶出。 信号3: 能用手抓住食物,准确放到嘴里。 信号4: 能够坐稳并保持头部稳定。 3 及时优先引入富含铁的辅食 《中国0~6岁儿童营养发展报告》指出,2010年, 6~12月龄的宝宝贫血患...
70岁以上的老人应该多吃什么食物?
应多吃蔬菜水果 豆制品 菇类 ,肉类食物就不要吃太多了。总之饮食结构应该是低脂肪,低动物蛋白,低热量,低盐,低糖,高维生素,和多纤维素.世界卫生组织评出十大垃圾食品:1、油炸食品;2、腌制类食品;3、加工类肉食品; 4、饼干类食品;5、汽水可乐类食品 ;6、方便面类食品;7、罐头类食品;8、...
什么人群需补充DHA?
婴幼儿需要补充DHA。研究证明DHA对神经、视力、免疫系统的发育有好处,宝宝从第6个月开始补充DHA是可以的,6个月至2岁是宝宝生长发育迅速的年龄段,DHA可以产生促使大脑发育的至关重要的激素,以满足宝宝的发育需要。除此之外,宝宝摄入适量的DHA,可以促使手眼协调能力更好,而且这一作用在2岁时最为明显...
七八十岁的老人可以补钙吗?吃什么钙容易吸收?
中老年的人都是要补钙的,预防骨质疏松等系列问题,吃一些适合中老年的钙,饮食上多吃一些含钙比较高的食物,动物肝脏,绿色蔬菜,奶制品,虾肉,鱼肉,海带,虾皮,等等,都可以吃
70多岁老人眼睛不好,需要吃什么
菠萝很适合运动员。它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些,它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。油梨:经常坐在电脑前的白领应该多吃,因为它含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益。猕猴桃:老人和孩子可以多吃一些,因为其...
小孩子吃什么食物补锌 如何补钙
含锌的食物有:瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉。含锌量多的食物包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果等。为孩子补钙首先要增加餐桌上富含钙质的...
9个月宝宝补钙吃什么比较好?
补钙策略:1、婴儿是特殊人群,无论是母乳喂养还是混合或人工喂养,奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克,只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升,便可满足身体对钙的需要。2、到了4-6月时,婴儿开始添加辅食,每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至...
章朗卫复: 地瓜,南瓜粥,蔬菜,多以清淡为主
华蓥市13172933596: 八十多岁的老人吃什么好 八十多岁的老人最佳食物 - ?
章朗卫复: 就凭你这份孝心,所以我就要回答您.老人家的胃口一般来说已经是固定的了,不要轻易的把你喜欢的食物介绍给老爷爷的,也许他不会喜欢.老人家牙力应该不会很好,应以清淡为主,柔软易消化的食物,因为大多数老年人牙齿和胃口都不太...
华蓥市13172933596: 80岁老人一般吃什么对身体好.. - ?
章朗卫复: 一般来说,人到老年以后活动量就会减少,新陈代谢缓慢,基础代谢也比青壮年降低10%到15%,消耗的热量也会相应降低,因此老年人的热量供应,要根据具体情况适当地减少,以避免身体超重,增加心脏负担. 老年人要控制吃甜食和果糖....
华蓥市13172933596: 80岁的老人吃什么??
章朗卫复: 80岁的老人的消化功能比较弱,循环系统、排泄功能也日渐减弱,适合以清淡为主,吃些软的易消化易吸收的食物,要少吃多餐,保证营养.
华蓥市13172933596: 我的是20年的老胃病 - 胃病 - 复禾健康?
章朗卫复:(1)老年人宜常吃带馅食物. 带馅面食是我国的传统食品,它最大的优点是营养素齐全,符合人体需要.既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜.一种馅中可以加入七八种原料,实现了多种食物原料搭配的膳食平衡要求. (2)老年人宜多喝酸...