死面饼隔夜怎么一拿就散
用保鲜模包好放入冰箱保鲜层即可。
发硬是因为水分散失了，可以吃之前再蒸一次，不能用微波炉加热。
烙饼（可做4张饼）材料：面粉500g，凉水350g-400g，油少许。
做法：
1.面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（图1，2，3）
（500g面粉的话，水要在350g-400g左右，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。）
2.取一块面团约1/4,用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲。刷一薄层油。（图4，5，6）
（取一块面团直接操作，不用再揉匀滚圆）
3.从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。（图7，8，9）
4.捏紧口。收口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm厚的面饼。（图10，11，12）
（擀的时候不要太使劲，会感觉里面有气泡，不要擀破。若擀面饼时发现面还有回缩，那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软，整个操作过程可多放些面粉放粘。）
5.锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火。看面饼有鼓起小泡，即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的。（图13，14，15）
6.然后要隔一小会就翻面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话，那么用屉布一包，放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。
（烙面饼要经常翻面，这样烙出的饼皮才不会厚。刚出锅的饼外酥内软，如果直接暴露在空气中，水份一蒸发，等凉了就会变硬。放入袋中一捂，凉了之后也是软的。加一层屉布，是用屉布可以更好的吸收热饼的水汽。避免饼被水汽泡烂。）
肉丝炒饼
材料：烙饼一张（约200g），里脊肉一块（150g），豆芽，卷心菜等蔬菜适量（约100g），
花生油2汤匙（30ml），葱姜几片，老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，蒜几瓣，盐。
做法：
1.肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎（图1，2，3）。
2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。（图4，5，6）
3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。
（加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。）
导语：总是不时的想起妈妈烙饼的味道，薄薄的饼皮，可以直接吃也可以卷着菜吃，特别美味。
原料：面粉120克、开水80克左右、盐1克。
做法：
1、面粉加入盐和开水;
2、揉成面团，如果发现面团比较干，可以再加适量冷水，然后醒30分钟;
3、分成四份;
4、每份都擀成圆片，用平底锅烙成薄饼即可。
食材
面粉2碗
葱花小半碗
鸡蛋一个
步骤
面粉放大盘子里，洒点盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀
揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板
上擀薄，成圆形的面皮
倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花，然后把面皮卷起来,再绕起来,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力.
起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来.(煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样吃起来就外脆内软)
好馅饼放碟上稍稍凉一会，切成块块，趁热吃才好吃哦.哈哈！
葱油饼隔夜放冰箱会软吗 怎样才能解决呢
这种解决办法是 一：葱油饼吃不完放在碟子或者盆子里，盖上保鲜膜，避免水分流失。二：葱油饼已经放在冰箱里了，第二天放在微波炉加热一下， 顺便在微波炉里放一小碗水。三：如果家里没有微波炉，可以先放在锅里蒸大概3分钟，然后放在电饼铛里翻面煎烤。
葱油饼可以放冰箱吗?葱油饼可以过夜吃吗?
葱油饼隔夜放冰箱不进行处理会软的。可以这样去解决这个问题：1、做好的面饼，装进保鲜袋，一个面饼装一个保鲜袋，放进冰箱冷冻室，一定要放冷冻室，不是保鲜室哦。2、早上从冰箱里拿出来，不用解冻，直接放在平底锅里煎就好了，配上火腿，鸡蛋，生菜，黄豆酱，卷起来，营养又美味，重要的是快捷。...
做好的发面饼可留明天吗?
做好的发面饼是可以留到明天的。发面饼隔夜不容易发霉的。不过还是把它放到冰箱里保存比较好。
死面饼隔夜怎么一拿就散
5.锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火。看面饼有鼓起小泡，即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的。（图13，14，15）6.然后要隔一小会就翻面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话，那么用屉布一包，放入袋中。这样可使饼凉了之...
我做的披萨面饼皮,为什么冷藏隔夜后,再烤出来的面皮很硬,不软。_百度...
问题就出在你冷藏上，面皮很硬说明很干，保存的时候用保鲜膜都包起来在冷藏，保存不要超过24小时最好
发面饼隔夜掉渣什么原因?
发面饼隔夜掉渣什么原因呢 发而饼隔夜掉渣是干了的原因所以说隔夜饼掉渣是干了的原因
煎面饼过夜还能吃吗 煎面饼过夜还可以吃吗
煎面饼过夜还可以吃吗1、勤俭节约是中华民族的传统美德，许多人都继承了这种美德，所以吃不完的东西他们不舍得丢掉，总是要留到下一顿继续吃。不过我们都清楚，久留的食物容易变质，吃了对身体有害，所以在购买食物时最好按照自己的食量适度购买。不过有时有时我们会错估自己，买回来的煎饼吃不完，...
隔夜大饼怎么在铁板加热好吃
准备一张隔夜饼，一片生菜一点辣酱一个鸡蛋一根火腿，把铁板加至温热放上隔夜饼一定要小火，饼热后把鸡蛋打开放到饼上摊开，蛋液稍微凝固后反面，静至1分钟左右再反过来，涂抹辣酱放上生菜和火腿从下到上卷起来就可以了。大饼，是一种由面粉淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼。
南瓜饼可以隔夜吃吗
可以吃，但是炸过的南瓜饼最好是趁热吃，隔夜吃味道和口感都会较差。炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况，因此要用保鲜袋包装好，还要裹两层，以免出现水分损失的情况。炸过的南瓜饼怎么保存 1.将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。2.待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。3.密封，封口的一面...
烧饼隔夜不酥怎么办
1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。2、把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。3、把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷...
弭例四维： 死面大饼我家里经常制作,因为做为北方人比较喜欢吃面食.并且我曾经在烹饪学校专门学过面点课,对于一些普通的面食做起来还算“得心应手”.制作的死面大饼为什么凉了会变硬,不过是这两种原因:和面时选择的凉水和面,导致凉后水...
南岳区13890897099： 自己做的死面饼太硬,丢了又可惜.怎么补救,才能吃起来舒服点? - ？
弭例四维： 放在蒸笼里蒸一下就会软一点,吃起来还是很棒的.
南岳区13890897099： 面饼里放什么会让冷掉的饼还很软 - ？
弭例四维： 加入酵母、温水350克和成面团,帮助发酵.发嫩酵,揉匀,制法: 先将面粉放入盆内,撒盐,将醒后的面团揉好,面和好后放在温暖处醒10分钟.擀成长方形面片,发了以后做好还要稍醒一下.用微波炉打一下,卷成筒状,面皮很...
南岳区13890897099： 死面饼要怎么做才松软有层 - ？
弭例四维： 1、面粉加水和成面团.基本和匀即可.不用使劲揉光滑.然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时.手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了,(500g面粉的话,水要在400g以上,看面粉的吸水率,和好的面团要比耳垂还软.面要彻底饧...
南岳区13890897099： 怎么烙死面饼才能凉了不硬 - ？
弭例四维： 和面时加点油和泡打粉.
南岳区13890897099： 隔夜的原味发面饼怎么做能像新作出来的一样,买了两天了,有点散口,怎么办? - ？
弭例四维： 香味? 打住吧.. 吃的东西.不是杂食了? 勤刷牙就行了.. 多吃蔬菜.少吃垃圾食品就可以了.. 永远是不可能的.. 没常识.. 不是有那个木糖醇.就他吧.虽然对那东西不感冒.对你还是有点用..
南岳区13890897099： 烙死面饼的做法？
弭例四维： 第一 和面的侍候不要硬,俗称“随手面”就是比较软的面. 第二 面要醒开. 第三:擀成大饼,到上油,适量的倒,不要多,但是也不要少.撒上盐儿,五香粉等等,按自己的口味,比如想吃葱花大饼,就加葱花了.想吃五香的就加五香面了....
南岳区13890897099： 面没发起来死了像泥似的怎么吃 - ？
弭例四维： 烙死面饼
南岳区13890897099： 剩下的死面饼怎么吃 - ？
弭例四维： 可以切丁,烩着吃. 葱姜炝锅,配一点青菜翻炒,加入盐和切好的饼,加水炖10分钟,打入蛋花,滴上香油就可以吃了.
南岳区13890897099： 保定到廊坊怎么去?怎么最划算!要最新的~~~大概多少钱?我来回频? ？
弭例四维： 从保定出发,七一路头上高速,先走津保高速 在霸州出口下高速,单程35元(不含保定二环费) 下高速走廊霸线(廊坊到霸州的公路,非常好走)途经永清 就到了 ,这条路比走京珠再转廊涿省钱 也不费时间 祝旅途愉快
