如何炸爆米花

怎样炸爆米花~

锅里倒油，油温烧至八成热，放入糖和玉米，盖上盖子转中火，不停地晃锅，玉米完全爆开即可。其实做爆米花，如果在家做呢，玉米的选择非常重要，我们要选那种小小的尖头，圆尾的玉米，也可以说是专门用来制作爆米花的，它分很多种，有蝶型爆米花，也有圆形爆米花。

爆米花是很多人爱吃的小零食，特别是小朋友和年轻的女孩子，在买面买的爆米花，有担心糖分太多又担心防腐剂，为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花，我今天告诉您两种烹饪爆米花的方法

铁锅炒爆米花

1·备好玉米粒、食用油和白砂糖

2·锅里放入食用油，凉油中放入玉米粒，中小火，火候不能过大，之后不停地搅拌，一直搅拌到有两三个开花的时候，盖上锅盖，会听见锅里噼里啪啦的声响

3·盖上锅盖后尧不停地转动锅，以防爆米花在里面糊了，只要听见锅里的声音缓缓变小了，直到听不到了，就关火然把白糖放入，按照自己的偏好放入适量的糖

4·放入糖后马上用筷子翻动，争取让每个爆米花都能粘上甜味才好吃，然后就可以出锅了。

微波炉爆米花

主料：玉米 2/3杯、黄油适量 白砂糖适量

1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。约2/3杯的玉米就够了。

2.黄油适量，细砂糖适量，必须有出气洞，有盖的，一只大型的微波炉用锅子。

3.把黄油切小块，再放一些细砂糖,锅内烧热水，把碗放在锅内加热（隔水加热至黄油溶化成液态）。

4.里面的糖没有溶化没有关系,倒入玉米粒混合均匀,再倒入微波炉专用锅里，（千万不能用塑料锅，小心烧化了，带盖的大玻璃碗最好了）量只能平平铺满锅底就可以了，不能超量。

5.盖上锅盖，放入微波炉中高火叮5分钟即可,3分钟后，玉米花就爆的铺了满满一锅，所以一定不要放太多，要留一些地方让玉米爆开。

朋友们，很多零食看似在家很难做，您知道方法后真的很简单，都会变成厨房小能手。

爆米花做法一

材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖适量。

做法

1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油;

2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;

3、盖上锅盖(最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣)，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀)。

4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

小诀窍

1、在选择锅的时候其实并不是那么讲究的，普通家里用的锅就可以了，当然如果你有好几个锅的话，选择锅底厚的做出来的效果是最好的。

2、在做的过程当中，尽量不要去打开锅盖，因为盖子密封住的时候锅里面的热度很高，掀开盖子热气很快就会散掉了，这点是非常重要的。

3、玉米的选择也是比较关键的一个点，在超市里面大家记得看一下，玉米粒有大小之分，小的更加合适做爆米花，大的虽然也能做，但是小的更加好吃。

4、最好不要先放糖，开花率不高;

5、自制的爆米花味道，因为没有太多的食品添加剂，吃起来淡淡的自然香脆，没有外卖的那么浓烈，喜欢浓一点的，可以放黄油，也就奶油;

6、用微波炉爆米花，一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化，再说也不健康，这一点要切记;

7、用高压锅爆米花效果最好，特别是最后撒糖的时，很利用锅体的余热，米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。

大家好，我是美食原创作者“橘子姐”，今天为大家分享一种人人都爱吃的小零食“爆米花”的家常做法

爆米花是一种大人小孩都爱吃的小零食，平时看电影的时候都买要10元一桶，还不能保证里面有没有放甜蜜素，今天橘子姐在这里为大家分享一种爆米花的家常做法，让你一看就会，绝对零失败，在家就能做出好吃又放心的爆米花，下面看看我是怎么做的吧

1、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分

2、黄油20克，下锅融化

3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油

4、大概2-3分钟之后，玉米就会出现爆开花的现象，这个时候要盖上锅盖，拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热

5、当锅里没有爆炸声的时候，打开盖子加1勺糖，翻拌一下，让糖融化在玉米花上面

6、香甜可口的爆米花就做好啦，喜欢的朋友可以试一下哦

食材清单：

（100克玉米、20克黄油、1勺白糖）

烹饪技巧：

1、做爆米花建议选择小玉米，大玉米不容易爆开

2、黄油选择无盐的，喜欢吃咸的也可以选择有盐的

3、糖可以根据个人口味增减，原味的也不错哦

（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

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爆米花怎么做好吃？首先锅中倒入底油，然后放入玉米，然后摇一摇，等锅中的爆米花炸开，即可。

香甜美味，爆米花怎么做，进来我教你，操作非常简单

爆米花在年轻人很受欢迎，他是一种膨化食品，可以作为日常小吃。
你习惯在看电影时买爆米花，可乐还是冰淇淋？你觉得这是一件非常幸福浪漫的事吗？
爆米花热量高，能迅速为身体补充能量。爆米花中所含的天然维生素e能延缓衰老，玉米胚芽所含的营养成分能促进人体新陈代谢，调节神经系统，使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生。

爆米花可以用玉米粒或米饭做。我想和大家分享如何操作家庭版的玉米粒爆米花。
准备配料：玉米粒，糖，菜籽油。
做爆米花最好的方法是用不粘锅，这个不粘不粘，少油少烟，他既营养又健康。粉丝入领卷将降价15元，而价格仅为54元。

我在买之前看了评估，非常好。我自己也用过，我觉得很好，我向你推荐，如果你需要，你可以订购。
操作步骤：
预热不粘锅，再加入菜籽油。

把油加热，加糖，翻炒至融化。然后倒入玉米粒。

3倒入玉米粒快速翻炒，当你看到5到6玉米粒爆开，用盖子覆盖。

4直到玉米粒都是爆开，关掉火，开盖。家庭版的爆米花已经准备好了。
这个操作很简单，厨房小白也可以零故障。如果你喜欢爆米花，试试看。
温馨小提示：
1爆米花很好吃，但不能多吃，尤其是孕妇和婴儿。
2用不粘锅做爆米花
爆米花怎么做比较好吃，欢迎您在评论区留言并一起分享和爱喜还有哪些好吃的做法。
谢谢你的阅读，我喜欢谈论生活，如果你喜欢我的食物，请注意我，请给我一些，收集并转发，我将分享更多家常菜给你

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武进区17894967693： 如何爆爆米花 - ？
丘试维孚： 首先得有一个符合条件的爆锅(有锅盖,能随时搅拌),然后在锅里面放上椰油(或者食用油、奶油等).等油沸腾以后,把玉米放进锅里,然后把糖粉或者食盐按比例放进锅里.然后盖上盖子,不断搅拌混合物,直到爆裂声熄灭,把爆米花全部清理出锅就OK了.

武进区17894967693： 自己炸爆米花怎么炸 - ？
丘试维孚： 做法方法一爆米花 一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒,都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时地晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以往爆米花...

武进区17894967693： 怎样制做爆米花 - ？
丘试维孚： 将玉米放入锅中.倒入植物油,基本没过玉米.开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖.准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖.改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀.再把...

武进区17894967693： 咋么炸爆米花? - ？
丘试维孚： 热衷于自制爆米花的人来回答: 最好用高压锅,或其它的厚底的锅也行,放入玉米,适量油,一点奶油,刚开始用中火,搅拌到奶油化开,改大火(如果是薄底锅,最多中火,或用小火),有玉米粒开始爆时,盖上锅盖(锅盖盖早了的话,玉米粒中的水汽还没有给炕干,爆开率会降低),爆的过程中不时把锅子晃晃,等爆炸声从密集慢慢减少,听到三至五秒钟内不再有响声,打开锅子,趁热撒入白糖,如果有糖粉更好,拌匀就OK了.想吃巧克力口味的话可以最后加巧克力粉.

武进区17894967693： 爆米花是怎么炸的 - ？
丘试维孚： 一勺糖(白砂糖)`硬玉米粒一碗`还要有一个稍微大点的碗(放爆米花).(1)把爆米花加到碗里,加白砂糖搅拌一下.(2)把弄好的爆米花放到微波炉里,加热5至6分钟.(不要超过,不然就不好吃了)(3)如过爱吃甜了话,还可以在出炉后再加一勺白糖.

武进区17894967693： 怎么用锅爆爆米花 - ？
丘试维孚： 教你用普通锅做,当然,高压锅更好,不过,不要加高压阀. 选小粒的玉米豆,大的不好爆,很多大的都爆不出来. 锅里放油烧七成热,油不用太多了. 这时候,加一把白糖进去,加一把玉米豆. 换最小火, 盖上锅盖,不停的晃动,一会你就能听到响声了, 一直到没有响声了,就差不多了. 原来在电视上学的,自己做了几次,效果还不错~ 重点是,油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~ 我不喜欢吃甜的,放的糖都很少,太多了也容易糊. 如果你有奶油,放一点味道更好~ 还有就是,宁可时间长一点,也要用最小火,好控制~~~~~~~

武进区17894967693： 爆米花怎么爆出来的 - ？
丘试维孚： 把所有材料准备好.爆米花的做法第2步 2. 玉米粒洗干净,并沥干水备用.爆米花的做法第3步 3. 锅洗干净,大火烧热.爆米花的做法第4步 4. 把沥干水份的玉米粒倒入锅里,用锅铲不停地翻动,直至水份完全蒸发,玉米粒处于干燥的状态.爆...

武进区17894967693： 怎么做爆大米花 - ？
丘试维孚： 自制爆米花 做法超级简单: 1、炒菜锅烧热,放少许油, 2、放半勺白糖及一把玉米(爆米花热的时候好吃,所以,一次偶只做一把,能出来一大盘子,吃完再做,也省得浪费.) 3、盖上锅盖,听到锅里面有玉米爆破的声音就把火关小. 4、一手持锅把儿,一手按住锅盖上的把手,不停地摇晃 5、几分钟之后,锅里动静没了就好了.

武进区17894967693： 爆米花怎么做?？
丘试维孚： 材料: 爆米花用玉米粒70克、油3克、糖适量. 做法: 1、玉米粒洗净,擦干水份. 油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油. 2、玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子. 3、过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅.中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热. 4、待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀. 备注:火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开 玉米开了花:)

武进区17894967693： 怎么做爆米花?详细. - ？
丘试维孚： 方法一 一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、 玉米粒,都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以往爆米花中放入糖,...