如何用普通玉米做爆米花
用普通玉米做爆米花的方法如下:
第一步:挑选玉米。
准备小玉米粒100克,这种小玉米在超市、网上都能买到,不要用大玉米,不容易爆开。
第二步:炒糖。
起锅开小火,加入适量的植物油,油的量和平时炒菜一样多一即可,油温微热时加入一勺白糖,把白糖炒化,喜欢吃甜一些的可以多加一点糖,也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油,做出不同口味。
第三步:炸玉米花。
倒入准备好的玉米粒翻炒一会,玉米粒会逐渐炸开,用锅盖盖住并迅速的晃动锅,让玉米粒均匀受热,同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热,炸裂声越来越密集,炸裂声逐渐消失以后打开锅盖,白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉,不然会失去焦脆的口感。
好了,一道简单易学的炸爆米花就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
一个密封的铁炉子,在劈柴火上"吱扭吱扭"地转上几百圈,最兴奋的就是摇炉子的老翁站起来、打开锅炉顶盖的一瞬间,随着砰的一声响,滚滚白烟逐渐消散,白花花的玉米花映入眼帘、连周围的空气都弥漫着香甜味。这是每一个村里长大的孩子、最美好的童年回忆吧。
现在这种传统的工艺越来越少,取而代之是的家庭版爆米花的制作,只需要一口炒锅、一两分钟就能炸出雪白的爆米花,虽然不能听到那砰的响声,但是却能尝到各种各样的口味、什么蜂蜜味、巧克力味、奶油味都能轻松实现啦。
玉米粒为什么可以变成爆米花
材料准备:玉米粒一把、白砂糖20克、黄油20克、保鲜膜、牙签、微波炉等。1、水滴形玉米粒,专门做爆米花的一种,冲洗一下沥水。2、黄油用微波炉融化,大概40—60秒,或者直接用橄榄油也行。3、放入白砂糖,稍微加热20秒,溶化一下。4、热好以后,糖油混合一下。5、将玉米粒倒入,用筷子搅拌一下...
普通玉米爆米花做法
1、将准备好的玉米粒清洗干净,沥干水分。2、根据一次性放入玉米粒的多少,在热锅中加入少许橄榄油 3、待油烧到五成熟,加入玉米粒翻炒。4、炒至玉米开始爆炸,迅速盖上锅盖,等所有玉米变成爆米花。5、锅中玉米没有再炸了,关火,趁热加入白糖翻炒。6、翻炒均匀过后起锅了,非常好吃。
普通的玉米可以用来做爆米花吗?怎么爆?
1、如图,油只用小勺子这么多就可以了,玉米粒不要放太多,图上的这个量大概就是电影院一杯爆米花的数量。2、开小火,把油均匀地放在锅里。3、把玉米粒倒进去,使每颗玉米粒都粘到油,并平铺开。4、将比炒锅稍小的锅盖盖住玉米粒。大概30秒之后,就有玉米粒爆成了爆米花,如图,那些白色的东...
用普通的玉米粒怎么做爆米花
首先我们准备好材料,用清水冲洗一下准备的玉米粒,然后用厨房纸吸干玉米粒里的水。第二步:开火热锅,倒入少许食用油热一下后即可倒入沥干水的干玉米粒,随后放入少量白糖粉。待干玉米粒爆开之后两三颗后迅速盖上锅盖,以免爆米花蹦出锅,轻轻摇一摇锅子让锅里的玉米粒受热均匀。第三步:等一两分钟...
做爆米花,用一般的玉米粒可以做出来吗?
一般玉米在家是做不出来的,要想用普通的玉米粒做爆米花得用爆米花机器。但一般家庭都没有,所以需要专门用玉米,比普通的小一号,又叫小玉米,农村有的就种有,这种玉米放到一般的菜锅里面稍微加热就变成爆米花了。
做爆米花,用一般的玉米粒可以做出来吗?
做爆米花,用一般的玉米粒就可以的。爆米花对玉米粒并没有过多的要求,大多数都是可以做的。
爆米花的玉米和普通玉米一样吗
其次,从用途上来看,爆米花玉米的主要用途就是制作爆米花。当这种玉米粒被加热到一定的温度时,其内部的水分会迅速汽化,导致玉米粒爆炸,变成我们熟知的爆米花。而普通玉米并不具备这种特性,即使加热也不会产生同样的效果。再者,从成分上来看,虽然爆米花玉米和普通玉米都含有丰富的淀粉、蛋白质、...
普通玉米能做爆米花吗
普通玉米能做爆米花吗 不能。普通玉米是可以制作成爆米花的,爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成,所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的,而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米,一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒,这种玉米粒在加热到一定的温度的时候就会爆开成爆...
普通玉米能做爆米花吗 能不能用普通玉米能做爆米花
1、普通的生玉米晒干后就能做爆米花,爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种做爆米花专用的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。2、爆米花玉米还是比较容易买到的,在一些大型的电商网站上都可以买到,比如淘宝、一号店、京东等,都可以...
普通玉米晒干可以做爆米花吗
可以。爆米花的主要原料有玉米,普通的生玉米晒干后就能做爆米花,做爆米花的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器...
仇由霍枸橼: 1:买一些干玉米粒2-3快钱就可以爆很多了 还买1块多钱的细白糖(越细越好) 2:拿来一个小锅(要干的)在锅里倒入少量的食用油 就好不要用动物有 因为冬天动物有容易结 3:抓起一把玉米 玉米的具体要放多少 就要看你用的锅的大小 如果...
花都区17341455983: 怎样用普通的玉米自制爆米花的做法 - ?
仇由霍枸橼: 材料 玉米粒1小杯,白糖,炼乳,奶油 做法 1.凉锅,倒点凉油,玉米粒直接倒进去. 2.盖上盖,开小火,2、3分钟就能听见玉米粒在里面叮叮当当蹦得欢,端着锅没事晃几下(防粘连,也防压在下面的玉米会烤糊),听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火. 3.得!5分钟用不了,一锅香喷喷甜绉绉得爆米花就成了!
花都区17341455983: 怎样制作爆玉米花(爆玉米花怎么做) ?
仇由霍枸橼: 1、取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来.2、这是在加热的过程中,锅内的温...
花都区17341455983: 炒锅怎么做爆米花 - ?
仇由霍枸橼: 炒锅做爆米花的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:玉米1把.2、辅料:白糖2勺、花生油1勺.第一步:将玉米粒准备好,这个要专用爆米花的玉米才会比较好.第二步:锅内要无水,中火将锅烧热,倒入适量花生油.第三步:将油烧热,倒入玉米翻炒均匀,让玉米粒在锅内受热均匀.第四步:炒至每颗玉米粒都裹上了油后,再倒入二勺白糖,翻炒均匀.第五步:看到有一二颗玉米开始爆了,马上要盖上锅盖,然后将火调成小火.第六步:等都爆开了就可以出锅了.第七步:成品图如下.
花都区17341455983: 用玉米做暴米花怎么做 - ?
仇由霍枸橼: 呵呵,我自己在家刚实践出来.先往锅里放一点点油(花生油,黄油都可以),火开到炉头有两圈火苗时的最小火.然后用手抓最多两把玉米粒(我手比较小,而且玉米粒又很滑,所以不是很多)多了容易全爆不开,然后马上放一大勺糖(砂糖,面糖都行,)一大勺就已经比较甜了,也可以少放.用筷子不停翻动(用铲子的话就把糖都粘到铲子上了,太浪费),幅度不要太大,因为翻得太远不容易受热.慢慢你就可以看到糖融化成糖稀样后有个别的玉米就开始爆了,现在就用个锅盖盖上(最好是透明的盖子,能看到里面),晃动锅子,听到里面一阵噼啪声,等噼啪声开始少了,把火关到最小,稍等一下(大约10秒吧)马上倒出来.然后就是享用美食了,哈哈.
花都区17341455983: 玉米粒怎么能爆出爆米花? - ?
仇由霍枸橼: 1、将玉米放入锅中. 2、倒入植物油,基本没过玉米. 3、开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖. 4、准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖. 5、改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀.再把锅子放回火头上,隔一会再将锅提起来摇晃几次.此时如果感觉锅子太热了,可以改最小火.切勿揭开锅盖! 6、时不时离火摇晃几次,听到锅里玉米爆裂声音越来越少,到最后没有声音的时候,关火. 7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上,充分晾凉. 8、之后不准备马上吃的,可放入密封盒中,密封,常温保存.
花都区17341455983: 怎么样用玉米炸玉米花 - ?
仇由霍枸橼: 爆玉米花的做法:1、小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干.2、先倒入炒菜一样多的油,油热了放干玉米粒,盖上锅盖.开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出“嘭嘭”的爆裂声.3、中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀.2分钟这样待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火.打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀既可,锅里的温度可以迅速将糖融化并沾裹在玉米花上的.温馨提示:我们选择玉米的时候最好选择小玉米粒,因为小玉米粒比较好爆花.
花都区17341455983: 爆米花的制作方法、 - ?
仇由霍枸橼: 所需原材料:1、主料:玉米粒50克、玉米油10克.2、辅料:糖粉10克、砂锅1个.第一步:砂锅冲洗干净,倒扣在干燥、通风的地方,晾干备用.第二步:准备爆米花食材.第三步:砂锅用中火烧热,放入食用油.第四步:改小火,倒入玉米粒,用硅胶铲翻拌均匀.第五步:然后加入糖粉.第六步:翻拌几下,让每颗玉米粒都裹上糖粉并铺平.第七步:盖上锅盖,当听到砂锅里第一声“噼啪”时,爆米花开始炸开了,耐心等待,期间要戴隔热手套晃动砂锅,让玉米粒受热均匀.第八步:等噼啪声结束,爆米花就做好了.
花都区17341455983: 爆米花的做法,爆米花怎么做好吃,爆米花的家常做法 - ?
仇由霍枸橼: 自己做爆米花要用小粒玉米,普通的玉米粒是爆不出来的.不用高压锅,平底锅甚至普通炒菜锅都可爆,最好选择锅壁比较厚的锅,受热均匀.1. 把玉米粒60克洗净后沥干水分,要彻底干透.然后倒入一、两滴油,搅拌均匀使所有玉米粒都沾上油,然后倒入锅中,盖上盖子,小火加热.2. 过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅.中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热.3. 待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀即可.注: 火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开.
花都区17341455983: 玉米怎样变成爆米花... - ?
仇由霍枸橼: 教你用普通锅做,当然,高压锅更好,不过,不要加高压阀. 选小粒的玉米豆,大的不好爆,很多大的都爆不出来. 锅里放油烧七成热,油不用太多了. 这时候,加一把白糖进去,加一把玉米豆. 换最小火, 盖上锅盖,不停的晃动,一会你就能听到响声了, 一直到没有响声了,就差不多了. 原来在电视上学的,自己做了几次,效果还不错~ 重点是,油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~ 我不喜欢吃甜的,放的糖都很少,太多了也容易糊. 如果你有奶油,放一点味道更好~ 还有就是,宁可时间长一点,也要用最小火,好控制