萝卜干做菜，可以做几种？

萝卜干做菜怎么做好吃~

材料
"萝菠干
半斤","豆干 6片","猪绞肉 4两","豆鼓 8颗","蒜头 3颗","红葱猪油 适量","酱油、米酒 适量","盐、糖
适量"
做法
将萝卜乾清洗干净，再泡水20分钟。之后将萝卜干水份挤乾，以刀子切小丁备用。少许油煸豆干丁。
放入自制红葱猪油+蒜头、豆鼓快炒数下后，加入猪绞肉炒到肉末变白再加入入菜脯炒到肉末及菜脯都有焦香味，再加入之前煸的豆干丁。
加入调味料~酱油、米酒、盐及少许糖，然后炒全部入味；完成了！可以一次多炒一些，用玻璃罐装起来，食用时，以干净的汤匙取需要的量即可

原料：黄翅鱼、老萝卜、姜、大蒜、红辣椒、酒、酱油、糖、盐
做法：
1、黄翅鱼洗净沥干，老萝卜干切丝；

2、热锅热油，入黄翅鱼煎会，入姜丝、大蒜头同煎；

3、入老萝卜干，入适量酒、酱油、水，少许糖、盐焖煮；

4、鱼熟，齐国前入蒜叶、红辣椒丝即可。

鱼肉酥软、滋味浓郁，鲜香适口。

萝卜干炖肉
原料：
萝卜干250克、猪肉200克（肥瘦三七开）、八角1个、红辣椒6个、葱姜适量。
调料：
食用油、生抽、料酒、味精。
做法：
1、萝卜干洗净，用清水反复搓洗，洗去表面盐分，洗至萝卜干变软，挤干水分备用；
2、起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；
3、肥肉煸出油后，下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香；
4、烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；
5、下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟；
6、添加刚刚没过萝卜干的热水，大火烧开后，转中火炖制；
7、汤汁收尽出清油时，调入味精出锅即可。

黄三剁
材料：猪肉末100克，红、黄菜椒共100克，碗豆100克，萧山萝卜干100克，洋葱100克。
调料：剁椒、盐、糖、料酒、鸡精各适量。
做法：
1、将所有食材切成与碗豆同等大小。
2、锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀。
3、倒入料酒，调入糖，炒匀，盛起备用。
4、用锅内余油将洋葱煸至微微发黄，加入萝卜煸干。
5、加入碗豆炒至断生。
6、加入红、黄菜椒炒匀，加适量盐、鸡精调料。
7、倒入肉末炒匀即可。

鲶鱼汤：
原料：
萝卜干、鲶鱼、姜丝、芹菜。
做法：
1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸；
2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻；
3、后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可。

农家萝卜干炒腊肉
材料：腊肉，萝卜干、红椒、青蒜；葱、姜、蒜。
调味料：红剁椒、豆豉、蚝油、糖、盐、鸡精。
做法：
1、腊肉洗净，入蒸锅蒸熟后，改刀成满薄片。
2、红椒和青蒜均切成寸段；葱切段、姜蒜切片。
3、锅内热油，六成热时放入葱姜蒜爆香，再依次放入萝卜干和腊肉煸炒至干。
4、往做法（三）中放入剁椒、豆豉，煸出红油时，下入蚝油、糖、鸡精和少许盐调味。
5、再放入红椒和青蒜，翻炒均匀即可。

香煎菜脯蛋
原料
菜脯(萝卜干)60克，鸡蛋4个
调料：
网油油渣50克，胡椒粉少量，味精15克，葱花8克。
做法
1、将一层网油切小后烧至金黄色，成油渣时捞出来沥净油；
2、再将菜脯剁成黄豆般大的粒备用；
3、锅下少量的油煸香，油渣出香味后，下菜脯翻炒，下调料翻炒均匀直到没有水分时即可出锅；
4、鸡蛋打入碗里，加炒好的菜脯与葱花搅拌好备用，平底锅烧热，下少量的油后倒入鸡蛋，用铲子不停地向四周把鸡蛋摊成一个大圆形，煎至一面成金黄色时翻过来煎另一面成金黄色，最后折成扇形即可起锅装盘。

咸鱼蒸萝卜干
原料：
咸鱼500克、萝卜干1把、姜蒜葱、干辣椒、黄酒1勺、培根2条。
做法：
1、咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会；
2、盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末；
3、铺上一层咸鱼；
4、重复步骤3、4；
5、铺些培根或者五花肉；
6、撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，淋一勺黄酒，我用的是自己泡的酸枣酒；
7、上蒸锅，大火蒸45分钟。

萝卜干炒毛豆
原料：
毛豆仁200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺。
做法:
1、萝卜干洗净切成丁备用；
2、热锅入油，油温后下毛豆仁煸炒1分钟，然后下罗卜干煸炒；
3、加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟，出锅装盘即可。

萝卜干爽肚：
原料：
猪肚、咸萝卜干、荷兰豆。
做法：
1、猪肚切条，荷兰豆焯水备用。
2、咸萝卜干切碎，入锅爆香，下猪肚和荷兰豆翻炒，加少许盐和糖调味即可。

排骨炖萝卜干，牛腩烧萝卜干、萝卜干炒毛豆、咸鱼蒸萝卜干
可做零食，可配粥，可蒸菜的万能萝卜干

萝卜干炒腊肉鲜猪肉。

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孝义市17399333911： 萝卜干做菜,可以做几种?？
书烟痔康： 先准备配料:盐,花椒,辣椒面,十三香,白糖,芝麻盐 过程如下:1、先把萝卜切成5厘米*1.5厘米的长条, 2、将白开水盛一容器内,放上盐,花椒(咸淡依个人口味,不过最好咸点,不容易坏),少许白糖, 3、把萝卜放到容器内腌制4至5天(尝尝咸淡),口味可以了就捞起放到凉白开水里洗洗,再摊开晾干(最好是风干) 4、晾干至其形状缩小了(水分都蒸发了,也需要好几天),再洗一下把水滤干. 5、加上辣椒面,十三香.芝麻盐(洗了好几次,盐分已经不多了,一定要加芝麻盐),即可,最好放进冰箱保存

孝义市17399333911： 萝卜干做菜,可以做几种? - ？
书烟痔康： 萝卜干炖肉原料:萝卜干250克、猪肉200克(肥瘦三七开)、八角1个、红辣椒6个、葱姜适量.调料:食用油、生抽、料酒、味精.做法:1、萝卜干洗净,用清水反复搓洗,洗去表面盐分,洗至萝卜干变软,挤干水分备用;2、起油锅,油热...

孝义市17399333911： 萧山萝卜干可以做哪些菜具体怎么做谢了 - ？
书烟痔康： 萧山萝卜干炒菜大全一、萝卜干炒毛豆 原料:萧山萝卜干、毛豆粒 配料:大葱、盐、干辣椒、白糖 做法: 1、将萝卜干洗净,然后泡半小时(泡出多余的盐分),然后切小粒;毛豆粒洗干净沥水;另准备一点儿干红辣椒碎和葱末,不吃辣椒...

孝义市17399333911： 干萝卜丝吃法 - ？
书烟痔康： 干萝卜丝的食用方法:1.煮干萝卜丝:用豆泡、猪肉、干萝卜丝加入酱油煮烂.2.西红柿酱煮萝卜丝:可与干蘑同煮.3.白萝卜干于夏天煮汤可消暑解渴.干萝卜丝经太阳紫外线照射后,钙、铁、维生素B1、B2的含量相应增多.干萝卜丝的功效:具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种功效.鉴别:选择有光泽、干松适当、有独特香味的为上品.注意:食用时不要在水中浸泡时间过久,应以浸泡15分钟为适宜.

孝义市17399333911： 萝卜干做什么好吃 - ？
书烟痔康： 萝卜干炒腊肉 1 原料: 萝卜干250克,腊肉150克,蒜苗150克,干红辣椒2个. 制法: 1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好. 2、将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切段,干红辣椒切碎,装盘备用. 3、烧热锅,锅里放少许油,将切好的萝...

孝义市17399333911： 萝卜干的做法大全 - ？
书烟痔康： 青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天;2 放在太阳下晾晒一天;3 在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软;4 晒好的萝卜干;5 在晒好的萝卜干中添加辣椒粉;6 和五香面;7 反复揉搓;8 至萝卜干变软;9 用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月;吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可.

孝义市17399333911： 干萝卜丝怎么做好吃法 - ？
书烟痔康： 首先先要晒干萝卜丝,它的做法: 1.绿萝卜洗净,擦成萝卜丝. 2.萝卜丝添加水,煮开后继续滚煮2分钟. 3.捞出沥干水分,平摊在太阳下晾晒. 4.彻底晾干后,密闭保存. 其次,保存好干萝卜丝,那么干萝卜丝的做法有哪些呢,之前也说过了可以凉拌,也可以炒菜. 干萝卜丝的做法:主料:150g干萝卜丝 配料:适量香油,适量盐,适量糖,适量辣椒油,适量味精,适量香菜. 方法/步骤: 晒好的萝卜干.(就是把大红萝卜切成丝,在阳光下晒成干条),先用开水泡3-4分钟.捞出,挤干水分.加一勺盐,加少许味精,加半勺糖.加一大勺辣椒油.倒少许香油.搅拌均匀即可.装盘,撒点香菜即可.

孝义市17399333911： 萝卜干怎么做炒菜好吃一点,简单一点的方法 - ？
书烟痔康： 1、萝卜干泡开 炒腊肉 放小葱、蒜白 超级香 2、萝卜干泡开 新鲜肥肉切丁爆炒 金黄色泽后放萝卜干 很好吃 3、萝卜干泡开 直接加毛豆腐酱料 不用炒 简单 冷菜盘 脆爽

孝义市17399333911： 萝卜干炒什么好吃哈? 我买了好多萝卜干不知道怎么办?？
书烟痔康： 在碗中加清水,把萝卜干放入碗中浸泡;2. 浸泡后捞出挤干,再切成段待用;3. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;4. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;5. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;6. 用大火将锅烧热...

孝义市17399333911： 萝卜干炒什么好吃 - ？
书烟痔康： 材料 五花肉150g豆干5片萝卜干约120g虾米一小把红辣椒2根糯米辣椒适量红葱头4~5瓣酱油一小匙米酒一大匙黑楜椒粉适量蔬菜油适量 做法 step11 准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,...