炒羊肉片的做法生炒羊肉片正宗方法
1、主料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。
2、调料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙。
3、制作方法：羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片，往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒，然后加入红椒、香菜、盐、味精胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
怎样才能把羊肉片炒得又嫩又好吃?
1、材料：羊腿肉500g、青蒜100g、香菜50g、大葱2根、菜油40毫升、盐1\/3勺、生抽1汤匙、椒盐1勺、老抽1勺、料酒1汤匙。2、方法：选择新鲜的羊腿肉，清洗干净，沥掉水分。羊肉切成尽量薄的片，这样能快炒快熟，口感才嫩。3、羊肉中加入生粉、料酒、盐和黑胡椒粉。抓匀后，再加上些菜油搅匀腌5分钟...
生炒羊肉的正宗做法
生炒羊肉片做法一，材料 羊肉400克红辣椒1个香菜1棵大蒜8瓣生姜1块淀粉适量食用油30克香油小匙料酒小匙胡椒粉少许豆瓣酱小匙精盐1小匙味精1小匙 做法 1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片；2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；3.然后加入...
炒羊肉片怎么炒嫩又好吃
炒羊肉片又嫩又好吃的做法如下：主料：羊肉片250克。辅料：大葱葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺、香油1勺、糖4克。1、准备好所有的食材。2、羊肉片解冻后清洗一下，攥干水分后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。3、洗净...
炒羊肉片的家常做法怎么做?
主料：羊肉片200g。辅料：油适量、生抽适量、孜然适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量。香辣孜然炒羊肉片的做法 1、准备羊肉片。2、准备调料：盐，辣椒粉，孜然和白糖。3、炒锅热油将羊肉片放入炒锅煎炒。4、将羊肉片煎炒出油。5、将炒好的羊肉片倒出沥干油份。6、另起锅热油将孜然爆香。7、...
炒羊肉的最简单做法
用料:羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、食用油适量、生抽适量。 步骤: 1、准备羊肉片。 2、锅里加水、料酒、姜片、花椒,放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出,这一步主要为了去除羊肉的膻味。 3、焯好水的羊肉,洋葱切丝,胡萝卜切丝。 4、起锅热油,放入洋葱胡萝卜翻炒一分...
生炒羊肉的家常做法是什么?
1、原食材。2、把香菜洗净沥干水分切段。3、小米椒洗净切丁。4、把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右。5、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味。6、加小米椒。7、加盐翻炒均匀。8、加香菜关火。9、翻炒均匀即可。10、成品。
怎样炒羊肉嫩又好吃又简单
做法如下：1、所有调味在小碗里调匀待用。2、放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。3、然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀。4、倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。
炒羊肉的做法及配料是什么?
炒羊肉的制作方法如下：主料：羊肉500克 辅料：熟芝麻10克、盐少量、小葱6棵、料酒2汤勺、孜然10克、姜1块 步骤一、首先备好香葱，羊腿腿肉一块，如图：步骤二、然后把羊肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟，如图：步骤三、把香葱斜刀切成段，再备点姜丝，如图：步骤四、把油倒入锅中烧热，再把...
羊肉怎么炒?
羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。5、...
羊肉炒着吃,怎么做好吃,最简单的做法
爆炒孜然羊肉的做法步骤22.备好食材。爆炒孜然羊肉的做法步骤33.准备好孜然粒。这孜然粒去调料店都有卖的。她们有调好的混合调料。爆炒孜然羊肉的做法步骤44.锅里放油，加入花椒，等闻到香味时，取出花椒，留花椒油。爆炒孜然羊肉的做法步骤55.然后加入姜片和蒜片炒香。爆炒孜然羊肉的做法步骤66.加入淹...
单冰益心： 爆炒羊肉片:锅内打底油,待油热,将羊肉下锅.羊肉炒至半熟,加米醋焙干.醋的数量是肉的千分之一左右.然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子等调料,起锅时加青蒜或蒜泥.其腥膻味大减,味香醇. 锅内打底油,放豆瓣炒香、加姜、蒜末,放羊肉煸至半熟,再放青蒜或大葱,随即加酱油、醋、料酒煸炒几下,起锅打香油.其味香美,无腥膻.
东营区13364627991： 怎么样才能做好炒羊肉片呢?？
单冰益心： 制法: 1、羊肉洗净、搌干,顶丝立刀切成4厘米长、0.3厘米厚、2厘米宽的薄片,放入鸡蛋、粉芡及少许酱油调成的糊内抄匀.葱切成3厘米长的段. 2、锅放火上,油热七成时将肉片下入,用勺蹚开,出锅滗油.锅内留余油少许,放火上,将姜丝下锅,煸炒至微黄时,投入肉片翻几个身,加入葱段、作料,淋入小磨油,出锅即成. 参考资料:妈妈厨房厨艺大比拼第八期--寒冬美食--羊肉
东营区13364627991： 正宗的爆炒羊肉怎么做？
单冰益心： 原料:羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把 做法: 1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用; 2、油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒; 3、看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白; 4、羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅.
东营区13364627991： 怎样炒羊肉就咬动了? - ？
单冰益心： 炒出香滑细嫩的羊肉方法如下:1、爆炒需要大火快炒,因此锅一定要热、油一定要热,这样才能保证肉片鲜嫩多汁,切勿在锅中来回翻炒;2、羊肉片刨刀切成的薄片,很容易成熟入味的,所以不需要提前加入盐、淀粉等腌制,这样做反而会...
东营区13364627991： 爆炒羊肉做法家常 爆炒羊肉怎么做好吃 - ？
单冰益心： 1.将羊肉冲洗干净. 2.羊肉切成片,放入料酒,生抽,十三香,桂皮粉,蚝油,白胡椒粉用手抓匀,腌制十分钟. 3.葱切成段,姜和红椒切成片. 4.大蒜拍扁就可以. 5.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜炝锅,炒出香味. 6.放入腌制好的羊肉. 7.将羊肉炒至变色后,继续爆炒至八成熟. 8.放入红椒,孜然继续翻炒,直至将羊肉炒熟. 9.盛盘.
东营区13364627991： 如何炒羊肉 - ？
单冰益心： 材料主料:鲜羊肉350克、大葱3根调料:料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺做法1、把大葱洗净切块备用.2、羊肉切厚度均匀的薄片备用.3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味.4、锅烧至非常热,倒入食用油加热至冒烟,把腌制羊肉放入大火爆炒.5、再加入另一半大葱快速翻炒.6、最后沿着锅边烹醋起锅.
东营区13364627991： 清炒羊肉做法？
单冰益心： 羊肉(瘦)150克.冬笋25克黄瓜25克木耳(水发)15克鸡蛋清30克.香油15克花生油50克盐3克料酒10克味精2克淀粉(玉米)25克大葱15克姜5克大蒜(白皮)5克. 1.将羊肉去筋洗净,切成薄片; 2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好; 3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片; 4.木耳改刀; 5.炒勺上火,倒入花生油,烧热后,将肉片下入滑散; 6.放入冬笋、黄瓜、木耳,倒出沥油; 7.将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺,上火; 8.放入葱丝、姜、蒜米,加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油,即可出勺装盘.
东营区13364627991： 如何炒羊肉好吃又简单 - ？
单冰益心： 怎样炒羊肉嫩又好吃又简单 1、要会选材. 炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉,比较细嫩. 2、肉先腌制. 想羊肉炒出来很嫩,需炒之前先抓匀腌制.如盐、鸡蛋、料酒等腌制.或用泡打粉、油腌制等.(相关链接:羊...
东营区13364627991： 生炒羊肉片怎么做好吃,生炒羊肉片的家常做法 - ？
单冰益心： 孜然羊肉小炒 主料:羊肉 400克 .辅料:红辣椒 1个,香菜 1棵,大蒜 8瓣,生姜 1块,调味料2克,淀粉3克,食用油30克,香油 小匙,料酒 小匙,胡椒粉2克,豆瓣酱小匙,精盐 1小匙,味精 1小匙.制作过程:1、羊里脊肉切片,加料酒、孜然、生粉腌制20分钟.2、将青、红椒、洋葱切成块备用.3、全部主料准备好.(我的腰果是熟的,如果是生腰果要先炒熟)4、锅里放油,先炒洋葱.再加入青、红椒,炒至断生盛出备用.5、接着炒羊肉,这时可以加入蚝油或生抽或者盐在羊肉中调味,锅里放油,羊肉炒至变色.6、倒入炒好的蔬菜翻炒,加入生抽调味.7、最后洒上熟腰果.淋点麻油拌匀即可.关火出锅.8、出锅,盛入盘里,即可食用.
东营区13364627991： 怎样炒羊肉好吃 - ？
单冰益心： 前往百度APP查看回答、羊肉卷500克、葱200克、精盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、辣酱适量、大豆油适量.22、先将羊肉卷从冰箱拿出解冻.33、将葱切成小段.44、锅内加入适量大豆油,待油烧热后加入切好的葱段,炒...
