什么菜可以做泡菜

哪些蔬菜可以做泡菜
1. 白菜：白菜是制作泡菜最常用的蔬菜之一。其口感脆甜，且低水分、高纤维，非常适合腌制。泡菜中的白菜经过发酵后，味道更加鲜美。2. 萝卜：萝卜含有丰富的维生素，口感略带甘甜。泡菜中的萝卜块经过腌制，保持了其爽脆的口感，同时也带有独特的酸辣味。3. 洋葱：洋葱为泡菜增添了独特的辛辣味。在泡菜...

哪些蔬菜可以用来做泡菜 ?
各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、豇豆、嫩姜、蒜头、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。一、萝卜 萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有...

泡菜能泡些什么菜
泡菜能泡的菜可是非常多的，比如：萝卜、胡萝卜、豇豆、仔姜、青菜、莴笋、藠头、大蒜、包菜、娃娃菜等都能用来做泡菜。这个具体怎么选择，那么就要看个人的喜好来决定了。材料：白萝卜、红萝卜、胡萝卜、青萝卜、水萝卜各1个、卷心菜半个、小白菜2棵、豇豆一把、尖椒1个、红尖椒1个、仔姜1块、莲藕...

什么菜可以来拿来做泡菜
原料： 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒 凡组织致密、质地脆嫩、浸泡后不致软化的蔬菜，都可作为泡菜的原料。如甘蓝、芥菜心、萝卜、辣椒、豇豆、嫩姜、蒜头、芹菜、莴笋、黄...

什么菜可以做泡菜
泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。蔬菜在经过腌制及调味之后，有种特殊的风味，被当作一种常见的配菜食用。适合做泡菜的蔬菜有：白萝卜、紫甘蓝、豇豆、包菜、嫩姜等水分含量较少的蔬菜。

可以那几种蔬菜放在一起做泡菜?
1、很多蔬菜都适合制作泡菜，但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜，如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，这类蔬菜中的水分含量比较少，泡制的过程中不容易出现起白沫等意外情况。等到第二泡的时候，可供选择的蔬菜品种就更多了，如白菜、胡萝卜、芹菜、芥菜、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜藕、莴苣...

9款夏日泡菜做法
6.黄瓜淋上酱汁腌制3小时即可。二、腌娃娃菜:1.一颗娃娃菜多加盐拌匀;2.变软后洗净拧干;3.加姜蒜末,葱段,小米辣;4.辣椒面,白芝麻,淋上热油;5.加两勺生抽,一勺蚝油,两勺醋,一勺糖和鸡精,抓匀腌制20分钟即可。三、腌萝卜:1.萝卜一勺盐腌15分钟出水分,洗净沥干;2.下蒜片,小米,辣姜片;3.生抽7勺,...

哪些蔬菜可以用来做泡菜 ?
适合做泡菜的蔬菜有大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等。泡菜是经过发酵的食物，吃起来脆脆的，而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久，而且吃起来非常下饭。生活中可以制作泡菜的蔬菜很多，一般都是选用纤维丰富的食物制成的。例如，大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。

泡菜怎么做?
做法：1、白萝卜、胡萝卜分别洗净，沥干，切成条状。 （当然切片状也是可以滴）2、坛中倒入大半坛凉开水，再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒，搅匀。3、将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中，盖好盖，腌2—3天后捞出即可。提示：次做泡菜一定要用萝卜，它易使泡菜的汁水变酸，使...

什么蔬菜可以做泡菜?
泡酸菜，顾名思义，就是把蔬菜放入容器里腌制一段时间，等它发酵，产生大量的乳酸，就变成美味可口的泡菜。具体的步骤如下：第一步：挑芥菜。我们要挑选一些粗壮、棵大、无病害、无腐烂的芥菜。买好芥菜后需要去掉老叶、黄叶、根。第二步：洗芥菜。洗菜时将芥菜放入清水里泡一下，再用手将芥菜叶上...