豆腐乳长白毛还能吃吗
豆腐乳长白毛还能吃吗
根据情况决定。
1、豆腐乳在豆腐胚制作过程中，需要进行自然发酵出来，逐渐长出毛茸茸一层的白色霉菌，这种情况下是蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部的表现，说明豆腐发酵工序完成，是可以放心继续制作食用的。
2、豆腐乳做好后因为保存不当导致长白毛，这种现象属于发霉，已经产生霉菌的豆腐乳是不能继续食用的，否则会对健康有害。
豆腐乳长绿霉还能吃吗
不能吃。
绿霉通常是在白霉的基础上出现的，这种霉菌毒性较强，如果豆腐乳长绿霉的话，更不能吃，这种情况下霉菌感染程度较重，发霉部分能够释放出毒素，若继续食用会出现霉菌中毒的症状，如：多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。
豆腐乳怎么才算坏了
1、颜色改变
正常情况下做好的豆腐乳表面应该是布满辣椒面的鲜艳红色，如果出现颜色改变，例如表面发白、变绿、发黑等都属于坏了的现象，是不能继续吃的。
2、味道改变
豆腐乳吃起来特别有咸香、微甜、香辣等口感，食用口感细腻柔绵、美味可口，可增进食欲、帮助消化，但坏了的豆腐乳会发生味道改变，可能带有苦味等其他怪味。
3、气味改变
豆腐乳有的会带有发酵臭味，但一般都会有豆香味，如果气味有发酵酸味、腐烂臭味的话，也说明豆腐乳已经变质坏了，不能再吃。
豆腐乳保质期是多久
一般豆腐乳的保质期是18个月。
豆腐乳属于发酵食品，制作过程中又加入了油、酒、各种调味料，这些材料具有杀菌、防止细菌进入、延长保鲜期的作用，因此豆腐乳相对于其他食品来说，保质期会比较长，密封阴凉存放的话可以放1年以上，但腐乳开瓶后应尽快食用完，如果暂时不能食用完，应该把剩余部分再用瓶盖拧紧，放入冰箱低温保存，避免变味变质。
豆腐乳长白毛能吃吗 长霉发酸还能吃吗
如果发酸，就不能食用了，因为这时已经是被杂菌感染了，不是豆腐乳特有的霉菌产生的味道，里面含有长霉对人体有毒有害成分，就不要吃了。毛豆腐就是要长霉才好，所以长白毛可以吃，发酸丢掉它。
豆腐乳长白毛还能吃吗?
如果豆腐乳做好之后，长时间放置后长了毛，可能是发生了霉变，一般是不能继续食用的，以免导致腹泻、腹痛等胃肠道反应。豆腐乳虽然吃了对身体有好处，但是其中含有较高的嘌呤和胆固醇，痛风患者和高血压等心血管疾病患者并不适合食用，以免导致病情加重，影响到病情控制 ...
腐乳有白霉能吃吗?
1、如果是普通的白毛，可以刮掉之后再吃。2、如果是灰色发黑，或者发黄色的，就不要吃了，直接扔掉。3、另外，吃之前可以把腐乳用微波炉加热一下。腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴.别看外观不大起眼,若论起营...
长毛了的豆腐乳还能吃吗??
不可以食用，豆腐乳本身是豆腐做成的腐乳，如果密封不好，很容易腐坏，长毛意味产生了有害细菌，所以不可以食用，严重可导致食物中毒。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的...
家庭自制豆腐乳前期发酵 豆腐上有红色的 但长的是白毛 能吃吗
长了白毛是不能吃的，腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属...
豆腐乳上长小白点还能吃吗?
可以吃的。豆腐乳上的白点是络氨酸结晶，属于氨基酸结晶，是腐乳在发酵过程中产生的，在水中溶解度低，因此随着浓度增大会形成小白点结晶，属于正常现象，无毒无害。但口感不好，较硬，吃腐乳的时候可直接剔除。
开盖后豆腐乳长白毛还能吃吗
1 豆腐乳长白毛还能吃吗 根据情况决定。1、豆腐乳在豆腐胚制作过程中，需要进行自然发酵出来，逐渐长出毛茸茸一层的白色霉菌，这种情况下是蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部的表现，说明豆腐发酵工序完成，是可以放心继续制作食用的。2、豆腐乳做好后因为保存不当导致长白毛，...
家庭自制豆腐乳前期发酵 豆腐上有红色的 但长的是白毛 能吃吗?
不能吃 自制豆腐乳如果温度把控不正确，容易导致发霉变质，长出来的不是有益菌，而是有毒菌落，误食会导致恶心，发吐，头晕，甚至食物中毒，所以无论自制豆腐乳出现什么不正常的现象都不可以食用。
豆腐乳长白毛还能吃吗
豆腐乳长白毛还能吃吗 根据情况决定。1、豆腐乳在豆腐胚制作过程中，需要进行自然发酵出来，逐渐长出毛茸茸一层的白色霉菌，这种情况下是蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部的表现，说明豆腐发酵工序完成，是可以放心继续制作食用的。2、豆腐乳做好后因为保存不当导致长白毛，这种现象属于...
豆腐乳瓶盖里面周围长了很多白色毛还能吃吗?豆腐乳上也长了,弄掉还能...
一定是污染了，不建议食用。
辟诚怡诺： 长毛是肯定不能吃的了,已经腐败变质了,吃了会对身体形成伤害.1、腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴.2、腐乳通常分为青方、红方、白方三大类.其中,臭豆腐属“青方”.“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”. “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”.
朔州市13495951490： 豆腐乳瓶盖里面周围长了很多白色毛还能吃吗?豆腐乳上也长了,弄掉还能吃吗?? - ？
辟诚怡诺： 你好!别吃了如有疑问,请追问.
朔州市13495951490： 我做的豆腐乳上边飘了厚厚的一层白霉还能吃吗? - ？
辟诚怡诺： ...本来就是要吃那个白霉啊.
朔州市13495951490： 豆腐乳长毛了还能吃吗?？
辟诚怡诺： 最好是不要吃
朔州市13495951490： 头上有几根白头发正常吗 - 全科 - 复禾健康？
辟诚怡诺： 最好不要吃了,现在是特殊时期---黄煤天吗.为了身体健康吗.还是丢了的好.
朔州市13495951490： 豆腐乳发霉了还能吃吗? - ？
辟诚怡诺： 在腐乳汤下面泡着的一般可以吃 它本身有抑制杂菌的能力 把表面发霉的汤去掉即可 盖子旋紧一般不会发霉
朔州市13495951490： 自制的腐乳长的白毛顶端有黑色的点,这样子的可以吃么?不行的话怎么处理,还是说只能扔掉重新做了 - ？
辟诚怡诺： 只能重新做
朔州市13495951490： 看见发霉的豆腐乳还能吃吗? - ？
辟诚怡诺： 长毛的豆腐乳最好别吃 如果要是吃完后发现长毛的就吃点消炎药预防一下如果你的免疫强的话,也许不会这么样但是还是要注意点的好不管是什么东东,长毛了就别吃了
朔州市13495951490： 豆腐长毛了还能吃吗? - ？
辟诚怡诺： 不能,但豆腐乳的做法过程中有这样的过程,不过那是要特定的环境才行.
