黑木耳有没有有毒的?
木耳本身是没有毒的，就算是泡久了也没有可以转化成毒素的物质，只是因为夏天天气比较热，各种细菌和病毒容易繁殖，特别是在湿润的环境中，木耳容易吸附一些脏东西，所以长时间处于湿润的环境中就很容易滋生细菌，而且泡的时间越久，木耳上的细菌就越多，所以泡久了的木耳是被细菌感染了才会对身体有害的。
拓展资料黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
木耳含有非常多的膳食纤维，消化功能差或者腹泻的人要少吃木耳，不然会导致胃胀气、腹泻情况的发生。
事实上，没有泡的木耳所含的膳食纤维是很多的，但是用水泡过后的木耳，膳食纤维的含量会下降很多，比粗粮杂粮差多了，就比有些蔬菜和水果高一点。所以，就算是消化功能再差的人，把木耳当作普通蔬菜吃也是没有问题的。
黑木耳多糖具有一定的降血脂、降血糖、预防心血管疾病等潜能，但只是实验上的浓度效果。
虽然经常食用些木耳可以起到辅助降糖、降脂的效果，但是仅仅食用木耳，并不能保证能降低血糖、降低血脂。已患相关慢性疾病的人群，应遵医嘱进行治疗，千万不能自己停药，不能以木耳代替药物，以免延误病情。
木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。
黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。
木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。
黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角
质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
所以黑木耳应该没有毒
但新鲜的最好不要吃
湿的鲜木耳有毒，不宜吃。
新鲜木耳有毒么?
天然鲜木耳含有毒性，但鲜木耳导致中毒的概率非常低。黑木耳中的卟啉，是一种光敏性物质，在皮肤中可以被紫外线激活，导致炎症反应。光敏性物质需要阳光中的紫外线激活，因此中毒的人通常是面部和暴露的四肢受损。长时间的暴晒会增加光敏性皮炎的概率，其实就算没有皮炎，皮肤灼伤也会很难受。工地的工人、...
新鲜的木耳有毒吗
木耳和其他的菜搭配在一起食用特别好吃，而且它还特别有营养。新鲜的木耳有毒吗 没有毒的。对于湿木耳来说，一般是没有毒的，主要是因为新木耳含有一些化学物质，在吃完之后经过阳光的暴晒就会出现不适的反应，所以大家应该要选择干木耳比较好。野生木耳能吃吗 要看具体的生长环境。在路边的树上也会有...
木耳怎么做,吃的时候可能会中毒?
严重的则可能会导致人出现中毒现象，甚至会危及生命安全。木耳本身没有毒性，浸泡时间过长才导致了食用木耳出现的中毒现象。对于干木耳，浸泡的时候一般不宜超过6小时，而且尽量不要把木耳放在常温下浸泡。尤其是在夏天的时候，在常温下浸泡木耳更要注意时间。泡发木耳，最好是把木耳和水盆一起放入冰箱冷藏...
木耳有有毒的吗?是不是所有的木耳都能吃?
鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。木耳清洗：1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的...
吃黑木耳会中毒吗?
如果吃多太的话可能会对肠胃造成负担，就会出现消化不良的情况，可能会出现腹痛腹胀的情况。但不会导致中毒，除非吃的木耳本身就有问题。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/dbb44aed2e738bd4f2f8442bac8b87d6267ff9cb"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com...
黑木耳泡久了有毒吗?
会有毒素产生，不可以食用了。黑木耳适量泡发，如果泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。二、木耳泡时间长了会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。
你知道木耳有毒吗?
晒干之后的木耳，其含有的光感物质就会被分解掉，因此，人们食用晒干之后的木耳是不会中毒的。3、黑木耳 黑木耳也是木耳的一种，黑木耳会吸收樟树的营养成分，然而樟树是有毒的，因此，黑木耳也不宜食用。4、被污染过的木耳 如果木耳长在一些有毒植物的身上，那么也是不能食用的，反之，没有被污染过的...
什么树上的木耳有毒?
解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90%~95%间。喷水应在早晨和傍晚进行。鲜木耳中含有叫卟啉的物质，食用新鲜木耳以后，经阳光照射会发生植物性日光性皮炎，引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，再制成干品食用。干木耳没有毒，泡发的时候也不会造成毒素出现。
怎样看木耳有没有毒
2、用手捏来辨别，捏优质的无毒黑木耳时会易碎，放开后朵面能很好地伸展，具有很好的弹性，反之，即为有毒木耳；3、通过咀嚼木耳，纯正的无毒木耳的口感是入口纯正无异味，有清香味，口感有嚼劲，反之，在入口前就闻到浓重的异味或者是太浓的香味即为有毒木耳；4、查看黑木耳的厂家的相关信息，在购买...
木耳为什么有毒
根本原因在于、木耳在过长时间的浸泡的过程中，被水中的细菌、霉菌污染，长时间的浸泡让这些细菌和霉菌生长繁殖并产生了毒素，人在吃了这些带有毒素的木耳后导致了中毒。
祁食盐酸： 首先可以肯定的是黑木耳没毒,吃黑木耳中毒是因为不正确泡发黑木耳方式.吃黑木耳中毒可谓是一件极为罕见的事.造成中毒的毒素是一种在菌类中常见的生物毒素,在很多毒蘑菇中存在,但在黑木耳中含量却极少,不会对身体健康带来任何...
阳明区13912886118： 泡发的木耳还能晾干了再用吗?会不会有毒呢? - ？
祁食盐酸： 会.隔夜的黑木耳中毒,其实就是因为一种叫做椰毒假单胞菌的细菌,这种细菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素,这种毒素一旦进入人们的体内之后,就会出现头晕、腹泻、全身无力甚至是意识不清的情况,这也就是比较典型的中毒的症状...
阳明区13912886118： 天然木耳是否有毒 - ？
祁食盐酸： 只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止.采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用后对身体会有伤害.如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁...
阳明区13912886118： 吃了新鲜木耳会中毒吗? - ？
祁食盐酸： 不一定会中毒,但是尽量不要吃新鲜木耳. 新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质.人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难. 光敏性物质需要阳光中的紫外线...
阳明区13912886118： 新鲜野生黑木耳有毒吗 - ？
祁食盐酸： 没有毒
阳明区13912886118： 野生的木耳有毒么 - ？
祁食盐酸： 鲜木耳含有毒素,不可食用.黑木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美.木耳清洗:1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;2. 温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌.用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒.
阳明区13912886118： 新鲜的木耳会有毒素吗?常吃对人体有害吗? - ？
祁食盐酸： 新鲜木耳有毒,不能食用! 新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质.它进入身体后,会导致皮肤对光敏感性大大增加,因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病,如果食用过多,会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难.这类毒素不溶于水,因此新鲜木耳经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性.但是当木耳经日晒成为干制品时,其中卟啉类毒物即可自行分解.因而干制木耳是无毒性的.
